芡实莲子酿鸭

食材明细：

主料：：水鸭适量，芡实适量，莲子适量，薏仁适量，红枣适量，山海螺适量，枸杞适量，姜适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，

芡实莲子老鸭煲的做法步骤：

1.老鸭处理干净剁成块

2.冷水下锅焯水捞出

3.配料：芡实、莲子、薏仁、红枣、枸杞、山海螺

4.芡实、莲子、薏仁、山海螺预先浸泡四个小时，红枣浸泡半个小时，全部食材洗净

5.焯水后的老鸭和浸泡的食材一起放入电饭煲中，加入姜、料酒、水烧煮，红枣提前半小时放入，枸杞最后放入烧5分钟即可

6.加盐调味，润肺去燥，这个季节吃更好。

食材明细：

糯米100克，莲子50克，芡实米50克，冰糖15克

莲子芡实粥的做法步骤：

1.　糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；　

2.　莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；

3.　锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；

4.　再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食材明细：

主料：猪腱肉400克，猪肋骨250克，莲子适量，芡实适量

辅料：姜片适量，水适量

配料：盐适量

莲子芡实汤的做法步骤：

1，莲子芡实用水泡洗好，姜切片

2，猪腱肉切件

3，猪肋骨飞水待用

4，取一汤锅，加入适量的水和所有材料

5，先是大火煲1小时

6，转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用

食材明细：

用料大米500克，莲子50克，芡实50克。

芡实莲子饭的做法步骤：

1、将大米淘洗干净。

2、温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。

3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。

功效

健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。

食材明细：

排骨400克，莲子50克，芡实20克，百合20克，蜜枣4个。

排骨莲子芡实汤的做法步骤：

1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净；排骨洗净，斩件。

2、将排骨放入开水锅中煮5分钟，取出过凉水。

3、把适量清水煲滚，放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时，加入百合煲半小时，下盐调味即可。