好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了美味猪扒饭。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
如何省事得做出美味的饭菜来，一直是我追求的烹饪方式，当然味道也很重要。有时候去超市大采购，我会买很多半成品的食物，冻在冰箱里，随吃随取，经过少许加工，这些美食会变得更好吃，这样即节省烹饪时间，又可以在家吃到大餐！
美味猪扒饭-----好吃到没朋友
配料：茄子200克、西红柿50克、西兰花30克、胡萝卜10克、猪扒一块
辅料：油、盐、蒜、高汤、淀粉、黄油
美味猪扒饭的做法
1.锅里放油将蒜片爆香，放入西兰花和胡萝卜翻炒，加少许盐调味，将菜盛出备用。
2.茄子去皮切成滚刀块，用盐腌制片刻，挤掉水，炒锅中放少许油，将茄子炒软。
3.然后将西红柿切块放入。
4.加少许高汤，将菜炖软些，汤汁变稠即可。
5.猪扒自然消冻，两面裹上淀粉。
6.锅里放少许黄油，下锅将猪扒两面煎成金黄色。
将米饭装入碗中，倒扣出来，猪扒放在米上，周围浇上菜，米饭拌上汤汁真是好吃的不得了，打字打得我都咽口水了。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
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美味煎猪扒(1)
食材明细：
主料：：腌制猪扒450克，
辅料：：西兰花300克，
配料：：番茄酱适量，橄榄油适量，牛油适量，盐适量，
美味煎猪扒的做法步骤：
1.将猪扒自然解冻准备好。
2.将西兰花切小块。
3.锅里加适量的水烧开，下适量的盐，将西兰花炒熟待用。
4.焯好的西兰花待用。
5.用橄榄油起锅，猛火下猪扒煎。
6.待猪扒的一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，中火将它煎熟。
7.煎熟的猪扒盛起待用。
8.另用橄榄油起锅，下牛油烧熔化。
9.将西兰花入锅翻炒，下一点盐炒匀就可。
10.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。
11.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。
茄汁猪扒饭
食材明细：
主料：：腌制猪扒450克，
辅料：：洋葱1个，蒜头适量，
配料：：番茄沙司适量，盐适量，橄榄油适量，
茄汁猪扒饭的做法步骤：
1.将猪扒常温解冻，准备好其它材料。
2.洋葱、蒜头切小粒。
3.平底锅加橄榄油烧热，将猪扒下锅煎。
4.猪扒的一面煎至金黄后，翻过来煎另一面。
5.待猪扒煎熟后，装盘待用。
6.将一碗米饭倒扣在猪扒旁边。
7.将洋葱粒，蒜粒倒入煎猪扒的平地锅里，超软，炒香。
8.加入适量的番茄沙司，炒至洪亮。
9.加入适量的清水，焖煮一会儿，再加入适量的盐调味。
10.将煮好的番茄酱淋在猪扒上面就行了。
黄金咖喱猪扒饭
食材明细：
主料：：猪肉500克，牛肉100克，胡萝卜1条，土豆1个，洋葱1棵，
辅料：：咖喱50克，盐5克，面包糠100克，胡椒粉5克，鸡蛋1个，
黄金咖喱猪扒饭的做法步骤：
1.洋葱切丁
2.土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
3.土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
4.加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)
5.小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
6.咖喱完全融化后搞定
7.猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
8.胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟
9.腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠
10.160左右的油温炸两分钟
11.摆好猪扒，淋上咖喱，开吃
家庭制作猪扒咖喱饭
食材明细：
主料：：猪里脊肉100克，土豆一个，胡萝卜一根，
辅料：：咖喱块一盒，面包糠适量，鸡蛋液一个，食盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，生粉适量，色拉油适量，
家庭制作猪扒咖喱饭的做法步骤：
1.将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。
2.将锅烧热。
3.倒入少量色拉油。
4.将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。
6.加入事先准备好的咖喱块。
7.让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。
8.在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。
9.将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。
10.将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
11.将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。
12.将锅烧热倒入适量色拉油。
13.将里脊肉放入煎制。
14.两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。
15.取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。
17.摆上煎好的猪扒即可食用。
蚝情黑椒猪扒饭
食材明细：
主料：：梅花猪排4片，
辅料：：洋葱适量，
配料：：黑胡椒粉适量，蚝油一大勺，食盐适量，辣椒粉适量，
蚝情黑椒猪扒饭的做法步骤：
1.将洗净沥干水分的猪排铺于平底锅中，不用放油，小火将猪排中油脂煸出
2.猪排熟后，加少许盐加些洋葱
3.加一大勺蚝油胡椒粉辣椒粉
4.就着锅底煸出的猪油翻炒，使猪排入味，收汁关火时，记得多留些菜卤
5.盛在事先装好饭的盘子里
6.开吃啦
英式猪扒饭-vicky爱贪吃
食材明细：
主料：：猪扒肉适量，胡萝卜适量，西兰花适量，玉米粒适量，鸡蛋适量，洋葱适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：胡椒适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，淀粉适量，鸡蛋液适量，
英式猪扒饭-vicky爱贪吃的做法步骤：
1.将超市买来的猪扒肉用肉松锤敲松敲扁，这样比较嫩，容易入味哦
2.2. 拿一个碗里面放入面粉，敲入一枚鸡蛋，将蛋液和面粉搅拌均匀
3.拿一个碗里面放入面粉，敲入一枚鸡蛋，将蛋液和面粉搅拌均匀
4.. 将猪扒均匀的裹上调制好的面粉糊糊，这样炸出来的才嫩呢，另外还有洋葱切圈，也要裹 上糊糊哦
5.将猪扒均匀的裹上调制好的面粉糊糊，这样炸出来的才嫩呢，另外还有洋葱切圈，也要裹 上糊糊哦
6.将猪扒均匀的裹上调制好的面粉糊糊，这样炸出来的才嫩呢，另外还有洋葱切圈，也要裹上糊糊哦
7.将猪扒放入锅中煎炸，炸至两面金黄即可，在炸制的过程中放入盐和黑胡椒，再炸洋葱圈
8.5. 将煮好的米饭装入盘中，猪扒切小块，放在米饭上
9.将煮好的米饭装入盘中，猪扒切小块，放在米饭上
10.6.超市买的蔬菜，有胡萝卜，西兰花，玉米等放入开水中烫熟，均匀的放在米饭上，颜色搭配很亮吧
11.超市买的蔬菜，有胡萝卜，西兰花，玉米等放入开水中烫熟，均匀的放在米饭上，颜色搭配很亮吧
12.煎一枚荷包蛋放在米饭中间，记住只煎一面哦，这样蛋黄才好看呢
13.最后一步啦调汁酱，锅中放油，黑胡椒，鸡精，盐等，放入淀粉调的水，倒入锅内，加点老抽，生抽，这样汁酱出锅，均匀的浇在米饭上。
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