红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你会多少菜品的烹饪方法呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“培根烤饭”，更多相关内容请继续关注本网站。
以前吃烤饭都是剩米饭变着花样的想要变好吃，今天小编教大家做的是用生米来做培根烤饭，味道美味的值得推荐。
培根烤饭
配料：大米150克，开水165克，洋葱1/3个，香茹3朵，黄油15克，意大利综合香料1/小勺，盐1/4小勺，黑胡椒粉1/8小勺，培根3片
做法：
1、准备材料，把洋葱切成末，香茹切成小粒，培根切成片。
2、米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)。
3、炒锅烧热，放入黄油。待黄油融化以后，倒入切碎的洋葱、炒香，加培根香茹，中火翻炒1分钟。
4、把米倒入炒锅，继续用中火翻炒2分钟，炒均匀炒透，加入盐、黑胡椒粉、意大利综合香料。
5、炒好的米倒入平底的乐扣格拉斯耐烤碗中，倒入165克烧沸的开水，拌匀。
6、用锡纸把烤碗的表面盖起来，把烤碗放入已预热的烤箱，180度，上下火，中层，烤25分钟。
*中途打开把米挖松一次，烤好以后，先不要急着取出来，让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀，就可以吃了。
小贴士：
1、意大利综合香料如果没有可以不放。
2、如果没有这种平底的耐烤器皿，也可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上，就可以了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的培根烤饭，不一样的美味，你也试试吧。
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培根焗饭
食材明细：
冷饭1份，马苏里拉芝士小半碗，蒜薹三根，胡萝卜适量，培根三片，鸡蛋两颗，西红柿一个
培根焗饭的做法步骤：
第1步先将培根、胡萝卜、蒜薹切成小粒备用；西红柿烫去皮后，切成小丁，尽量切的小一点容易出汤汁；
第2步将鸡蛋打散，炒熟，炒的过程中用筷子快速搅拌，就会形成小块状，盛出备用；热锅冷油，放入西红柿翻炒出汤汁，加入蒜薹和胡萝卜粒翻炒一会，加入培根，继续炒，调入盐、鸡精、黑胡椒粒、放入米饭，待米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋，炒匀即可；将炒好的米饭盛入焗碗中，用勺子压平；
第3步在米饭上盖上一层厚厚的马苏里拉芝士，180°预热烤箱，烤制20分钟即可出锅～开吃吧～
木瓜培根饭
食材明细：
木瓜适量，培根适量，洋葱适量，黄油适量，蒜适量，米饭适量，盐适量，奶酪丝适量
木瓜培根饭的做法步骤：
第1步处理好木瓜，盛出木瓜肉适量，不要把木瓜盅刮的太干净，底部留些木瓜肉。23..黄油、蒜碎、洋葱切丁，培根切粒。
第2步一小碗儿米饭。锅内放入黄油，加热溶化后，炒香洋葱及蒜碎。
第3步放培根略炒，加入米饭，炒散后加盐，炒熟。加入木瓜肉迅速翻炒半分钟，盛入木瓜盅。
第4步炒好的饭上盖奶酪丝入烤箱，190度5-8分钟
培根蔬菜焗饭
食材明细：
配料：，胡萝卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，葱，调料：，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡精，马苏里拉150克，布丁馅：适量
培根蔬菜焗饭的做法步骤：
1.培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用；
2.锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒；
3.待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽；
4.翻炒几下后放入培根，继续翻炒；
5.再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火；
6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅；
7.最后表面洒上马苏里拉。
小贴士：
烘焙：中层，210度10分钟，表面的马苏里拉奶酪融化后即可。
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