丝瓜炒土豆

食材明细：

主料：：土豆适量，丝瓜适量，

辅料：：盐适量，油适量，

土豆丝瓜的做法步骤：

1.土豆去皮，洗净，切片。

2.丝瓜去皮，洗净，切块。

3.锅中放油，炒土豆。

4.加水先将土豆煮下。

5.加上丝瓜，一起炒。

6.加点盐，调味。

7.做好炒熟。

食材明细：

丝瓜250克，大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

炒丝瓜的做法步骤：

1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片；

2. 油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；

3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

小贴士：

此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。

食材明细：

主料：：土豆粉适量，丝瓜适量，

辅料：：盐适量，辣椒油适量，高汤适量，鸡精适量，咸豆豉适量，

丝瓜土豆粉的做法步骤：

1.备土豆粉。

2.丝瓜，辣椒。

3.锅里放清水或高汤烧开，放进丝瓜片和辣椒油烧开。

4.放点盐入味。

5.再放进咸豆豉烧开。

6.再放进土豆粉烧开。

7.调入鸡精即可出锅。

8.者好的丝瓜煮粉。

食材明细：

主料：：丝瓜300克，番茄200克，

辅料：：大葱适量，大蒜适量，

配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，

番茄炒丝瓜的做法步骤：

1.丝瓜去皮后切成条，番茄切成大块。

2.葱切葱花，蒜切蒜米。

3.锅中热油爆香葱花和蒜米。

4.把番茄倒入翻炒。

5.加入适量盐。

6.把丝瓜放入翻炒。

7.翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。

小贴士：

1.丝瓜味道清甜所以不用加酱油和醋之类的调味料。

2.炒番茄的时候放盐，是因为番茄要放了盐才会炒的更出味。

食材明细：

主料：：丝瓜200g，鸡胸肉200g，

辅料：：葱10g，姜5g，盐5g，胡椒粉少许，蛋清少许，水淀粉适量，花生油30ml，清水适量，

丝瓜炒鸡肉的做法步骤：

1.鸡胸肉切片。

2.放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。

3.丝瓜去皮切片。

4.热锅下油放入鸡肉片。

5.翻炒至肉片全部变成白色。

6.盛出备用。

7.另起锅下油，放入丝瓜。

8.翻炒至丝瓜变软。

9.加入鸡肉翻炒均匀。

10.再加少许清水和盐翻炒30秒。

11.加入适量湿淀粉勾芡。

12.方南超均匀关火成盘即可。

13.成品图。

小贴士：

鸡肉需要提前腌制一下以便入味。
不要加味精。