“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对哪些美食感兴趣呢？小编经过整理，为你编辑了花色面包盏，还请多多关注我们网站！
食材明细：
法棍面包1条，黄油50克，奶酪100克，玉米适量，青豆适量，胡萝卜适量
花色面包盏的做法步骤：
第1步将长法棍面包切成高度一致的小段；用勺将中间挖空， 但不要挖到底部，将所有的面包盏就准备好了；
第2步将玉米， 青豆，胡萝卜切成小丁， 放入加点油和盐的水中焯一下；将焯好的蔬菜丁捞出备用；
第3步再加入煮熟切好的鸡蛋丁， 放入少量的盐，白胡椒和橄榄油搅拌均匀；将黄油薄薄的涂抹一层在底部和四周；
第4步将搅拌均匀的蔬菜丁依次放入面包盏内，将所有面包盏都填满备用；在上面铺上奶酪碎；
第5步放入160度预热好烤箱，烤制十五分钟， 装盘即可；非常不错哟。
小贴士：
这道点心很好操作， 只要预先将中间所有原料先处理熟， 可以任意搭配；用了黄油涂抹内部四边后的面皮烤出来是脆的， 很香； 如果不喜欢，也可以减少这也步。
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鸡肉时蔬面包盏
吃三明治的时候容易掉馅儿，把面包片做成小碗的样子，把食材盛在里面就不容易掉啦，带去出野餐，既有颜值又有实用性哦～
材料：
主料：胡萝卜1小段，面包5片，
辅料：洋葱适量，豌豆1小把，黄瓜1小段，玉米1小把，鸡胸脯肉1块，芝士片1片，生抽2勺，料酒2勺，黑胡椒适量，淀粉适量，番茄酱适量，，
鸡肉时蔬面包盏的做法步骤：
1. 鸡胸肉切丁，放入料酒、生抽、黑胡椒、淀粉，抓匀，腌制一晚。
2. 面包切片，用花型模具压出花型面包片。
3. 我用的是自制的红豆面包，一共压了五片。
4. 把花型面包片塞进玛芬模具里，底部和边缘按好，用蛋挞托模具也可以。
5. 烤箱预热180度，把面包盏放进烤箱定型5分钟。
6. 蔬菜分别洗净，黄瓜和胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁，玉米粒和豌豆拿出冰箱解冻。
7. 百吉福芝士片也切碎。
8. 把玉米粒、胡萝卜丁和豌豆下沸水里焯熟。
9. 把鸡胸肉煎熟。
10. 面包盏里挤上番茄酱。
11. 把各种食材放进去。
12. 最后撒上芝士碎。
13. 再放入烤箱180度烤五分钟，芝士融化即可。
14. 出烤箱后，撒上一些干罗勒碎，完成～
花色炒饭
食材明细：
米饭适量，香肠适量，百叶适量，榨菜片适量，盐适量，味精适量，蚝油适量
花色炒饭的做法步骤：
第1步百叶切丝，放入沸水中淖一下，沥干水备用，榨菜片（用榨菜片略有甜味）切丝、火腿切粒备用锅中倒油，油八成热时倒入米饭炒
第2步米饭炒均匀后放入香肠、百叶、榨菜丝略炒放少许盐、味精，起锅时放蚝油拌匀即可
花色水果冻
食材明细：
清水500克，砂糖100克，香精，明胶20克，水果约200克。
花色水果冻的做法步骤：
1.清水烧开加入砂糖、明胶、香精。
2.模子里放进水果然后倒入汁水。
3.进冰箱冷冻。
注意事项：冰水果冻时，不宜放入束冻冰箱冷冻。
牛奶花色吐司
材料：（450克吐司盒一个）
高筋面粉（金像）320克，动物性淡奶油（雀巢）100克，全蛋1个（约54克），细砂糖50克，奶粉30克，盐4克，酵母4克，水90ml，可可粉15克
做法：
1.面团原料除可可粉外全部混合均匀，搅拌至完全扩展状态可以拉出大片透明薄膜状；
2.取出一半面团，将剩余的面团加入可可粉搅拌均匀；
3.两个面团分别装入保鲜袋，室温发酵至2-3倍大（用手指蘸水或干粉按压面团不塌陷不反弹）取出揉匀排气；
4.将两块面团落在一起按压成饼状，擀成长方形面片（长约55-60cm，宽16-18cm）；
5.将面片从一侧卷起成卷；
6.收口朝下放入吐司盒放温暖处最终发酵，发酵至满模入烤箱；
7.烤箱预热，180度，上下火，倒数第二层35分钟。
水果盏
食材明细：
小麦面粉250克，鸡蛋175克，橘子100克，黄油125克，盐6克，白砂糖150克
水果盏的做法步骤：
1. 将黄油和糖粉混合均匀；
2. 面粉和盐也混合均匀；
3. 放鸡蛋调制好，然后放入冰箱冷冻待用；
4. 开酥擀成大片，铺在铁模上，用手掌按在模；
5. 用小刀在酥皮上均匀地扎小孔（防止鼓起或不热）；
6. 放在140℃烤箱内烤制20分钟左右即熟；
7. 把蛋奶膏挤在烤制好的模托内，然后点缀桃脯或樱桃即成。
小贴士：
蛋奶膏制作：将上等粉砂糖与蛋白混合，再滴入2～3滴醋酸，仔细练制后，用木勺一挑，挑起的蛋白糖能成锐角立柱即可。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
蘑菇盏
食材明细：
鸡蛋1个，肉馅100克，香菇8朵，橄榄油适量，小葱适量，味精适量，胡椒粉适量，姜适量，生粉适量，蚝油适量，生抽适量
蘑菇盏的做法步骤：
第1步
小贴士：
1. 肉馅提前腌制一下， 蘑菇去蒂后表面摸些生粉是为了将肉馅粘住不容易掉下来；2. 煎蘑菇前先煎带有肉馅的一面，这样更香，香味出来后时再翻面，这时会看到表面微微发黄； 翻面时要注意不要让肉馅掉下来；3. 加入适量的水，生抽和蚝油（一定记得加点蚝油提味），煮上几分钟，注意煮时将汁不停的淋上蘑菇表面；4. 因为加入蚝油，所以不一会儿芡汁就很浓稠， 再将浓汁淋浇在蘑菇表面。
花色棒棒糖饼干
食材明细：
低筋粉200克，糖粉90克，盐1/4小匙，奶粉30克，鸡蛋清500毫升，黄油100克，可可粉5克，抹茶粉5克
花色棒棒糖饼干的做法步骤：
1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀；
2.黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠；
3.分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次；
4.将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中，用手轻轻抓匀成团；
5.把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟；
6.把冷冻好的面团取出，分别放入保鲜袋中擀成薄片状，冷冻20分钟；
7.冷冻后取出撕开保鲜袋，将面片按照白咖白绿顺序摞好，切边除角成长方型切下的面饼不要丢弃，后面介绍用余下的材料做一款小点；
8.底部垫好保鲜膜，圈起，放入冰箱冷冻30分钟后切片；
9.冷冻取出后，切片，不要太薄，因为还要插上牙签；
10.用牙签从侧面插入，烤盘内放入油纸，码放烤盘，留出间距，因为烤制过程中会膨胀；
11.考好出炉，间距基本都被填满；
12.出炉后晾凉，包上玻璃包装纸，扎紧既可。
13.我们用切下的余边揉成面团，揪下一小球揉成团，在碗里粘上椰蓉，包裹住小球，烤盘铺油纸码放。烤箱预热中层180度烤制15分钟既可。出炉放凉既可。
小贴士：
烘焙：185°，中层15分钟，提前预热。 牙签使用之前用水泡一泡，这样在烤制过程中不容易糊。
马拉盏
食材明细：
虾膏50公克，虾米10公克，蒜头40公克，干葱头30公克，辣椒20公克，沙拉油250CC，糖1茶匙
马拉盏的做法步骤：
1.虾米泡开水5分钟后沥干，与蒜头、干葱头、辣椒一起剁碎备用。
2.热油锅，将作法1和其他所有材料一起下锅，并用小火慢炒，炒到有香味出来即可。
金瓜燕窝盏
金瓜又叫小南瓜，味道比较清香，掏空之后用来蒸燕窝，美容养颜又滋补养生，今天小编教大家做的是金瓜燕窝盏，甜甜的，很好吃。
材料：小金瓜1个、燕窝5克、枸杞10颗、红枣5颗、冰糖适量
做法：
1。燕窝加入清水浸泡5--8小量，像这样的冬季，则用40度左右的温水来泡，也可以用清水浸泡一夜;红枣的泡法和燕窝相同;枸杞泡2个小时即可。
2。燕窝泡好后，摸起来会比较软，你可以看到里边有零星的黑色杂毛，把大的挑出来，小的用清水漂洗两遍就干净了。
3。用刀把小金瓜的上部1/8处切掉，再用一个不锈钢的勺子把里边的籽和小部分的瓤挖去。
4。蒸锅中放入适量水烧开后，把泡好的红枣、燕窝、冰糖放入金瓜内，倒入9分满的清水，放在铺了屉布的屉子上，盖上盖子蒸15分钟，放入枸杞子再蒸5分钟，取出放在盘子上就可以吃了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的金瓜燕窝盏，女人吃滋补又养颜，喜欢赶紧做来吃吧。
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