食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了花式水果面包圈，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：高筋粉200克，牛奶105克，黄油25克，蛋黄1个，蔓越莓干30克，葡萄干35克，
辅料：：盐2克，糖20克，干酵母4克，
花式水果面包圈的做法步骤：
1.用料
2.将除黄油和干果外的材料倒入面包桶
3.放入面包机，和面程序，13分钟
4.加入黄油，再次和面程序，30分钟
5.能拉出薄膜
6.加入干果，揉匀
7.放入大碗，28-30度，发酵45-60分钟
8.面团长大至两倍
9.排气，分割成6等分，滚圆，松弛10分钟
10.按扁
11.折三折，压紧
12.对折，捏紧接口
13.搓成长条
14.打结
15.放入抹油的天使蛋糕模中，35度，发酵40-60分钟
16.面团长大至两倍
17.表面刷蛋液
18.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20-25分钟
19.表面金黄，出炉
20.立即脱模，晾凉
小贴士：
发酵时间需根据温度情况酌情调整。
打结的方式可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
97Msw.com相关知识
我爱樱桃季の花式面包圈
食材明细：
主料：：高筋粉250g，蛋13g，淡奶油25g，奶140g，
辅料：：酵母4g，去核大樱桃适量，动物淡奶油适量，
配料：：糖15g，盐3g，黄油15g，
我爱樱桃季の花式面包圈的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至出膜，放入盆中，盖上薄膜进行基础发酵
2.取出排气，松弛后把面团擀薄。
3.用甜甜圈模具压出圆圈（剩下的面揉到一起滚圆，擀薄，再用甜甜圈模压；最后剩下的面团滚圆，拇指从中间穿过，拉成圈圈）。
4.烤箱内放入一碗开水，进行第二次发酵（40分钟）。
5.表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。（视个人烤箱温度而定）。
6.晾凉之后，腰斩，用奶油和大樱桃做装饰，最后可以在表面挤上巧克力！
花式水果吐司
食材明细：
主料：：吐司片4片，沙拉酱适量（或奶油或巧克力酱），
辅料：：黄心猕猴桃1个，绿心猕猴桃1个，橙子1个，草莓4个（或圣女果），
花式水果吐司的做法步骤：
1.准备好各种制作食材，水果随便选择自己喜欢或应季水果即可
2.将准备好的水果根据纹理怎么好看就怎么切，切成薄片就行啦
3.吐司每两片合在一起，切去四边，切成长方形或方形都可以
4.吐司片在其中一面抹上奶油或沙拉酱、巧克力酱
5.抹平后和另一块给合上 ，上面再抹一层沙拉酱
6.把切好的水果片拼在一起摆放成长方形
7.所有的都摆好了，这样的吐司不仅好吃还很美味，不信你试一试
8.成品图，美味即享
小贴士：
水果随便选择自己喜欢或应季水果即可
花式椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，
辅料：：鸡蛋一个，蛋黄一个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母3克，
配料：：盐1克，
花式椰蓉面包的做法步骤：
1.牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟
2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐
3.调至快速和面档位，启动面包机
4.两个和面程序一共40分钟，就可以拉出筋膜了
5.调至发酵档位，启动面包机
6.发酵至原来的2.5倍大小
7.排气，分成大小适宜的面团，盖住保鲜膜松弛15分钟
8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖，一起搅拌均匀
9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数，捏成圆球
10.面团擀成圆片，放入椰蓉馅
11.包好后，擀成长舌状，用刀斜着轻轻划开小口
12.如图卷成一个圆圈，二次发酵到原来的两倍大
13.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右出炉
小贴士：
一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体，盐和酵母不要直接接触；
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处都是；
三、发酵的过程中，在面团表面抹上少许水，以免表面干燥；
四、面团排气后要松弛一会，这样面团包馅的时候好操作；
五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定，注意观察。
花式牛奶面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，细砂糖20克，
辅料：：鸡蛋20克，牛奶100克，
配料：：盐4克，干酵母1小勺，黄油30克，麦芽糖2克，
花式牛奶面包的做法步骤：
1.备齐材料 黄油事先在室温软化。
2.牛奶微波炉微20秒，加入酵母搅拌。
3.将除黄油外的所有材料混合 （鸡蛋倒入20g剩余的之后用来涂在面包表面）。
4.尽情揉捏吧~~一开始会很黏糊多揉会儿面团就光滑了。
5.揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。（图片引用君之原图效果具参考性）。
6.加入黄油后继续揉，直到面团已经可以形成一层薄薄的薄膜。但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段。。（图片引用君之原图效果具参考性）。
7.把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。发酵时间随温度而定，温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。
8.将一次发酵完成的面团排气（挤压排出空气），均匀分成8份 放在室温下醒发15分钟左右。
9.整形完成后，放入烤盘，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大，表面刷上蛋液，就可以放入预热好的烤箱烤焙了。200度，15分钟左右。
小贴士：
1.配方中我没有麦芽糖，用了细砂糖，结果做出来味道是比较偏淡的很不甜哦，需要的朋友请酌情多加些糖；
2.判断发酵是否完成的标准：面团发酵到原来的2-2.5倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了；
3.200度15分钟，我烤出来颜色偏深了，虽然没有影响口感，但是大家在10分钟以后都盯着点哦表面上色就ok啦；
4.怎么保持发酵温度和湿度条件：将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门。水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。使用这个方法的时候，需要注意的是，当开水逐渐冷却后，如果发酵没有完全，需要及时更换；最后发酵一般在40分钟左右。发酵到面团变成两倍大即可。
4.这款小面包很简单适合早餐配合果酱/色拉/牛奶等食用，好心情的一天开始嘿嘿；
5.相关面包整形方法请参考君之原文图解http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100906m.html
花式培根面包
食材明细：
主料：：高粉270克，糖20克，盐1.5克，牛奶135克，黄油20克，鸡蛋42克，奶粉10克，酵母2克，
花式培根面包的做法步骤：
1.后油法揉面，揉到扩展阶段。
2.一次发酵至原来2-2.5倍大。
3.取出面团排气。
4.平均分成7份。
5.取一份擀成长方形状。
6.用利刀割出条状。
7.铺上半根培根。
8.从上往下卷起，收口。
9.全部卷好放入披萨盘中。
10.二次发酵。
11.发酵完成后刷蛋液。
12.烤箱中层185度20分钟，上色后盖锡纸。
相信《花式水果面包圈》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
