“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，很多都应该见过这样的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的糖蒜炒豆干,带给大家。请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
糖蒜1个，五香豆干6个，猪肉丁1/3杯，葱1支，酱油1大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1小匙
糖蒜炒豆干的做法步骤：
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。
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花枝炒豆干
食材明细：
方型豆干300公克，花枝200公克，蒜苗1支，芹菜1颗，辣椒1条，沙拉油2大匙，姜末5公克，蒜末5公克，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，砂糖1/4小匙，酱油1/2大匙，乌醋1大匙，米酒1大匙
花枝炒豆干的做法步骤：
1.方型豆干切条状；花枝洗净切条，备用。
2.蒜苗、芹菜切段；辣椒切片，备用。
3.取作法1的豆干条，放入油锅中炸一下，捞出沥油备用；再将作法1花枝条过油后马上捞起，沥油备用。
4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入姜末与蒜末以中火爆香，再加入作法2的蒜白部分与辣椒，炒至香味四溢。
5.最后放入作法3的豆干条和花枝条、作法2的芹菜和蒜尾部分以及所有调味料，以中火拌炒至入味即可。
韭菜炒豆干
食材明细：
韭菜180克，豆干180克，油2汤匙。
韭菜炒豆干的做法步骤：
1.将韭菜洗净切小段，豆干切条状。
2.热油锅将韭菜及豆干倒入拌炒。
3.加入少许盐调味，炒熟即可。
青椒炒豆干
食材明细：
白豆干3块，青椒1个，葱花适量，黄豆油适量，黑胡椒适量，鸡精适量，椒盐适量，盐适量，生抽适量，辣椒面适量
青椒炒豆干的做法步骤：
第1步把豆干和青椒洗净放在菜板上，待切条葱花适量
第2步辣椒可以切片也可以切长条状备用豆干切丝
第3步油锅加热，等待热了加黄豆油油热了加入葱花炸下闻到香味即可
第4步黑胡椒和椒盐等菜放进去后炒熟放这些材料鸡精最后菜熟了再放，
第5步把菜一起放入热油锅中放点辣椒面
第6步熟了后，放点生抽成熟了，可以吃了
小贴士：
记得要葱花炸下，不然豆干有生豆气味很难吃，
感谢您阅读“97美食网”的《糖蒜炒豆干》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！
