1.总匯三明治
食材明细:
蕃茄1/2颗,西生菜1片,全蛋1颗,切片土司3片,无盐奶油1茶匙,起司片1片,火腿片1片
总匯三明治的做法步骤:
1.将蕃茄洗净切片;西生菜洗净沥干;鸡蛋煎成熟荷包蛋备用。
2.将土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄,取出土司片并抹上奶油备用。
3.取一片作法2的土司片,依序舖上起司片及作法1的荷包蛋后,叠上另一片作法2的土司片,再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜,最后再放上土司片,并将叠好的三明治用手压紧后,先切掉土司边后再以对角十字切的方式分成四等份,并以牙签插入中央稍作固定即可。
2.总匯三明治(1)
食材明细:
A.土司3片,奶油10g,美乃滋适量,B.熟火腿片1片,煮熟的鸡胸肉1片,煎熟的鸡蛋1片,蕃茄片4片,生菜3片,熟培根2片,酸黄瓜片2片,起司1片
总匯三明治的做法步骤:
1.将吐司烤过切去硬边,抹上适量的奶油,依序将材料B叠起排好,挤上美乃滋。
2.用牙签插入,对切成四即可。
3.牛奶总匯三明治
食材明细:
白吐司4片,牛奶100g,全蛋2个,面包粉150g,起司片3片,火腿片3片,萝曼3片
牛奶总匯三明治的做法步骤:
1.将白吐司四边切掉,先沾牛奶,再沾蛋液,最后沾上面包粉,稍微压一下防止面包粉掉落。
2.以平底锅用中火,将作法1的吐司两面煎至金黄色备用。
3.四片吐司中间各夹入一片起司片、火腿片、萝曼,再切对半即可。
4.总匯三明治(2)
食材明细:
土司,3片,盐醃鸡胸肉,1片,培根,2片,蕃茄(大),1个,草莓,1颗,美生菜,2大片,红萝卜丝,适量,美乃滋,1又1/2大匙,黑胡椒,适量,奶油,适量,盐,适量,牙籤,4根。
总匯三明治(2)的做法步骤:
1.将鸡胸肉洗净后以适量的盐醃1个小时后,再以烤箱烤熟后切片备用。
2.将培根以烤箱烤乾并风乾水份后备用;蕃茄、草莓切片备用。
3.将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用。
4.将土司麵包用烤麵包机烤过后分别涂上奶油备用。
5.以一层土司、一层西生菜与一片蕃茄,再一层麵包、一层鸡胸肉与培根地叠上,最后再以另一片土司覆盖。
6.用麵包刀将三明治斜角对切后插上牙籤,再放上草莓及红萝卜丝做装饰后即可食用。
5.红烧鳗总匯三明治
食材明细:
红烧鳗鱼罐头1/2罐,生菜适量,蕃茄片2片,小黄瓜片少许,沙拉酱3大匙,土司4片
红烧鳗总匯三明治的做法步骤:
(1)将生菜洗净,沥干后切丝,蕃茄、小黄瓜切片后备用。
(2)红烧鳗鱼取出并切细丁,加入1又1/2大匙的沙拉酱搅拌均匀备用。
(3)将四片土司排平,先在每一片土司上涂抹少许沙拉酱。把第一片、第三片土司铺上红烧鳗鱼沙拉以及生菜,第二片土司铺上蕃茄片、小黄瓜片,再抹上少许沙拉酱。
(4)把第二片叠在第一片上,再把第三片叠上去,最后再将第四片盖上,排列时要注意整齐。先用保鲜膜包起来,再用重物压约10分钟,这样土司与材料才能贴紧,不会蓬松。
(5)把保鲜膜打开后,用刀切对角线,即成为两个红烧鳗总匯三明治了。
更新时间:2023/11/04