1.芝士培根盏
食材明细:
主料::培根3片,
辅料::芝士碎若干,西红柿1/4个,洋葱若干,面包片1片,
芝士培根盏的做法步骤:
1.烤盘刷油,切一个高2cm的洋葱圈,扣一个可以放进洋葱圈底部的面包片,在洋葱圈内围一圈培根,将切好的西红柿碎和洋葱碎搅拌放入盏内,覆盖一层芝士碎,不要太满。
2.打入鸡蛋一个在盏上。
3.烤炉开上下200度18分钟左右,喜欢吃糖心蛋的就少烤几分钟,自己观察,烤好了装盘即可。
4.切开、切开、切开。
小贴士:
咸淡自己根据口味调剂,培根是咸的,西红柿和洋葱是甜的,芝士多放味很香浓。
2.芝士吐司盏
食材明细:
主料::吐司片两片,芝士碎适量,
辅料::蔬菜粒适量,水果粒适量,番茄酱适量,
芝士吐司盏的做法步骤:
1.将面包片按图中上下左右各划一刀.
2.按图中依次折叠成花.
3.固定在耐高温的纸杯中或者模具中.
4.加入水果或者蔬菜粒.
5.挤上番茄酱.
6.最后撒一层芝士碎,烤箱提前预热,入烤箱中层,上下火200度烤12分钟即可.
7.成品图.
小贴士:
根据自己喜欢的口味放入不同的水果,蔬菜,海鲜等各种材料,烤的时间久点面包片会很酥脆,很好吃,芝士一定要烤融化才行,所以温度不要太低,表面上金黄色即可.
3.鳗鱼芝士双菇盏
食材明细:
主料::鳗鱼100g,白蘑菇6个,香菇6个,肉末50g,芝士适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::料酒适量,盐适量,淀粉适量,黑胡椒适量,
鳗鱼芝士双菇盏的做法步骤:
1.材料:鳗鱼 白蘑菇 香菇 肉末 胡萝卜 芝士 洋葱 姜末 料酒(可换成味淋) 盐 淀粉 黑胡椒
2.蘑菇去蒂,将蘑菇蒂切碎备用
3.鳗鱼切碎,胡萝卜和姜、洋葱切末
4.肉末用胡椒粉、料酒、盐腌制十分钟
5.蘑菇底部划十字花刀更入味哦~
6.将鳗鱼碎、蘑菇碎、肉末、胡萝卜碎、洋葱碎混合,再加少量淀粉、黑胡椒
7.搅拌均匀
8.拌呀拌,看我拌得已经出现残影了吼吼吼ᕙ༼◕ ᴥ ◕༽ᕗ
9.将拌好的肉馅堆放在蘑菇上,依次做好
10.烤箱预热200度,将蘑菇放入烤箱烤10分钟,微波炉可选择烧烤模式烤10分钟左右
11.取出烤好的蘑菇盏,在每一个蘑菇上放一块芝士,再回炉烤两三分钟,等芝士变色,香气扑鼻的香菇盏就可以出炉啦~!
12.工作再忙,也别忘了好好吃饭,鳗天下用美食治愈你的心和胃,带你做一个有品位的吃货! 没有什么是一颗鳗鱼香菇盏解决不了的,如果不行,那就两颗~ヽ( ̄▽ ̄)~
小贴士:
各家烤箱脾气不同,烤的中途可以关注一下火候和上色情况哦~!
4.海鲜芝士意面
用料:
意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。
做法:
1、各种海鲜去壳,切小块备齐;
2、各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末;
3、锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用;
4、锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味;
5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右;
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀;
7、将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。
提示:
1各式海鲜、蔬菜可以自由搭配,但绿色叶片菜最好不要选用,容易变黄,欧芹就是国内常说的法香;
2意面原则上可以选用任何一种,如果是面条状的,请煮好后稍稍切段;
3煮意面的时候加入少许盐可以更入味,加橄榄油可以防粘,如果最后还要炒制,意面煮至9成熟后焖一会即可,煮太久意面会失去q弹的口感;
4加入适量椰奶(奶油)不仅味道好,还可以防止烤制以后口感太干;
5:芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士(即马祖里拉芝士mozzarellacheese)。
5.芝士焗海鲜
食材明细:
主料::鲜虾15只,花蛤15只,鱿鱼1条,奶酪100克,
辅料::盐适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,甜辣酱适量,
芝士焗海鲜的做法步骤:
1.准备材料。
2.虾去壳去虾线;鱿鱼切小块;
3.虾入沸水烫一下捞出;鱿鱼焯烫捞出;花蛤煮开壳取肉洗净;
4.加盐、甜辣酱、黑胡椒粉适量拌匀腌5分钟;
更新时间:2023/11/03