“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“风干猪肉蒜薹土豆焖饭怎么做好吃 风干猪肉蒜薹土豆焖饭的做法,配方”，仅供参考，欢迎阅读。
风干猪肉蒜薹土豆焖饭
今天睡了个懒觉醒来很想吃焖饭，忙活了一早上，把我喜欢吃的焖饭完成了，很喜欢吃焖饭，即营养又方便，希望大家喜欢。猪腿肉食老公在老家带回来的，是自家养的猪。
食材配方
主料：
风干猪腿肉
250g蒜薹
1小把小土豆
2个西红柿
1个大米
4中勺辅料：
油
适量盐
适量味极鲜酱油
适量耗油
适量大蒜
3瓣十三香
适量做法 共8个步骤
1.首先把米淘好，待用。
2.把风干猪腿肉·小土豆·蒜薹 分别切成小丁。 大蒜切片。 西红柿切小块。
3.锅内放油，把切好的猪肉和大蒜下锅，煸炒出香味，依次放十三香，味极鲜酱油，耗油，翻炒几下把调料炒至均匀。
4.把切好的菜放入锅中和肉一起翻炒
5.炒至半成熟时放盐，翻炒。
6.把炒好的菜倒到电饭锅中，和正常焖饭一样，等待把饭菜焖熟。
7.饭焖熟断电先不要急着打开，焖3~4分钟再打开。
8.最后饭菜在锅中拌好，然后盛出来，就大工告成了。开饭喽。。。
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食材配方
主料：
大米
100g土豆
1个腊肠
1根辅料：
油
适量盐
适量葱
10g姜
5g白砂糖
1小勺生抽
1勺蚝油
1勺
做法 共15个步骤
1.准备好所需的食材：大米、土豆、腊肠。
2.将大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量水，开“煮饭”程序。
3.将土豆切成小丁。
4.腊肠煮熟后切小丁。
5.锅中加少许油，将腊肠放入煸炒。
6.腊肠出油后加入葱姜末。
7.再倒入土豆丁。
8.加入一小勺糖。
9.加入适量盐。
10.加入一勺生抽。
11.加入一勺蚝油。
12.翻炒均匀。（最好再加些水或者高汤，我这步没加，汤太少米饭都没沾匀）
13.米饭开始收汤时，将炒过的菜放入。
14.翻拌均匀，盖上盖子继续蒸煮。
15.煮饭程序结束即可出锅。
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焖饭做法多样化，我们本地人把菜肉饭叫做“咸酸饭”，到现在我也不明白老祖宗为什么要这样叫，里面的酸是什么意思，百思不得其解。 有时候忙不过来，就用微波炉快速解决用
食材配方
主料：
大米
鲜酱油
土豆
香肠
葱花
做法 共7个步骤
1.香肠用温水洗净，土豆洗净
2.土豆去皮切薄片，香肠切片
3.大米提前半小时淘洗好沥干水分加入2调羹鲜酱油拌匀
4.微波炉专用塔吉锅，加入米和水。
5.先把香肠片加入再加入土豆片再把香肠加在土豆片上
6.用微波火力7分钟之后打开尝试一下，一般是9分熟，再2分钟即可
7.撒上葱花拌匀开吃
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在外边吃饭时，曾经吃过一次土豆馅的水饺 今天在家效仿一下，不过做成了锅贴，味道更赞了 底皮煎的很酥脆，馅香味美，再加上黑芝麻的香味 一个字，好吃，俩字，很好吃，
食材配方
主料：
土豆
1个猪肉
300g面团
500g辅料：
葱
适量姜
适量黑芝麻
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量鸡精
少许五香粉
少许鲜鸡汁
适量花生油
适量做法 共22个步骤
1.土豆去皮洗净
2.用工具擦成丝
3.用水浸泡，去掉淀粉成分
4.然后剁碎
5.葱、姜洗净分别剁碎
6.猪肉也剁碎
7.加老抽一起剁制
8.搅拌均匀备用
9.将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中
10.加盐、鸡精
11.再加适量鲜鸡汁
12.加些许五香粉
13.倒入生抽、老抽、花生油
14.沿同一方向拌匀调成馅
15.和好面团揉匀
16.分成大小相同的面剂
17.然后按扁
18.擀成面皮
19.放适量馅包成锅贴
20.锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎
21.沿锅边加适量水
22.盖盖烧至水靠干撒黑芝麻即可
土豆焖饭
食材明细：
大米煮饭量，土豆一个，五花肉适量，生抽适量，料酒适量，姜两片，葱一根
土豆焖饭的做法步骤：
第1步大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）土豆去皮切丁，五花肉切丁。
第2步锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
第3步用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
第4步按煮饭－－开始程序，煮好后继续焖十分钟。打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～
小贴士：
1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻；土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹
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上世纪七八十年代的时候，一到冬天，市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样。家家户户的煤灶上都炖着菜，常见的是白菜炖豆腐，条件好的加点炒香的五花肉，各种组合百
食材配方
主料：
五花肉
100g土豆
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量糖
适量老抽
适量生抽
适量青蒜叶
适量粉条
适量做法 共15个步骤
1.粉条提前泡软
2.土豆洗净，去皮，切片
3.五花肉，切片
4.青蒜叶，切段
5.葱姜蒜，切片
6.锅内放稍多一点油，倒入肉片，翻炒
7.倒入土豆片，翻炒至土豆能用筷子扎透
8.加入葱姜蒜，炒匀
9.加入适量盐、糖，炒匀
10.锅内倒水，刚刚淹没过食材即可
11.倒入生抽，炒匀
12.倒入老抽，炒匀
13.倒入粉条，加盖，中火焖10分钟
14.加入青蒜叶，炒匀
15.大火翻炒收汁，出锅装盘
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食材配方
主料：
蒜苗
300g猪肉
200g辅料：食油
1勺盐
适量生抽
2勺
做法 共11个步骤
1.准备好鲜绿嫩蒜苗。
2.蒜苗掐成小段，从中间撕开成细条状，洗净备用。
3.猪肉洗净、切成丝。
4.猪肉丝用生抽拌匀备用。
5.青红椒洗净切细粒备用。
6.锅中油热，倒入猪肉丝滑散。
7.倒入蒜苗，炒匀。
8.加入适量盐，炒匀。
9.倒入适量生抽，炒匀。
10.倒入青红椒点缀，炒至断生。
11.炒好的蒜苗肉丝盛入盘中食用。
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