食材明细:
丝瓜二根,鸡蛋二只。
鸡蛋煎炒丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜去皮备用,鸡蛋去壳打散备用。
2.丝瓜切成条,加入一点盐拌匀。
3.加入一点点的黄酒,加入姜末、葱末、胡椒粉、味精、适量的生粉拌匀。
4.加入蛋液拌匀,锅内放入底油,加热中火。
5.倒入上面配好的丝瓜及蛋液。(注意不要翻动,先让蛋液稍微定型。
6.翻炒丝瓜值到炒熟为至即可装盘。
丝瓜去皮洗净,切成片,葱切成葱花,鸡蛋打入碗中,加盐打散,锅中倒适量油,把鸡蛋液倒入锅中煎成块,盛出,锅中再倒油,烧至七成热,放葱花炒香,倒入生抽1勺,放入丝瓜片炒熟,然后倒入鸡蛋翻炒均匀,加入盐翻炒均匀出锅即可。
家常丝瓜怎么炒好吃
原料:
丝瓜1根,鸡蛋2个,葱1根,生抽1勺,盐少许,油适量
丝瓜炒鸡蛋的做法:
1.丝瓜去皮,然后清洗干净,切成厚片,葱切成葱花。
2.鸡蛋2个打入碗中,加少许盐,快速打散备用。
3.锅中倒入适量油,把打好的鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋煎成块,盛出。
4.锅中再倒少许油,小火烧至七成热,放入葱花,炒出香味。
5.倒入生抽1勺,放入丝瓜片炒熟。
6.然后倒入鸡蛋翻炒均匀,加入盐翻炒均匀出锅即可。
小贴士:
盐要少加,因为丝瓜里面带着清甜味,盐太多会破坏掉它本身的风味。
炒丝瓜的时候,不用加水,丝瓜本身会出汤汁。
丝瓜炒鸡蛋是一道好吃,而且做法简单的家常菜,丝瓜口感清甜,营养价值极高,其中的蛋白质、维生素C、脂肪等含量丰富,多吃对健康很有好处。
食材明细:
鸡蛋两个,丝瓜两条,西红柿一个
美容又降火的鸡蛋炒丝瓜的做法步骤:
第1步准备丝瓜,西红柿和鸡蛋西红柿切块,丝瓜切菱形块,蒜末葱花备用
第2步鸡蛋炒熟装碗备用锅中放油,爆香葱花蒜末,然后倒入丝瓜和西红柿进行翻炒
第3步放入盐和生抽少于,可根据个人口味调剂丝瓜炒软后就好了,喜欢的话可以放一滴香油,不喜欢就算了,直接出锅装盘。
第4步鸡蛋炒丝瓜出盘了,清淡可口美味,搭一点点米饭,对于想减肥的朋友,绝对是首选。
食材明细:
丝瓜核二根丝瓜去出来的丝瓜核,鸡蛋二只,适量的葱花。
丝瓜核炒鸡蛋的做法步骤:
1.先将丝瓜核切碎备用。鸡蛋去壳加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。
2.锅内加入适量的食油,开中火。
3.锅热加入丝瓜核翻炒,丝瓜核嫩熟后加入鸡蛋液快速翻炒。
4.待蛋液全部凝固加入葱花及适量的胡椒粉炒匀即可。
食材明细:
主料:丝瓜半根,鲜蘑1小把,嫩豆腐150克,鸡蛋1颗
辅料:生姜5克,香葱2根
鲜蘑丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1,将鲜蘑放入盐水中浸泡十分钟左右后洗净;
2,将丝瓜削皮洗净,然后切小滚刀块,大块难熟,烹饪时间长且不易入味;然后再将生姜、香葱切碎即可;
3,将鸡蛋磕入碗中,再用筷子打散至表面有大量气泡;
4,①起锅倒入少许油,不要像炒菜时那样放很多,油热后倒入鲜蘑不停翻炒,去除其味道;
5,②鲜蘑稍微翻炒变软后,继续倒入丝瓜,不停翻炒;
6,翻炒至丝瓜边缘稍微变色,倒入1碗清水、姜末,大火煮沸;
7,煮沸后倒入嫩豆腐,大火烧开改成中小火炖煮3分钟左右;
8,将鸡蛋液均匀的淋入锅中,可以先中间再以画圆圈像两边扩散,并迅速用筷子搅散;
9,临出锅前倒入半勺盐,均匀撒入葱花,翻拌均匀出锅即可。
小贴士:
1、鲜蘑也可以替换成其他菌菇,但不建议味重的菇类;
2、也可根据自身口味调味。
食材明细:
丝瓜,盐,海米,鸡蛋
丝瓜海米炒鸡蛋的做法步骤:
1.去皮后切成片的丝瓜很清凉吧?
2.先把鸡蛋炒熟。
3.再加丝瓜片,盐,泡过的海米。
4.煸炒熟后即可盛盘,味道特别鲜美。
食材明细:
丝瓜(2~3人份)400克,瘦肉100克,鸡蛋2个
鸡蛋肉片丝瓜汤的做法步骤:
第1步丝瓜去皮切滚刀块,瘦肉切薄片用生粉、油、生抽腌一会,。热锅落油盐炒软丝瓜放开水煮沸,落瘦肉片和鸡蛋,煮至肉片鸡蛋熟透并调味即可。
食材明细:
主料:丝瓜一根(400克左右),虾米适量,鸡蛋两个,葱适量,大蒜头适量
辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,香油少许
丝瓜虾米鸡蛋汤的做法步骤:
1,准备好食材
2,丝瓜去掉外皮,切成柳叶型的薄片,大蒜头切成片
3,鸡蛋划散
4,起锅烧油
5,油七成热时,下鸡蛋快速翻炒
6,下丝瓜
7,翻炒均匀2分钟左右
8,加漠过丝瓜的水
9,煮开,加虾米
10,加盐、鸡精、蚝油调味,加葱花
11,淋入香油,起锅
12,好了?
13,成品图再来一张。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋炒丝瓜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!