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中国人历来重视口腹之欲的满足,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,心情的愉快,大多来自美食的刺激,希望你也能通过美食让心情好起来。你否也是这样认为的呢?推荐你看看以下的椰香果酱饼干怎么做好吃 椰香果酱饼干,相信你能从本文中找到需要的内容。

椰香果酱饼干

这个饼干是送给我好友的,我一下子做了好多,结果因为突然有事,我俩也没见成面,整整一个保鲜盒的饼干就成了我儿子的美味了,这厮一会儿拿一个、一会儿拿一个,把所有的心

食材配方

主料:

黄油

200g

低粉

300g

椰蓉

适量

果酱

适量辅料:

细砂糖

80g

橙汁

30ml

做法 共8个步骤

1.黄油软化。

2.加糖,用电动打蛋器打至松发,加入橙汁搅打均匀。

3.筛入低粉。

4.用橡皮刮刀翻拌均匀,稍微用手抓成团。

5.取小块(20克)揉圆、压扁,用大拇指在中间压个小坑,放入椰蓉中滚一滚。

6.放入铺好锡纸的烤盘当中。

7.准备好果酱。

8.用小勺挖少许果酱填入,送入预热好的烤箱中层,180度烤约20分钟,然后再焖10分钟。

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微波之椰香蛋白饼干怎么做好吃 微波之椰香蛋白饼干


微波之椰香蛋白饼干

暖洋洋的阳光照在阳台上,耳边环绕着悠扬的曲调。 泡上一杯香茗,端出一盘自己烤制的小点心,无比轻松、惬意。 享受午后闲暇时光,享受健康优雅慢生活······

食材配方

主料:

蛋清

1个

面粉

1茶匙

椰子粉

2袋

辅料:

熟白芝麻

少许

做法 共9个步骤

1.准备好的蛋清和椰子粉。

2.蛋白倒入大碗中,用打蛋器打发。

3.蛋白打至七分发(湿性打发)。

4.倒入椰子粉,拌匀。

5.加入1茶匙面粉。

6.拌匀,成稍稀点的面糊。

7.用小勺将面糊舀到微波转盘上。

8.撒上白芝麻粒。

9.放入微波炉内;微波高火,叮2分钟即熟。

椰香蛋羹怎么做好吃 椰香蛋羹


椰香蛋羹

一直很喜欢椰香,正好家里既有椰子汁,也有椰蓉,就做了这款蛋羹,每一口都是细腻香滑的浓浓椰香,而且做法还超简单哦

食材配方

主料:

鸡蛋

1个

椰子汁

1瓶

椰蓉

10g

辅料:

适量

做法 共8个步骤

1.将鸡蛋1个磕入碗中

2.加少许糖打散成蛋液

3.加入蛋液体积1.5——2倍的椰子汁并搅打均匀

4.过筛,将滤出的杂质倒掉

5.用调羹撇去表面的气泡

6.将一个盘子反扣在碗上,入水锅并加盖

7.大火蒸开后,改小火蒸7、8分钟至蛋液无明显晃动感

8.撒上椰蓉

薄荷椰香饼干怎么做好吃


薄荷椰香饼干

今年的夏天雨水太充沛,同事说她家的薄荷叶长得疯快,我请她摘些来,看看能不能做到饼干里。于是,就有了这款清新淡雅的小饼干。口感没有曲奇那么酥松,却胜在淡淡的薄荷清

食材配方

主料:

新鲜薄荷叶

10g

低筋面粉

120g辅料:

黄油

70g

鸡蛋

1个

40g

椰浆

20g

做法 共15个步骤

1.将薄荷叶洗干净后,沥干水份

2.黄油切块后,室温下软化

3.将薄荷叶、椰浆和糖放入食品料理机,打磨成浆

4.用手动打蛋器将黄油打发至发白的膨发状态

5.分次倒入薄荷浆

6.将黄油与薄荷浆搅打均匀

7.加入鸡蛋

8.断续搅打,至完全混合均匀

9.将低粉过筛后加入

10.用刮刀小心拌成面团

11.将混合好的面团,小心移入挤花袋中,使用曲奇的花嘴

12.将面糊挤在铺了油纸的烤盘中

13.移入预热好的烤箱,中层,175度20分钟左右

14.当表面微微上色时,出炉

15.可以闻到淡淡的薄荷味儿了

香柠饼干怎么做好吃 香柠饼干


香柠饼干

我喜欢柠檬的味道,那清爽带点酸味道让人心情舒畅。继续做烘焙---香柠饼干。

食材配方

主料:

低筋面粉

100g

黄油

65g

糖粉

50g

辅料:

柠檬汁

15ml

柠檬皮屑

1小勺

做法 共8个步骤

1.软化的黄油加入糖和低粉用手把黄油和面粉不断 揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。

2.挤入柠檬汁,加入柠檬屑

3.揉成面团

4.把面团整成圆柱状

5.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时

6.从冰箱拿出,切成薄片

7.排在铺好锡纸的烤盘上

8.180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面 微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存

香葱饼干怎么做好吃 香葱饼干


香葱饼干

早就想做这款香葱饼干,一直也没有鼓起勇气做,有时做美食真的需要勇气,没做之前,心里总是打鼓,能不能做得好啊,其实做的好与不好又有什么关系呢,只要怀着一颗平常心就

食材配方

主料:

中筋面粉

80g

玉米淀粉

20g

黄油

15g

20g

酵母

2g

40g辅料:

玉米淀粉

50g

黄油

20g

3g

香葱末

25g

做法 共14个步骤

1.水油皮用料。(面粉80克,玉米淀粉20克,食用油15克、水40克,糖20克,发酵粉2克、),把水油皮的材料混合在一起揉几分钟,揉成较光滑的面团。

2.油酥用料。(玉米淀粉50克,油黄25克,食盐3克,新鲜香葱末25 克),把油酥的材料混合在一起,先用筷子拌匀,再用手揉成团。(这里刚开始的时候会很干,慢慢揉,并把手握成拳头轻轻按压,慢慢的会变得越来越软,就很容易成团了)

3.把水油皮面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

4.发酵好的水油皮面团排气揉成原面团的大小,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.松弛好的水油皮按扁,包入油酥。

6.收口朝下,再次松弛15分钟。

7.案板上撒少许干粉防粘,把面团擀成长方形的面片。

8.两头分别往中间对折。

9.从对折后的中间再折一下,完成第一次四折。

10.四折后的面片拿起,再次擀成长方形面片,进行二次对折。

11.完成两次四折的面片擀成约0.2的厘米的薄片。

12.用叉子叉一些小孔,用滚刀切成小块。

13.分割好的饼干胚放入铺有油纸的烤盘里,中间稍留空隙,在饼干上喷上一些雾水,放温暖处发酵半小时左右,直到饼干的厚度变为原来的2倍左右。

14.烤箱预热好,170度13分钟,烤制表面金黄即可。

芒果果酱饼干


自己做的芒果酱,一时还没消化,做了这款可爱又好吃的果酱饼干

材料:

200g无盐黄油,90g糖粉,2个土鸡蛋,80g奶粉,300g低粉,200g芒果果酱,

芒果果酱饼干的做法步骤:

1,准备好所需食材,奶粉糖粉低粉全部过筛备用

2,鸡蛋用温水泡十分钟

3,黄油切片状软化,软化好的黄油加三分之一的糖粉,用电动打蛋器进行打发

4,第一次加的糖粉和黄油搅打充分融合后,滴几滴百利甜酒

5,再加入余下的二分之一的糖粉,进行搅打均匀

6,最后一次加入糖粉充分打均匀

7,用温水泡过的鸡蛋打在碗里,用手动打蛋器搅拌均匀

8,第一次加入三分之一的蛋液到黄油内进行打发,低速打发,直到蛋液和黄油完全融合

9,再加入余下的蛋液的二分之一,进行打发

10,蛋液和黄油打到完全融合状态

11,把盆边的黄油都刮到中间,加入余下的蛋液,进行最后的打发

12,打至黄油体积膨大,看盆边的黄油呈羽毛状

13,加入过筛的奶粉

14,再加入过筛的低粉

15,用刮刀翻拌均匀至无干粉状态

16,油纸铺在烤盘内

17,把面团分成10克一个,搓成小圆球,(此时开始预热烤箱)整齐的摆在烤盘内,然后用拇指按个小窝

18,150度10分钟预热

19,自制芒果酱放入裱花袋

20,把芒果酱挤在面团窝窝内

21,猛犸象风炉烤箱150度烘烤18分钟

22,烘烤结束

23,虽然同时烤两盘,但每一块儿小饼干上色都很均匀

椰香奶茶怎么做好吃 椰香奶茶的做法


椰香奶茶

冬季自己煮上一杯香浓的奶茶,健康又好喝,而且口味可以自己随意搭配。 一杯香浓的奶茶在手,喝上一口慢慢品味,丝滑奶香漫步舌尖,那也是一种美妙的享受。 让你感觉这个

食材配方

主料:

椰子粉

15g

牛奶

140ml

熟普洱茶

3g

炼乳

25ml辅料:

清水

200ml

做法 共6个步骤

1.准备好所有的食材。

2.熟普洱放入奶锅加入200毫升的清水煮上5分钟。

3.然后把茶汤过滤一下。

4.茶汤倒入奶锅再加入椰汁粉。

5.加入牛奶搅拌均匀。

6.加入炼乳小火煮至冒泡关火即可。

葱香咸饼干怎么做好吃 葱香咸饼干


葱香咸饼干

这款饼干葱香味十足,每次都是未烤好就满屋子的葱香了,特别棒! 如果你也喜欢葱味,那千万不要错过它! 这款饼干做了很多次,一直没时间拍照,昨晚老公带孩子我终于有机

食材配方

主料:

普通面粉

200g

色拉油

30g

白糖

40g

酵母

4g

100g

鸡蛋黄

1个辅料:

玉米淀粉

100g

5g

色拉油

60g

小葱

30g

做法 共20个步骤

1.准备好所有主料,主料为水油皮材料。

2.准备好所有辅料,辅料为油酥材料。

3.酵母用少量温水化开。

4.所有水油皮材料混合和成面团,醒发20-30分钟。

5.小葱剁碎,越碎越好。

6.所有油酥材料混合。

7.所有油酥材料和成面团,如果太干可以再适当加些油,不要加水。

8.用手把水油皮摊开,包入油酥。

9.包好后收口朝下用手稍微压扁。

10.擀成薄片。

11.两边向中间对折。

12.再如图所示对折,盖保鲜膜醒10分钟。

13.再擀成薄片。

14.重复步骤11,12对折面皮。

15.再擀成薄片。

16.用叉子或者梳子在面皮上扎眼。

17.把面皮切成自己喜欢的形状。

18.间隔的摆在烤盘上。

19.进预热好的烤箱,中层,180度,烤13分钟。

20.烤的过程中要注意看一下,可适当翻面。我家是18L的烤箱,一共烤了三盘。

奶香小饼干怎么做好吃 奶香小饼干


奶香小饼干

这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆,还有浓浓的奶香 可作为休闲时的小零食,就连烘焙新手也非常容易操作

食材配方

主料:

低粉

140g

辅料:

奶粉

15g

牛奶

40g

蛋液

15g

黄油

35g

糖粉

40g

做法 共11个步骤

1.黄油切小块隔水融化成液态

2.加入鸡蛋和牛奶拌匀

3.加入糖粉、奶粉

4.继续搅拌均匀

5.筛入低粉

6.揉成一个光滑的面团

7.把面团擀成0.3cm的面片

8.切去四边成为长方形

9.再切成长条

10.将长条切成小方块

11.码入烤盘,180度烤12分钟左右即可

椰香清水纸杯蛋糕怎么做好吃 椰香清水纸杯蛋糕


椰香清水纸杯蛋糕

周末要出去玩,想做个杯子蛋糕带着,家里没有蛋糕模所以用蛋挞模试着做了清水蛋糕,没想到也挺成功的。 现在觉得买单个蛋糕模要买好多个挺不划算的,买连模一次只能烤几个

食材配方

主料:

鸡蛋

低筋面粉

色拉油

白醋

椰蓉

做法 共17个步骤

1.准备好材料,面粉过筛。

2.3个蛋黄蛋白分离,蛋白放在无油无水的碗中。3个蛋黄中加入一个整鸡蛋。

3.蛋白中加入两滴醋与一小点盐,用打蛋器搅打蛋白,起泡后加入1/3的白糖,继续打发。

4.打发到泡沫比较细腻时再加入1/3的白糖,继续打发。

5.蛋白变得粘稠有明显纹路时加入剩下的白糖,继续打发。

6.搅打到硬性打发,能拉出坚挺的尖角即可,放入冰箱冷藏待用。

7.开始制作蛋黄糊。3个蛋黄+一个全蛋中加入50g的色拉油,用打蛋器低速搅匀。

8.蛋黄糊中加入过筛的面粉。

9.轻轻搅拌均匀,不要有颗粒,否则影响口感。

10.蛋糕糊中加入1/3的蛋白。

11.上下搅拌均匀,不要划圈,否则容易消泡。

12.加入剩余的蛋白。

13.继续上下搅拌均匀,不要划圈,否则容易消泡。做好的糊是很稠的,如果很稀就表示消泡失败了。

14.装入模具

15.表面撒上椰蓉,如果没有可以不加。或者可以在做13步时加入椰蓉。我担心儿子吃不惯椰蓉,所以只在表面撒了一些。

16.我家烤箱是18L的,一层放不下,所以分成两层了。160度,烤13分钟后把上下两层交换,再烤12分钟,总共烤25分钟。如果只有一层的话就放中间那层。160度,烤20分钟左右就可以了。

17.烤好的蛋糕出炉后倒扣冷却,否则容易回缩。

椰香烤布丁怎么做好吃 椰香烤布丁的做法


椰香烤布丁

家里面新增加的烘焙工具,可可爱爱的小碗,到手就按捺不住了,今天做了这款小布丁,甜甜软软非常好吃哦。偷偷的告诉大家哦,和蛋糕店卖的味道一样,一定要试试。

食材配方

主料:

鸡蛋

2个

牛奶

250g辅料:

椰子粉

30g

白砂糖

40g

做法 共12个步骤

1.原料大合影

2.牛奶倒入碗中

3.加入糖

4.加入椰子粉

5.隔水加热,将糖、椰子粉至完全溶解

6.奶液放凉

7.鸡蛋打散

8.加入至牛奶中,拌匀

9.将牛奶液过筛3次

10.过筛好的布丁液静置30分钟

11.将布丁液导入烤碗中

12.烤盘中放水,水要多放点。165度,35分钟

椰香酸奶南瓜派怎么做好吃 椰香酸奶南瓜派


椰香酸奶南瓜派

又至一年的感恩节,虽然从来没有正式地与家人朋友庆祝这个节日,但每年的这一天,心底总会涌出各种感激。对父母,对爱人,对孩子,对老师,对朋友,对所有曾给过我爱或温暖

食材配方

主料:

南瓜

120g

酸奶

50g

低筋面粉

100g

黄油

50g

糖粉

35g

椰蓉

25g

鸡蛋

35g

辅料:

椰浆粉

10g

淡奶油

25g

蛋黄

10g

25g

1g

做法 共18个步骤

1.派皮原料,配比详见小贴士部分;

2.面粉中加入常温软化的黄油,揉细后倒入蛋黄拌匀;

3.再将糖粉倒入水中溶解后倒入面粉;

4.用手将面粉揉成均匀面团;

5.揉好的面团封上保鲜膜,入冰箱冷藏2~4小时;

6.南瓜洗净去皮切成薄片

7.放入锅内蒸15分钟,变成熟南瓜,再用勺子压成细泥

8.南瓜泥中倒入淡奶油搅拌均匀

9.再倒入糖粉搅拌

10.倒进椰蓉拌匀

11.以及椰浆粉

12.敲入鸡蛋,继续搅拌均匀

13.再倒入酸奶,将全部馅料搅拌均匀成半流动的液态;

14.冷藏好的派皮取出后用擀面杖压成均匀厚薄的大片面块,面积要大于派盘

15.将派皮紧贴派盘放好,再用赶面杖将上层多余部分擀去

16.再用叉子在派皮上插上均匀间隙的小洞

17.将步骤13的派馅倒进派皮,抹平表层

18.烤箱预热,放在烤箱中下层,200度 10分钟后 转150度烤30分钟左右,派馅成固态即可。

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