“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是很想去学一学呢？经过整理，小编为你呈上油条炒丝瓜，还请多多关注我们网站！
食材明细：
丝瓜适量，小米椒适量，油条适量，高汤适量，鸡精适量，盐适量
油条炒丝瓜的做法步骤：
第1步丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。
第2步余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。
小贴士：
丝瓜切好后很容易变黑，最好是现切现炒，否则切好后就放入淡盐水里浸泡，以避免氧化变色。
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丝瓜炒油条怎么做好吃 丝瓜炒油条
丝瓜炒油条
一直听说有油条炒丝瓜这道菜，但是没吃过也没做过！于是试了一下，味道还不错，很新鲜的做法，丝瓜的食疗作用；丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成
食材配方
主料：
丝瓜
油条
油
盐
味精
蒜
做法 共8个步骤
1.丝瓜去皮切成小块
2.油条切成适量大小块
3.油锅，蒜， 下锅爆香；
4.倒入丝瓜翻炒；
5.加适量的盐高调味
6.当丝瓜七八成熟时倒入油条一起炒匀；
7.加少许水
8.水沸后倒入适量味精提鲜，可装盘。
丝瓜油条
食材明细：
主料：油条两根，丝瓜一根
辅料：蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量
丝瓜油条的做法步骤：
1，丝瓜，油条，蒜
2，丝瓜洗干净，削皮，切滚刀块
3，油条用手撕成一段段的
4，蒜用刀背拍散
5，油烧八成热
6，放入丝瓜和蒜，翻炒至七成熟左右
7，加盐，鸡精，适量的加一点水或高汤，煮一下
8，丝瓜熟了后，放入油条，加两勺生抽，半勺蚝油，翻炒，如果汤不够，可以适量的加些水或高汤
9，油条变半软状态就可以出锅啦！
10，成品
小贴士：
1.油条放凉了再做菜，我的是早上买的，然后晚上吃的
2.放入油条后，最好不要等油条全软了再出锅，不然等吃的时候油条就化了
油条丝瓜
食材明细：
大丝瓜2根，老油条1根，红菜椒1/2只，葱白1段，姜2片，料酒1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
油条丝瓜的做法步骤：
1、丝瓜刮皮，和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄，5cm长的小段。葱白切段。
2、大火上烧热炒锅中的油，先将葱白段和姜片略煎一下，出香味。锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片，大火炒1分钟，环炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖。
3、待水蒸汽冒出时丝瓜已熟，开盖调入盐、料酒和鸡精，大火炒匀即可。
小贴士：
1、丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等。并且要快切快炒，减少放置时间。
2、也可以不放老油条和菜椒，用蒜茸替代葱段和姜片，即成蒜茸丝瓜。
老油条炒丝瓜怎么做好吃 老油条炒丝瓜
老油条炒丝瓜
有很多的美食吃法因为环境或时间的改变而渐渐的淡出我们的餐桌，那些滋味也从我们记忆的味蕾上慢慢消失了。 记忆是一个蓄满了关于时间的水库，偶尔的小触动就是那泄洪的水
食材配方
主料：
油条
100g丝瓜
适量辅料：油
适量盐
适量红椒
适量大蒜
适量生姜
适量
做法 共7个步骤
1.红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2.油条切大段。
3.丝瓜打皮后切滚刀块。
4.锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5.倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6.沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。
7.撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
丝瓜烩油条
食材明细：
丝瓜1根，油条2根，浓缩高汤1包
丝瓜烩油条的做法步骤：
1.丝瓜去皮、切厚片，油条剪成寸断
2.锅中加少许油，烧热后放入丝瓜
3.煸炒至丝瓜微微变软，加入浓缩高汤料
4.继续煸炒，至丝瓜彻底变软，关火，放入油条，翻拌均匀即可
丝瓜油条汤
食材明细：
丝瓜250克，油条200克，花生油20克，盐3克，味精1克，小葱2克
丝瓜油条汤的做法步骤：
1. 将新鲜油条切成段；
2. 丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块；
3.葱洗净，切段；
4.器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随加3杯清水；
5.高火煮10分钟；
6.待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。
丝瓜烧油条
食材明细：
丝瓜250克，油条100克，料酒8克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜2克，植物油20克
丝瓜烧油条的做法步骤：
1. 用小刀轻轻刮去丝瓜外皮，切成6厘米长、0.5厘米粗的条；
2. 油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条；
3. 葱姜切末；
4. 坐锅点火，倒入植物油烧至五成热，放入葱末、姜末炸出香味，再放入丝瓜条煸炒至发软，然后放入料酒、精盐、少许开水，烧沸约5分钟；
5. 最后放油条、味精拌匀，盛入汤盘内即成。
丝瓜焖油条
家里的早餐总是让我头疼，儿子现在大了又到了青春叛逆期，很有点阿凡提那小毛驴的味道。每天里，跟他说什么健康啊！营养啊！学习啊！总觉得我这个当妈的啰嗦。我变着花样做的早餐也常常被他弃之于桌上。偏要去吃那学校门口的那家小店去吃豆浆油条。虽然我们中国人很多都喜欢吃油条，但是，油条这东西，没什么营养，还有专家说油条在加工的过程中，需要加入明矾和苏打等有铝的膨化添加剂。
长期食用对身体不太好。怎么办？现在这小子倔得跟那小毛驴有一拼的。你越跟他说不能吃，要少吃，他还越不理睬你。得，那我就顺着摸摸这小毛驴的毛，特意买了根油条来做菜。因为我看到有专家说，吃油条搭配蔬菜，可以干扰铝的吸收。这样搭配着吃，总比他在外面小摊上吃要好很多。唉！真是可怜天下父母心啊！什么时候这孩子的叛逆期才能结束呢？不过，看了《辣妈正传》里那句关于养孩子就是要坚持一辈子的金典台词后，我也就释然了，无论什么期结束了，都还得有需要忍耐和坚持的地方。呵呵！那我们这些当妈的就继续努力微笑着一直坚持下去吧。
丝瓜焖油条
原料：
1.丝瓜1根，削皮后切成滚刀。
2.油条1根，切成3-4cm长小节。
3.泡萝卜1个，切片备用。
4.青椒1根，小米辣2-3个，切成小圆圈备用。
丝瓜焖油条的做法
1.锅里放香猪油烧至五成油温。
2.放入酸萝卜片炒香
3.放入丝瓜块一起炒香。
4.加入油条节，炒匀。
5.加入少量清水煨至丝瓜熟软，加入1勺盐，1小勺胡椒粉，1小勺鸡精翻炒均匀.
6.水烧干后起锅装盘，撒上青椒和小米辣粒。
美食小贴士
1.丝瓜切好后，如果不能马上炒，一定要先用盐水浸泡。因为丝瓜削皮后跟空气接触易氧化变色。
2.炒丝瓜一定要用猪油炒，不但颜色清嫩好看，吃起来也更香呢。
3.丝瓜烧至熟软后再加入盐和胡椒粉调味。
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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
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（原创首发）丝瓜炒油条
食材配方
主料：
丝瓜
油条
葱
盐
鸡精
做法 共9个步骤
1.丝瓜切长块备用
2.油条切好备用
3.葱切好备用
4.锅入清水煮开，把切好的丝瓜放入，放少许的盐进去
5.水再次烧开，把丝瓜捞起
6.热油锅放入葱段爆香
7.把丝瓜放入炒几下
8.然后把油条放入在一起翻几下，加葱花，放入盐和鸡精炒均即可出锅
9.OK了
感谢您阅读“97美食网”的《油条炒丝瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
