只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上【蔡式自制】小西餐 番茄猪扒饭奶油黑椒烤土豆的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
这桌饭，只花了20块钱～两个人的分量！买了15块钱猪肉，5块钱土豆，真的很超值！而且又简单！懒人必备啊！
材料：
猪里脊3块（我用了15块钱），黑胡椒适量，芝麻适量，蒜蓉适量，鸡精适量，酱油适量，土豆适量，橄榄油适量，
【蔡式自制】小西餐 番茄猪扒饭奶油黑椒烤土豆的做法的做法步骤：
步骤1，首先，买好猪肉，用肉锤把肉打松，然后把蒜切碎，最好跺成蒜蓉，加上鸡精、酱油、黑胡椒进行腌制～有红酒的可以添加一点点调色调味，因为我懒得去开一瓶全新的红酒，就省略了这个步骤。猪肉最少要腌制一个小时，越长会越入味～
步骤2，腌好后的猪扒，慢慢放入油锅里煎，有人说，15秒翻一次，重复几次即可上锅。我是用小火，慢慢煎，感觉也不错，肉也不会老。重要的是，会锁住肉汁！煎得差不多，就用剪刀直接剪成条状。再摆入盘子中。
步骤3，把土豆洗干净，切块。如果是小土豆，可不用切。无需去皮。洗完土豆，把土豆加入水中煮熟。可适当加入盐。煮到土豆能用筷子穿破。捞上来，沥干水分。
步骤4，把烤盘刷上橄榄油，再把土豆放上去。撒上黑胡椒。如果喜欢奶香味道的，可以在土豆上刷上牛奶。然后把烤箱预热，再放入烤箱中烤20分钟左右，具体时间根据自家烤箱型号而定。我家烤箱是吃饭送的，美的产的，市面价才199元。特别小，单一功能。所以我用20分钟。
步骤5，烤土豆的过程要注意看。别烧焦。要适当给他翻身。
步骤6，摆上米饭和装饰的东西，加入芝麻和番茄酱，一顿简单又便宜的西餐，就这么出来了，真的很经济实惠啊！
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【蔡式自制】蒜蓉粉丝基围虾的做法
材料：
虾半斤，蒜2大颗，粉丝若干，生抽，料酒，盐，辣椒，葱花，
【蔡式自制】蒜蓉粉丝基围虾的做法的做法步骤：
步骤1，把虾洗干净，然后用剪刀把虾剪开。沿着虾头，往虾尾剪，要剪深一点，但不要把虾剪断。然后逆向把虾脚剪了。剪完之后，用料酒、生抽腌制。如果有胡椒粉或者花椒粉，可以适当放一些。我是比较喜欢花椒味的，所以放了点。如果不喜欢的，可以不放。腌制大概20分钟。
步骤2，把米粉或者粉丝，用水泡开。然后放入滚烫的沸水中煮一下，捞起来，冲下冷水，晾干。把粉丝剪得约5厘米长，摆盘才好看。等下吃也比较方便。这个看你喜欢。
步骤3，把蒜头剁成蒜泥，然后再热油。把油烧热，迅速倒入蒜泥，翻炒几下，立刻关火。然后搅拌蒜蓉，让蒜蓉在锅的余温中翻热，这个过程可以适当加点盐，做一下调味，然后盛起来，放好。这一步这么做，是防止蒜蓉被炸黑。嗯，看下我的图，里面那些黑黑的，就是炸黑的，这样会影响美感和口感的。而且，蒜蓉过油，可以使蒜蓉更香。
步骤4，然后再剁一点辣椒碎和葱碎，做备用。
步骤5，然后把蒜蓉塞入虾中，摆上粉丝，放入锅中蒸7到9分钟，再蒸到快熟的时候，打开锅，放上辣椒和葱花，然后再继续蒸一下，味道就很完美啦！刚才腌制虾的那些调料，也可以倒入粉丝中，让粉丝入味。一份香喷喷的蒜蓉粉丝基围虾就这么出炉啦！棒棒哒！
蚝情黑椒猪扒饭
食材明细：
主料：：梅花猪排4片，
辅料：：洋葱适量，
配料：：黑胡椒粉适量，蚝油一大勺，食盐适量，辣椒粉适量，
蚝情黑椒猪扒饭的做法步骤：
1.将洗净沥干水分的猪排铺于平底锅中，不用放油，小火将猪排中油脂煸出
2.猪排熟后，加少许盐加些洋葱
3.加一大勺蚝油胡椒粉辣椒粉
4.就着锅底煸出的猪油翻炒，使猪排入味，收汁关火时，记得多留些菜卤
5.盛在事先装好饭的盘子里
6.开吃啦
黄油黑椒杏鲍菇的做法
参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
杏鲍菇200g，黑胡椒碎一小樶，细盐一小樶，黄油30g，植物油10g，，
黄油黑椒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇刷洗干净，切成约0.8厘米厚的圆片。
步骤2，小火预热珐琅锅后，放入黄油块，保持小火至黄油全部融化。
步骤3，在锅中排入杏鲍菇片，中小火煎1分钟左右，变金黄色时，撒上细盐和黑胡椒碎，翻面继续煎1分钟左右，撒上少许细盐和黑胡椒碎，待两面都有点金黄且微焦时即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《【蔡式自制】小西餐 番茄猪扒饭奶油黑椒烤土豆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了微波烤猪扒饭专题，希望您能喜欢！
