食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“处女作之酱烤猪扒 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：猪扒3块，
辅料：：食用油适量，土豆2个，芦笋9根，牛油果1个，牛奶1杯，淡奶油1杯，芝士50克，黄油20克，
配料：：蜂蜜适量，BBQ酱适量，黑胡椒适量，咸盐适量，
处女作之酱烤猪扒的做法步骤：
1.烤盘用锡箔纸包好，将刷过油的猪扒放在烤架上，备用。
2.将土豆洗干净后，切成薄片，上火蒸，直至土豆蒸软，可以用筷子戳戳看，之后将蒸好的土豆和牛油果一起放进搅拌机泥状，也可以放进碗里，用大汤勺碾成泥，备用。
3.用开水把剑笋煮一下，放点食用油以保证蔬菜的鲜亮，也可以放点盐，这样芦笋比较有味道，待煮熟后备用。（那个牛油果是放在土豆泥里的，当然不喜欢的话，可以不放的）
4.把BBQ酱，蜂蜜，咸盐调好后，多调一些，刷在猪扒上，剩下的酱备用，放入400°F的烤箱中焗10分钟，之后改用350°F烤20分钟。
5.在烤猪扒的中间，把刚刚的土豆泥放入锅中，同时放入牛奶，谈奶油，黄油，芝士一起煮（不喜欢芝士也可以不放）再加入少许的咸盐和黑胡椒，记得要一边煮，一边搅拌，把它煮成糊状就可以了。
7.西餐中少不了前菜，主菜，和甜点，所以我也弄了盘CARSAR 沙拉。上面是所要用的材料，干面包丁，沙拉酱，还有芝士（真是对不住大家，我不知道这个CAESAR的中文意思是什么）这个很简单，不用说，大家都会弄沙拉，哈哈。
8.一盘沙拉，一盘猪扒，再加一杯上等的红酒，人间美味，因为土豆泥里真的太多的高热量了，为了防止发胖，还是不要吃甜点了，喜欢你也试试看喽。
小贴士：
我知道我们中国人家里还没有普及用大的烤箱，所以我们在家里用平底锅煎也可以的，做法比烤的简单，时间上也会短，先把猪扒放到锅里煎，再把料放到锅里和猪扒一起见煎就好了，剩下的土豆泥和我下面所说的步骤一样。
97Msw.com相关知识
处女作---电饭锅蛋糕
食材明细：
主料：：小麦粉60克，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶30克，
配料：：白糖40克、，黄油20克，无铝泡打粉1克，盐1克，
处女作---电饭锅蛋糕的做法步骤：
1.小麦粉60克、鸡蛋2个、白糖40克、黄油20克、牛奶30克、无铝泡打粉1克、盐1克。
2.蛋黄和蛋白分开。
3.蛋黄加入白糖10克搅拌.
4.分次加入油。
5.加入牛奶搅拌。
6.倒入过筛后的面粉。
7.搅拌好
8.蛋白加入盐，分次加入白糖打至硬性发泡。（这里我没打发到位）
9.蛋白分次加入蛋黄糊。
10.自上而下用刮刀搅拌好。
11.电饭锅预热，刷上油，倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下。（原来不用刷油的）
12.过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。（我以为没熟按多一次加热，结果悲剧了，黑黑的，还好没糊啊）
13.取出后，倒扣20分钟，即可脱模。
14.算成功了。
戚风蛋糕处女作
食材明细：
主料：：细砂糖50克，鸡蛋5个，橄榄油30克，牛奶65克，蛋糕粉90克，
辅料：：无铝泡打粉2克，动物淡奶油适量，糖20克，
戚风蛋糕处女作的做法步骤：
1.厨房秤秤50克细砂糖。
2.蛋黄分离。
3.拿5个一般大小的蛋依次分离好。
4.蛋黄加少许糖搅拌至糖融化。
5.加入30克橄榄油搅拌。6加入65克牛奶加入搅拌。(这一步忘拍了)
6. 90克蛋糕粉加入2克无铝泡打粉过筛。
7.搅拌至无颗粒。（按之字型拌匀，不要打圈那样会起筋。）
8.烤箱150度预热，蛋白中加入几滴柠檬汁打至鱼眼泡状后，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至提起有直挺小尖角。
9.取1/3蛋白加入蛋黄糊，用刮刀切拌均匀，全部倒入蛋白糊，快速切拌成蛋糕糊。
10.倒入八寸活底模具，震几下去除气泡。180度烤40分钟，从这裂口看温度是高了，建议130度烤30分钟160度烤20分钟，取出蛋糕倒扣网架。（温度和时间仅供参考，每家烤箱的脾气不一样得自己试出最适合自己的时间和温度。）动物淡奶油加20克糖打发（喜甜的可以多加点）将打发好的奶油装入裱花袋裱花。（水果提前洗好切好，话说第一次做生日蛋糕买了十几种水果最后就只用了4种. . . . . . . ）
11.打发奶油，裱花，摆水果，第一次做出的蛋糕很简单，却很喜欢橙子的色泽，真是太好看了。
地三鲜（处女作）
食材明细：
主料：：土豆3，茄子2，青椒1，
辅料：：水淀粉2匙，蒜4个，葱1个，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
地三鲜（处女作）的做法步骤：
1.准备的材料
2.切成滚刀块
3.切片
4.水淀粉
5.我土豆用煎的
6.成品
7.茄子煎失败了〜不用出锅放入葱蒜炒,再放入青椒 酱油
8.等茄子可以吃了放入土豆倒入水淀粉撒盐 滴香油味精 翻炒一下出锅〜
2017的处女作奶油蛋卷
食材明细：
主料：：蛋5个，油50克，淡奶油200克，面料45克，可可20克，糖60克，
辅料：：淡奶油200克，
2017的处女作奶油蛋卷的做法步骤：
1.五个蛋蛋清蛋黄分离
2.蛋黄糊中加入可可粉，低筋粉
3.蛋清蛋黄分三次混合
4.175度烤箱20分钟
5.打发奶油
6.均匀抹在烤好冷却的蛋糕上
7.卷起，表皮有刀滑的太深裂开了
酸笋鱼处女作的做法
材料：
鱼肉6两，酸笋4两，番茄一个，葱花香菜适量，蒜泥，米辣椒碎适量，，
酸笋鱼处女作的做法的做法步骤：
步骤1，油盐白胡椒糖料酒姜腌制鱼肉一小时最佳
步骤2，秀一下自制酸笋坛
步骤3，酸笋切片，八成净热锅炒干水，八层干时间放盐
步骤4，酸笋不起锅，放到锅周围，锅中间腾空，开大火，放油蒜泥辣椒碎葱白。
步骤5，炒香后混着酸笋一起炒片刻放下西红柿一起翻炒。番茄软后放水煮。出锅备用。
步骤6，滑锅（小贴士解释滑锅）后三层油中火煎鱼至外焦里嫩
步骤7，鱼不起锅，油多倒走多余油。放入准备好的汁中火闷煮十分钟。放白胡椒，酱油，糖，料酒适量。
步骤8，起锅，撒葱花，上菜
步骤9，补充，闷鱼，外焦里嫩最美味
相信《处女作之酱烤猪扒》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
