青蔬炒豆干

1四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。

豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材料（三人份） 材料： 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料： 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

2豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。

豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材料（三人份） 材料： 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料： 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟，捞起沥干水。

豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材料（三人份） 材料： 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料： 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

4烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。

豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材料（三人份） 材料： 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料： 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

5倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。

豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材料（三人份） 材料： 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料： 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

6加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。

豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材料（三人份） 材料： 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料： 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

完成

豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材料（三人份） 材料： 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料： 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

食材明细：

青椒一个，红椒一个，豆干适量，盐适量，味精适量，葱适量

青红辣椒炒豆干的做法步骤：

第1步准备原材料，青红辣椒去籽洗净切丁备用，豆干洗一下，切条备用，葱切丁热锅热油，放入适量食用盐

第2步倒入豆干，翻炒均匀倒入切好的青红辣椒

第3步继续翻炒放入葱花，炒匀，最后，放入味精，翻炒出锅

第4步装盘

食材明细：

主料：：青椒1个，红椒1个，豆干适量，肉丝适量，

辅料：：葱花适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，

青红椒肉丝炒豆干的做法步骤：

1.食材切丝。

2.猪肉切丝。

3.锅中热油放花椒炸香，放葱花炒出香味。

4.放肉丝翻炒。

5.加料酒和生抽翻炒均匀。

6.放入食材。

7.炒匀加盐少量水翻炒一分钟。

8.出锅了。

将主要食材清洗干净，土豆和胡萝卜去皮。将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵，豆干切条。

材料：

主料：豆腐干6块，，

辅料：西兰花80g，胡萝卜80g，香菇4朵，咖喱粉适量，大蒜5瓣，鸡精适量，辣椒3个，洋葱半个，

咖喱豆干炒时蔬的做法步骤：

1. 将主要食材清洗干净，土豆和胡萝卜去皮。

2. 将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵，豆干切条。

3. 将蒜瓣去皮，切成大蒜碎。

4. 将炒锅置于火上，开中火，倒入橄榄油。

5. 七成热时放入大蒜碎，炒出香味。

6. 再放入小米辣和洋葱块，翻炒至洋葱出味。

7. 倒入豆干，翻炒均匀。

8. 将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中，翻炒均匀。

9. 加水，水的量要比平时炒菜稍多，没过食材的二分之一。

10. 八成熟时放入百梦多咖喱块，盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化，菜熟。

11. 放入盐。

12. 加鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

最近这两天只顾着翻腾刚刚收到的烤箱，对于烘焙我一窍不通。看来还要再琢磨琢磨。老公买了一些豆干回来刚好家里还有一些青红椒就一起掺着炒了吃了吧，里面特意加了些辣黄豆酱味道很是不错。

材料：

豆干400g，青椒2个，红椒1个，油适量，辣黄豆酱1勺，生姜1片，大蒜籽3瓣，鸡精适量，

青红椒炒豆干的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。

步骤2，豆干切条，青红椒切段，姜蒜切片待用

步骤3，热锅倒油待油热后放姜蒜进去爆香。

步骤4，加1勺辣黄豆酱进去炒出香味。

步骤5，倒进准备好的豆干快火翻炒。

步骤6，倒进青红椒段继续翻炒。

步骤7，加适量鸡精进去炒至青红椒断生便可出锅。