俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了青红椒炒豆干的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
最近这两天只顾着翻腾刚刚收到的烤箱，对于烘焙我一窍不通。看来还要再琢磨琢磨。老公买了一些豆干回来刚好家里还有一些青红椒就一起掺着炒了吃了吧，里面特意加了些辣黄豆酱味道很是不错。
材料：
豆干400g，青椒2个，红椒1个，油适量，辣黄豆酱1勺，生姜1片，大蒜籽3瓣，鸡精适量，
青红椒炒豆干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，豆干切条，青红椒切段，姜蒜切片待用
步骤3，热锅倒油待油热后放姜蒜进去爆香。
步骤4，加1勺辣黄豆酱进去炒出香味。
步骤5，倒进准备好的豆干快火翻炒。
步骤6，倒进青红椒段继续翻炒。
步骤7，加适量鸡精进去炒至青红椒断生便可出锅。
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青红椒拌豆干(3)
食材明细：
豆腐干600克，辣椒(红、尖)30克，辣椒(青、尖)30克，酱油8克，白砂糖10克，醋15克，香油15克，大蒜(白皮)5克
青红椒拌豆干的做法步骤：
1. 青椒洗净切丝，放入滚水中氽烫，捞出，浸入凉开水中，待凉捞出；
2. 红辣椒洗净，去蒂，切丝；
3. 大蒜去皮，切末；
4. 豆干洗净，放入滚水中煮熟，捞出切片，装在碗中加酱油、白糖、醋和蒜末搅拌，再加入青椒丝和红辣椒丝拌匀，食用时淋上香油即可。
青红椒炒豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，青辣椒一个，红辣椒一个，
辅料：：蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，
青红椒炒豆皮的做法步骤：
1.豆皮提前用温水浸泡15分钟，沥干水分备用
2.青红椒切丝，蒜切成片
3.热锅加油放入蒜炒香加入青红椒丝翻炒一下
4.加入豆皮继续翻炒片刻，加入盐 鸡精调味即可
5.装盘
青红椒炒小干鱼
食材明细：
主料：：小干鱼250克，青椒100克，红椒100克，
辅料：：大葱1段，大蒜3个，姜3段，盐1勺，味精1勺，酱油适量，花生油适量，
青红椒炒小干鱼的做法步骤：
1.小干鱼洗净
2.锅中加水，放入洗好的小干鱼煮15分钟
3.煮好的小干鱼沥干水份
4.炒锅中加入花生油，油热后放入葱段，蒜瓣，和姜片爆香
5.放入少许酱油
6.放入沥干水的小干鱼炒至上色
7.放入青红椒继续煸炒
8.炒至青红椒变软，加入盐和味精调味
9.出锅
10.美美的拍张照吧
小贴士：
无
青红椒茶干丝的做法
材料：
青椒，红椒，茶干青红椒若干茶干一包，生抽，老抽，盐，糖，醋，淀粉，
青红椒茶干丝的做法的做法步骤：
步骤1，将青红椒，茶干切丝。蒜拍碎备用。
步骤2，先将油锅烧热，放入蒜爆香。再放入青红椒翻炒，加入老抽，盐，一点水。
步骤3，再放入茶干丝，翻炒，如果买的是人家自己种的很辣的辣椒，就多炒会儿。出锅前加入生抽，白糖，醋少许，翻炒起锅即可，非常下饭。
青红椒炒油渣的做法
平时炒菜只喜欢瘦肉，于是冰箱里便攒了好多肥肉，正好凑在一起炒油渣，即下饭又不浪费。
材料：
肥肉，青椒，红椒，姜，葱，，
青红椒炒油渣的做法的做法步骤：
步骤1，平时攒下的肥肉从冰箱里拿出来不用解冻直接切，特别容易切。
步骤2，准备好青、红椒。
步骤3，姜葱切段。
步骤4，把肥肉放到锅里炒，把油都炒出剩下的就是油渣，捞出后立马撒些盐拌匀，防止变软。
步骤5，把锅中多余的油倒掉留底油，放入姜葱爆香，再放入青红椒翻炒，加入老抽、盐。待熟时放入油渣翻炒均匀出锅。
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