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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上肉桂苹果柚香土司,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

苹果与土司有很多种变化,心里早有一种想法。蓦然间看到一个柚子酱的版本,忽然一亮。冰箱里一堆柚子茶,一直就没动过,倒不如来试试苹果柚子土司的搭配。

最后一片方形土司,只做一个,是不是有点儿太费火?怎奈心里长草,不拔它就痒痒。

表面撒了点儿肉桂粉,好像苹果与肉桂比较搭,后来觉得,还不如不撒,苹果裸身相见,看起来应该更好看。或者,不要撒得这么满,零零星星,疏疏密密,或许视觉效果会好一点。。。。

肉桂苹果柚香土司

用料:土司1片,苹果半个,柚子茶1大勺,肉桂粉1/4小勺

肉桂苹果柚香土司的做法

1、苹果洗净,切半,去核和蒂把。切成片,备用。将柚子茶均匀涂满土司表面,摆上苹果片,

2、表面撒肉桂粉,放入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约5-10分钟,苹果呈现焦色,出炉。

柚子茶的味道让人感觉很清新

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

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柚香法式土司


食材明细:

主料::土司2片,鸡蛋半个,牛奶100克,

辅料::柚子茶2大勺,

柚香法式土司的做法步骤:

1.用料:土司2片,鸡蛋半个,牛奶100克,柚子茶2大勺

2.将土司去边,

3.切成大小相等的4个小方块。

4.鸡蛋打散,加入牛奶,

5.搅拌均匀,备用。

6.平底锅烧热,刷油,

7.将土司块放入蛋奶液中,裹满蛋奶液,

8.放入锅中,小火煎烙,

9.底面煎黄,翻面,煎另一面。

10.两面煎出焦色,出锅。

11.取一片,在表面抹上柚子茶,

12.盖上另一片。

13.摆入盘中,每块中央放少许柚子茶,

14.插上绿色花蕾点缀。

小贴士:

牛奶用量可以适量减少,
浸饱蛋奶液的土司比较脆弱,翻动时需小心。
煎烙时需用小火,以防煎糊。
柚子茶可以用其他果酱代替。

柚香土司伪蛋糕


食材明细:

主料::土司2片,酸奶100克,柚子茶2大勺,

辅料::可可粉2大勺,

柚香土司伪蛋糕的做法步骤:

1.用料:土司2片,酸奶100克,柚子茶2大勺,可可粉2大勺

2.土司去边,

3.切成4个大小相同的小方块。

4.4片为一组,在其中三片表面抹一层柚子茶。

5.将酸奶在柚子茶表面抹一层,

6.叠上另一片,

7.再浇一层酸奶,如此三层。

8.将没有抹柚子茶的土司片盖在最上面。

9.表面浇满酸奶,

10.放入盘中,置冰箱冷藏一夜。

11.取出,将可可粉均匀地筛满表面。

12.顶部用菜花点缀。

小贴士:

叠放层数可以根据自己喜好酌情增减,但不宜太高以防倒塌。
柚子茶可以用其他果酱代替,也可以不用。
可可粉尽量撒均匀,效果更好。
酸奶用量需根据实际情况酌情增减。

肉桂苹果面包


食材明细:

主料::高筋面粉260克,牛奶85克,清水90克,白糖25克,酵母3克,黄油30克,盐1克,蛋液少许(表面),

馅料::苹果180克,白糖30克,清水20克,黄油18克,玉米淀粉5克,凉水少许(入淀粉),肉桂粉3克,葡萄干12克,

肉桂苹果面包的做法步骤:

1.面包材料准备好:高筋面粉有260克,牛奶85克,清水90克,白糖25克,酵母3克,黄油30克,盐1克,表面刷蛋液少许

2.除黄油外的材料全部入东菱6D面包桶中,启动一个揉面程序;

3.待面团成型,且能拉出粗膜后,加入软化的黄油继续揉面,时间约30分钟左右;

4.待面团能拉扯出这种透明薄膜就可以了;

5.将面团收圆,放在面包桶中,桶上盖一块湿布,启动“发酵”程序,一个小时;

6.面团发酵时来处理一下馅料:小苹果、白糖、清水、黄油、玉米淀粉、肉桂粉、葡萄干准备好;

7.白糖和水入小锅中,小火慢慢熬到焦糖色,不要用勺子搅拌,防止糖水在锅壁上结晶;

8.将去皮去核切成的苹果丁和黄油入糖水锅中翻炒均匀,小火慢慢熬煮;

9.直到苹果出现透明状时,将葡萄干、肉桂粉倒入锅中,混合均匀;

10.再将玉米淀粉加少许清水调成糊糊,倒入锅中,翻炒几下,关火,晾凉后使用;

11.发酵好的面团是原来的2-2.5倍大小,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;

12.面团取出,揉几下排气,称重分成四等份,揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟;

13.取一个松弛好的面团,擀成胖胖的椭圆形,将1/4肉桂苹果馅铺在面皮中间;

14.上下两条长边向中心折,用下边将上边盖住,封口捏严,两端捏紧,防止二发时爆裂;

15.将四个面团和苹果馅依次处理,封口朝下放在不粘烤盘上,入烤箱中,35度发酵30分钟;

16.待面包生坯是原来的二倍大时,表面刷一层鸡蛋液;此时烤箱开始预热180度;

17.将面包生坯送入烤箱中层,180度上下火,20分钟;

18.出炉后,轻轻移到晾架上,晾凉后入袋封存,直接吃或者切块食用都成。

19.很萌很可爱

20.肉桂苹果馅香郁浓厚

小贴士:

1. 可以全部用牛奶揉面,也可以全部换成清水揉面,不同的面粉吸水率不同,所以液体量预留10-15克左右,看面团状态再决定是不是再加;
2. 如果不喜欢肉桂粉的味道,可以不加,直接是焦糖苹果的也很好吃;
3. 烤的时间和温度视自家烤箱的情况和面包造型、大小来调整。更多美食可关注我的公众号:Meggy的美食厨房。

肉桂苹果果酱


食材明细:

红苹果,600公克,肉桂棒,4根,麦芽糖,150公克,细砂糖,100公克,柠檬,1又1/2个,兰姆酒,100cc。

肉桂苹果果酱的做法步骤:

1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁状备用。

2.将苹果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状时,即可熄火并取出肉。

肉桂苹果奶茶


苹果洗净,切片。红茶放入茶壶中,加入沸水冲泡30秒,倒掉,洗茶。

材料:

主料:淡奶300ml,红茶5g,肉桂粉5g,苹果1个,

辅料:方糖适量,,

肉桂苹果奶茶的做法步骤:

1. 原料。

2. 苹果洗净,切片。

3. 红茶放入茶壶中,加入沸水冲泡30秒,倒掉,洗茶。

4. 然后将苹果片放入茶壶中。

5. 再次冲入沸水。

6. 放入肉桂粉,泡5分钟。

7. 倒出茶汁。

8. 加入三花淡奶。

9. 放入方糖即可饮用。

肉桂苹果蛋糕


回味无穷的肉桂苹果蛋糕

苹果制作成苹果干,放入蛋糕中,味道非常香。让人吃了回味无穷。

肉桂苹果蛋糕

苹果干原料

苹果一个250克、红糖10克、黄油8克,肉桂粉少许

以上可做(成品苹果干50克)

苹果蛋糕原料

低粉100克、泡打粉3克、黄油85克、鸡蛋2个、白糖55克、苹果干50克

肉桂苹果蛋糕做法

1、苹果去皮和核后切成丁

2、放入锅中倒入黄油、红糖,及少许肉桂粉

3、用小火炒至变色,

4、再倒入烤箱中,用175度中层烤15分钟左右。

5、下面制作苹果蛋糕,黄油打发后,

6、加入白糖继续打发

7、再分次加入鸡蛋打发

8、面粉加泡打粉混合过筛

9、将面粉倒入黄油中,混合

10、再倒入苹果丁混合

11、将面糊倒入模具中,

12、烤箱180度中层预热,烤20分钟左右。

飞雪有话说

1、苹果要烤是稍干些。

2、黄油,鸡蛋要放在室温中,不然黄油加入鸡蛋后会引起油水分离。鸡蛋要分次加入。

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

暖柚香肉桂的做法


不仅用蜂蜜柚子,新鲜的苹果和肉桂加热,综合了肉桂的香味,突出蜂蜜柚子的轻果滋味,减肥,还有利于排毒,效果非常好

材料:

康师傅轻养果荟蜂蜜柚子100毫升,肉桂2个,红茶包1个,苹果1个,柚子酱1汤匙,八角1个,

暖柚香肉桂的做法的做法步骤:

步骤1,将100毫升康师傅轻养果荟蜂蜜柚子倒入奶锅中

步骤2,向锅中丢入红茶包

步骤3,将肉桂放入锅中

步骤4,将苹果切半后放入锅中

步骤5,向锅中倒入1汤匙柚子酱

步骤6,煮2-3分钟至开锅,用汤匙进行搅拌

步骤7,将煮好的【暖柚香肉桂】倒入热水杯中,并放八角进行装饰点缀,即成

步骤8,成品展示

英式肉桂苹果蛋糕


食材明细:

主料::黄油100克,鸡蛋2个,食盐适量,苹果2个,肉桂粉适量,

辅料::低粉200克,绵白糖100克,牛奶30克,泡打粉3克,

英式肉桂苹果蛋糕的做法步骤:

1.分别将2个苹果切片、切碎丁;

2.将黄油在室温下软化,加入白糖,用打蛋器搅打发白;

3.分三次加入蛋液,每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后,再加入下一次的蛋液;

4.加入牛奶、筛入低粉、泡打粉;

5.将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀;

6.倒入苹果碎丁,拌匀;

7.将蛋糕糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具内(我用的是6寸的活底蛋糕模)

8.挤入蛋糕糊后,将蛋糕模具震几下,将蛋糕糊震平整后铺上苹果片;

9.撒上少许肉桂粉(不喜欢的可以不加);

10.烤箱预热后放入,170度烤制40分钟即可.

小贴士:

烤制的温度和时间,依自家的烤箱调整。

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