食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“番茄炒丝瓜”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：丝瓜300克，番茄200克，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
番茄炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮后切成条，番茄切成大块。
2.葱切葱花，蒜切蒜米。
3.锅中热油爆香葱花和蒜米。
4.把番茄倒入翻炒。
5.加入适量盐。
6.把丝瓜放入翻炒。
7.翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。
小贴士：
1.丝瓜味道清甜所以不用加酱油和醋之类的调味料。
2.炒番茄的时候放盐，是因为番茄要放了盐才会炒的更出味。
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丝瓜番茄汤
食材明细：
主料：：丝瓜一根，番茄两个，
辅料：：番茄酱适量，盐少许，鸡精少许，
丝瓜番茄汤的做法步骤：
1.材料：丝瓜、番茄
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将番茄去蒂清洗一下。
5.放在案板上切开。
6.接着，将切好的丝瓜和切开的番茄下入沸水锅中煮开。
7.然后，搁入适量的番茄酱。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味，即成。
11.盛出，装入碗中。
番茄丝瓜汤
食材明细：
主料：：番茄1个，丝瓜1条，
辅料：：大蒜1个，盐1勺，鸡精适量，
番茄丝瓜汤的做法步骤：
1.番茄丝瓜大蒜各切片
2.锅放少许油，连同番茄丝瓜大蒜一起炒一分钟
3.再放一大碗水，煮八分钟左右，调入盐，鸡精即可
番茄丝瓜面
食材明细：
主料：：西红柿适量，丝瓜适量，面条适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
番茄丝瓜面的做法步骤：
1.番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小块，丝瓜去皮切成条
2.锅中放油，下入番茄翻炒
3.放入丝瓜翻炒
4.加适量水烧开
5.放入面条煮熟
6.加盐、料酒、生抽调味出锅。
丝瓜番茄炒蛋
食材明细：
主料：：丝瓜适量，番茄适量，鸡蛋适量，
辅料：：黑木耳适量，糖适量，盐适量，
丝瓜番茄炒蛋的做法步骤：
1.准备丝瓜两条，番茄一个，鸡蛋三个。
2.丝瓜，番茄切滚刀块，鸡蛋打散。
3.炒锅放适量油，油温烧热后先放入鸡蛋。
4.鸡蛋翻炒成熟后放入番茄，稍翻炒。
5.放入丝瓜，继续翻炒，放入适量的盐，糖，泡好的木耳，翻炒均匀。
6.成熟后装盘，准备开饭啦?。
番茄丝瓜丁
食材明细：
主料：：丝瓜适量，西红柿适量，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，醋适量，白糖适量，
番茄丝瓜丁的做法步骤：
1.主辅料：丝瓜、西红柿、葱。
2.把丝瓜去皮、洗净、切丁。
3.西红柿切丁。
4.起锅热油，爆香葱花。
5.放入丝瓜丁。
6.煸炒均匀，加少许水煨制1分钟。
7.放入西红柿丁，翻炒均匀。
8.加盐、白糖、味精调味。然后点几滴醋提香，即可关火。
9.出锅装盘。
【番茄烧丝瓜】
食材明细：
主料：：西红柿2个，丝瓜一斤，
辅料：：大蒜适量，
配料：：盐适量，番茄酱一大勺，蚝油一大勺，鸡精适量，
【番茄烧丝瓜】的做法步骤：
1.丝瓜去皮切块。
2.西红柿切块备用。
3.大蒜切末备用。
4.热锅凉油爆香大蒜。
5.倒入西红柿炒出红汁子。
6.倒入丝瓜翻炒。
7.加入一大勺蚝油，一大勺番茄酱和一小勺糖。
8.加入适量开水，烧开后，烧制食材软烂，汁子收浓后加盐和鸡精即可出锅。
9.成品
小贴士：
提示：1、番茄酱很提味一定不能少，酸甜开胃。
2、丝瓜要烧的软烂才好吃，所以加少许开水烧一下。
番茄丝瓜烩排骨
食材明细：
主料：：猪肋骨一根，番茄一只，丝瓜一根，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，砂糖适量，黑胡椒粉适量，水适量，鸡精适量，盐适量，
番茄丝瓜烩排骨的做法步骤：
1.准备所需食材
2.肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫一分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干（一般肋骨菜场买来都会切好）
3.番茄切块
4.丝瓜滚刀切好
5.起油锅，放入姜片爆香
6.放入肋骨翻炒
7.炒至表面微黄，约三四分钟
8.倒入切好的丝瓜一起炒上半分钟
9.倒入一碗水
10.倒入料酒
11.加盐
12.加生抽
13.加砂糖
14.加黑胡椒粉
15.翻拌均匀后盖上锅盖大火烧上六、七分钟
16.开盖放入番茄，再大火收汁
17.出锅前加点鸡精
番茄丝瓜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：丝瓜100g，番茄100g，黑木耳20g，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1.黑木耳提前泡发好，丝瓜、番茄洗干净。
2.番茄切成块。
3.丝瓜去皮切成滚刀块。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄入锅炒。
5.黑木耳入锅炒。
6.丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧。
7.开锅后加盐、味精。
8.搅拌均匀，淋入鸡蛋。
9.再开锅，关火。盛出即可享用
小贴士：
1、这道汤清淡，不宜添加多种调味品。
2、丝瓜容易熟，要最后入锅。
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