食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的排骨头莲子芡实汤，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
猪排骨(大排)400克，莲子50克，芡实米20克，蜜枣10克，百合(干)20克，盐3克
排骨头莲子芡实汤的做法步骤：
1. 排骨头洗净。
2. 锅加水适量煲滚，排骨放入滚水中煮5分钟，取出。
3. 将取出的排骨用凉水冲洗干净，斩件。
4. 洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。
5. 把适量清水煲滚，放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。
6. 将百合加入煲锅中再煲半小时。
7. 汤煲好时，下盐调味，即可。
小贴士：
此汤具有健胃益脾的作用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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莲子芡实汤(2)
食材明细：
主料：：猪腱肉400克，猪肋骨250克，莲子适量，芡实适量，
辅料：：姜片适量，水适量，
配料：：盐适量，
莲子芡实汤的做法步骤：
1.莲子芡实用水泡洗好，姜切片
2.猪腱肉切件
3.猪肋骨飞水待用
4.取一汤锅，加入适量的水和所有材料
5.先是大火煲1小时
6.转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用
芡实百合莲子排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，芡实适量，莲子适量，百合适量，
辅料：：盐适量，
芡实百合莲子排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。
2.洗净莲子、芡实、百合、蜜枣（百合不需要提前浸泡）
3.所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。
4.出锅前下盐调味即可。
小贴士：
此汤一般人群（包括孕妇）皆可食用，特别适合皮肤干燥的朋友。
芡实绿豆莲子汤
食材明细：
主料：：绿豆适量，芡实少许，莲子少许，百合少许，
辅料：：冰糖少许，
芡实绿豆莲子汤的做法步骤：
1.绿豆和莲子百合芡实提前泡几个小时
2.泡好后清洗干净，放入电压力锅
3.加入适量的清水，用压力锅煲一个小时左右，豆类软烂
4.炖好后，放入少许冰糖搅拌融合均匀
5.凉至常温后食用或者放冰箱冷藏冰镇食用
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