微波烤猪扒饭

如何省事得做出美味的饭菜来，一直是我追求的烹饪方式，当然味道也很重要。有时候去超市大采购，我会买很多半成品的食物，冻在冰箱里，随吃随取，经过少许加工，这些美食会变得更好吃，这样即节省烹饪时间，又可以在家吃到大餐！

美味猪扒饭-----好吃到没朋友

配料：茄子200克、西红柿50克、西兰花30克、胡萝卜10克、猪扒一块

辅料：油、盐、蒜、高汤、淀粉、黄油

美味猪扒饭的做法

1.锅里放油将蒜片爆香，放入西兰花和胡萝卜翻炒，加少许盐调味，将菜盛出备用。

2.茄子去皮切成滚刀块，用盐腌制片刻，挤掉水，炒锅中放少许油，将茄子炒软。

3.然后将西红柿切块放入。

4.加少许高汤，将菜炖软些，汤汁变稠即可。

5.猪扒自然消冻，两面裹上淀粉。

6.锅里放少许黄油，下锅将猪扒两面煎成金黄色。

将米饭装入碗中，倒扣出来，猪扒放在米上，周围浇上菜，米饭拌上汤汁真是好吃的不得了，打字打得我都咽口水了。

网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

食材明细：

猪柳250g，洋葱1个，红萝卜1根，玉米1条，咖喱块3小块，鸡蛋1个，面包糠适量，生粉适量，油适量

咖喱猪扒饭的做法步骤：

第1步准备炒饭的材料：洋葱1/3切成颗粒状，玉米粒2/3，红萝卜1/3切成颗粒状。准备做咖喱伴菜的材料：剩下的2/3个洋葱切条状，玉米粒1/3，红萝卜2/3个切成块。

第2步猪柳用刀背敲一会，把纤维打松。然后放酱油，姜，料酒腌10分钟。准备好蛋清，生粉，面包糠。腌好的猪柳在生粉里打滚，水分吸干，然后拿起来抖一下，去掉多余的生粉。沾好生粉的猪柳在蛋清液里打滚，然后再放到面包糠里打滚。均匀地沾上面包糠，尽量每个地方都沾上。

第3步放到烤箱里烤，上下火180度大约30分钟。差不多时间的时候可以查看一下。起油锅，爆炒一下洋葱粒，玉米粒，红萝卜粒。

第4步加入白米饭，接着炒。加入鸡蛋液，放盐调味。

第5步炒好后，把炒饭装到碗里，然后倒扣在盘子上。另起油锅。

第6步加入洋葱，红萝卜爆炒一下。加入清水适量，稍微焖煮一下至红萝卜变软。

第7步加入玉米。放咖喱块。

第8步搅拌至咖喱块融化。汤汁变浓稠就收火。

第9步倒入盆里，炒饭的四周。取出烤箱里的猪扒。

第10步切块，码在盆里。猪扒淋上番茄酱，完成了。

食材明细：

猪脊肉一块，面粉适量，鸡蛋一个，料酒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，面包糠适量，海鲜酱油适量，糖适量，洋葱适量，蚝油适量

酱汁猪扒饭的做法步骤：

第1步猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散

第2步腌好的猪肉沾面粉抖掉多余的面粉后，蘸蛋液

第3步再拍上面包粉油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸

第4步煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软

第5步加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里，

第6步放入煎蛋，再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上

小贴士：

炸猪扒的时候程序：腌肉——扑面粉——蘸蛋液——拍面包粉——下锅炸——沥干如果不喜欢带酱汁的饭，可以省去炒洋葱的那步骤，准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱，蘸着猪扒吃，也是相当美味的，千变万化，都随你愿

儿子最爱看足球，每逢周末，那是一定的看的。欧洲杯，德甲，什么什么国际米兰，还有啥，我也不懂，也看不明白。但有一点我是清楚的，那就是晚上12点一过，我得把宵夜准备好。 上次做的虾球，儿子嫌没入味儿，一听啤酒都没喝完。这次做猪扒换个口味，来点他喜欢的孜然口味的烧烤吧。

材料：

300g猪里脊，

孜然烤猪扒的做法步骤：

1，准备好新鲜里脊肉。

2，猪肉洗净，片成0.5CM厚的片状，并用刀背将肉片拍松。

3，猪排放入碗中，加入孜然粉。

4，淋入生抽，拌匀，入冰箱冷藏腌制入味。

5，电饼铛上下火，预热，刷上一层薄油。

6，放入猪排。

7，饼铛下火烤至猪排开始出汁，盖上盖，用上下火烤1分钟。

8，打开盖，翻一面；盖盖，下火烤一分钟。

9，猪排烤至两面微黄，熟透即可。

食材明细：

主料：：腌制猪扒450克，

辅料：：洋葱1个，蒜头适量，

配料：：番茄沙司适量，盐适量，橄榄油适量，

茄汁猪扒饭的做法步骤：

1.将猪扒常温解冻，准备好其它材料。

2.洋葱、蒜头切小粒。

3.平底锅加橄榄油烧热，将猪扒下锅煎。

4.猪扒的一面煎至金黄后，翻过来煎另一面。

5.待猪扒煎熟后，装盘待用。

6.将一碗米饭倒扣在猪扒旁边。

7.将洋葱粒，蒜粒倒入煎猪扒的平地锅里，超软，炒香。

8.加入适量的番茄沙司，炒至洪亮。

9.加入适量的清水，焖煮一会儿，再加入适量的盐调味。

10.将煮好的番茄酱淋在猪扒上面就行了。