酱油炒饭

什锦酱油炒饭

炒饭，是我家餐桌上最常出现的食物。无论早餐还是宵夜，只要有炒饭在，就会觉得大满足。我和L对炒饭的喜爱却有所区别。他喜欢健康少油的蛋炒饭，而我更偏爱味道浓重的酱油

食材配方

主料：

隔夜米饭

红肠

胡萝卜

鸡蛋

熟玉米粒

葱

酱油

老抽

糖

盐

做法 共9个步骤

1.隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。

2.胡萝卜切小粒。

3.红肠切小粒，葱切末。

4.锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用。

5.放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用。

6.打入一个鸡蛋，用铲子炒散。

7.加入拌好的米饭，炒至熟透。

8.放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐。

9.最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。

酱油炒饭

最初吃酱油炒饭是跟同学聚会的时候，用很小巧的木桶盛着，味道很特别，后来带孩子去吃，孩子也很喜欢，于是回家来开始炮制，据说饭店里的是用大油炒的，自己家吃还是用植物

食材配方

主料：

米饭

油

盐

圆白菜

葱

鸡蛋

红烧酱油

做法 共8个步骤

1.圆白菜洗净后切成丝，鸡蛋在碗中加入少许盐，打散，葱切成末。

2.锅中倒入油，将鸡蛋划散成碎。

3.炒好的鸡蛋盛入碗中。

4.用炒鸡蛋的锅，再加入少许油，爆香葱花，倒入圆白菜丝翻炒。

5.圆白菜炒到稍变色，加入红烧酱油。

6.翻炒均匀后，加入米饭，将大块炒散。

7.加入鸡蛋碎继续翻炒。

8.米饭粒炒散，炒均匀后即可。

香菇酱油炒饭

喜欢蛋炒饭，更喜欢吃加了酱油的炒饭，由于加了香菇味道更香了。

食材配方

主料：

剩米饭

油

盐

水发香菇

卷心菜

葱花

做法 共8个步骤

1.水发香菇切小块

2.卷心菜切丝

3.热锅凉油爆香葱花后下卷心菜翻炒2分钟

4.下香菇翻炒1分钟

5.倒入米饭翻炒

6.把米饭搅散翻炒均匀

7.倒入酱油再加少许盐翻炒均匀

8.出锅盛在碗里可以吃了

酱油炒饭－－（红烧肉的味道）

今天要做的是酱油炒饭，超级简单，不需要太多食材就能做成这样简单又好吃的炒饭，适合单身的上班族，下班回家可以做哦

食材配方

主料：

米饭

葱

姜

猪油

味极鲜酱油

白糖

做法 共6个步骤

1.米饭一碗备用

2.葱切末，姜切末备用

3.锅中放入猪油小火熬化后

4.倒入葱姜末爆香

5.倒入味极鲜酱油和白糖

6.倒入米饭搅拌均匀即可。

起锅烧油后，把打散的鸡蛋放入锅内炒熟并用盘子盛出备用。另起锅放油后，把切好的黄瓜、胡萝卜和火腿肠丁倒入并翻炒，胡萝卜丁炒软后，把鸡精和搅拌好的米饭、炒熟的鸡蛋翻炒几次，美味的酱油炒饭就制作好了。

酱油炒饭做法及步骤

准备食材：米饭、老抽、细香葱、黄瓜、鸡蛋、鸡精、植物油、胡萝卜、火腿肠。

1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁，鸡蛋打散，米饭加入少量老抽搅拌均匀。

2、起锅放少量油加热后，倒入鸡蛋炒散，再用盘子盛出备用。

3、另起锅放油、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒，直至胡萝卜丁变软。

4、把搅拌好的米饭倒入锅内翻炒均匀，加入鸡精，将炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒几次即可出锅，这时撒上一点香葱，色香味俱全的酱油炒饭就做好了。