食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下水果面包(1)，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：高粉200克，酵母2.5克，全蛋液25克，牛奶35克，低粉50克，盐2.5克，糖50克，黄油25克，
辅料：：黄桃适量，蔓越莓干适量，蓝莓干适量，
水果面包的做法步骤：
1.中种面团材料放入面包机，揉成均匀的面团冷藏发酵13小时以上，或室温发酵两倍大
2.取出发酵好的中种面团撕碎，与主面团中除黄油外的其它材料混合揉至光滑
3.加入黄油揉至扩展
4.室温发酵2倍大（约1小时），取出分割成2份，排气，滚圆，松驰15分钟
5.取一份面团擀开成长方形片状，放在油纸上，各切分成若干等份
6.在中间摆放处理好的黄桃，蓝莓和蔓越莓（将黄桃罐头取出沥干，切片，蓝莓和蔓越莓干在温水中泡软，沥干备用）
7.自上而下，左右交替地一条压着一条，并将黄桃片压在每一个缝隙中，全部交叉后，收紧收口
8.点缀蓝莓和蔓越莓，最后发酵至2倍大入烤箱前刷水蛋液，烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟。
小贴士：
1、松弛好的面团放到油纸上操作，避免移动到烤盘上时变形。
2、可以替换成自己喜欢的水分不是特别大的水果。
3，擀开成长方形片状，各切分成若干等份时切的每份长条长一点，把面片旋转90度就好了，我这样切的就有点短了
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酥香果仁面包（有水果哦）(1)
食材明细：
主料：：高粉250克，糖35克，酵母4克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油30克，
辅料：：花生仁20克，香蕉4个，
酥香果仁面包（有水果哦）的做法步骤：
1.除黄油外所有面团材料放入面包机进行和面至起筋后放入黄油继续和面至开展阶段后转发酵功能进行第一次发酵至面团的两倍大
2.拿出面团排气擀成薄块
3.分成一个40克的长方形面块
4.把面块擀成薄片不能太薄，太薄二次发酵会裂！
5.一个香蕉的四分之一放在面皮的一段
6.裹起来即可
7.所有做完都放烤盘上进行二次发酵
8.发酵后
9.然后刷一层鸡蛋液
10.撒花生碎、燕麦什么的，烤箱上下火175。烤13分钟即可。
11.外面花生的脆香，里面香蕉的软甜，一出炉我就出了两个、太好吃了！泡了一大壶蜂蜜水喝！
12.成品欣赏
13.成品欣赏
14.成品欣赏
15.成品欣赏
水果面包布丁(2)
食材明细：
主料：：土司1片，鸡蛋1个，牛奶80ml，白糖10g，
辅料：：水果适量，糖粉5g，肉桂粉3g，香草精3滴，
水果面包布丁的做法步骤：
1.土司切丁
2.放入碗里
3.用手轻轻压一下，备用
4.用手轻轻按压一下，备用
5.鸡蛋加入3滴香草精，鸡蛋打匀
6.牛奶烧开关火，加入10g白糖，至糖融化即可，将牛奶加紧蛋液里搅拌均匀
7.牛奶烧开关火，加入10g白糖，至糖融化，将牛奶加进蛋液里搅拌均匀
8.将蛋液倒在面包丁上，让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
9.将蛋液倒在面包丁上，让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
10.糖粉和肉桂粉拌匀，撒在面包表面
11.烤箱提前200度预热，烤25—35 分钟，视你做的分量定烤的时间
12.最好放上自己喜欢的水果即可开吃。
小贴士：
如果没有香草精的话，也可以不加。
花式水果面包圈
食材明细：
主料：：高筋粉200克，牛奶105克，黄油25克，蛋黄1个，蔓越莓干30克，葡萄干35克，
辅料：：盐2克，糖20克，干酵母4克，
花式水果面包圈的做法步骤：
1.用料
2.将除黄油和干果外的材料倒入面包桶
3.放入面包机，和面程序，13分钟
4.加入黄油，再次和面程序，30分钟
5.能拉出薄膜
6.加入干果，揉匀
7.放入大碗，28-30度，发酵45-60分钟
8.面团长大至两倍
9.排气，分割成6等分，滚圆，松弛10分钟
10.按扁
11.折三折，压紧
12.对折，捏紧接口
13.搓成长条
14.打结
15.放入抹油的天使蛋糕模中，35度，发酵40-60分钟
16.面团长大至两倍
17.表面刷蛋液
18.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20-25分钟
19.表面金黄，出炉
20.立即脱模，晾凉
小贴士：
发酵时间需根据温度情况酌情调整。
打结的方式可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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