奶香焗芙蓉

食材明细：

主料：：番茄一个，洋葱一个，火腿70g，米饭一碗，车打芝士100g，

辅料：：番茄酱70g，橄榄油50g，黄油250g，

奶香焗饭的做法步骤：

1.将洋葱、番茄洗净切碎，火腿切丁备用

2.锅中倒入橄榄油 放入洋葱文火翻炒

3.1-2分钟后，加入一块黄油，放入火腿丁炒

4.等洋葱呈透明状后，倒入蕃茄翻炒，加一些盐，一直到蕃茄稀软，倒入蕃茄酱 ，加一点水，收汁直到汤汁粘稠后出锅备用。

5.取一个干净的瓷碗或玻璃盒，先倒上一层酱汁，再放上饭，压平，不要太紧，把炒好的酱全倒上去，抹平。

6.在表面撒上厚厚一层车打芝士碎，全覆盖。进入烤箱，220度烘烤25分钟，不要盖盖子

7.和同学一起分享美食~

食材明细：

主料：：红薯2个，

辅料：：鸡蛋液适量，全脂牛奶适量，黄油适量，香草提取液2至3滴，芝麻适量，

奶香焗红薯的做法步骤：

1.红薯用纸巾包好，再过上保鲜膜微波5分钟

2.翻转后再微3分钟；放凉待用

3.将红薯切开两半，取出红薯肉，压成泥

4.加入CREAM，BUTTER，VANILLA EXTRA(2-3滴） 搅拌均匀，填回红薯皮内

5.刷上鸡蛋；撒上芝麻

入烤箱450F；烤15-20分钟（直至金黄）

6.在挖出白薯的时候，要轻一些以避免破坏红薯皮

小贴士：

一般来说用任何红薯都可以，但是建议用红色的红薯因为比较甜，水分也相对多一些！

食材明细：

各色蘑菇适量，奶粉1小匙，橄榄油1小匙，大蒜1瓣，盐适量，香草适量，柠檬1片

奶香柠檬焗蘑菇的做法步骤：

1.烤箱预热200度。蘑菇切片或小条（具体看蘑菇的种类，比如草菇切片，双孢菇切片，蟹棒菇撕成条）放在一个大容器中。

2.把柠檬的汁挤出淋在蘑菇中，剩下的柠檬皮的1/5切碎末，撒在蘑菇上；放橄榄油、盐、奶粉和蒜片，拌匀。

3.把拌好的蘑菇倒在一大张锡纸或烤箱用纸；把香草撕碎，撒在上面；包好蘑菇。放入烤箱烤15-20分钟。

小贴士：

1. 因为奶粉有淡淡的甜味，所以可以中和柠檬汁的酸味 2.盐开始尽量少放；考好后如果觉得淡在适量加 3.蘑菇的种类不限，但是最好是形状和口感各异的，这样在造型和味道上都回更加美观和美味

食材明细：

主料： 意粉 140克， 胡萝卜 10克， 虾 6-8只， 青椒 15克， 马苏里拉奶酪 45克，

辅料： 淡奶油 2勺， 黑胡椒 半茶匙， 橄榄油 适量，

焗奶香意粉的做法步骤：

1.准备食材，虾解冻

2.青椒，胡萝卜切碎，粒丝皆可，冻虾去线祛壳留首尾

3.水开煮意粉8分钟，捞出冷却备用

4.锅内热橄榄油少许，依次炒青椒，胡萝卜

5. 倒入少许淡奶油，盐，黑胡椒碎，翻炒2分钟

6.加入冻虾，翻炒1分钟

7.将炒料中的汁汤倒入冷却的意粉中拌匀

8.拌好的意粉倒入容器，铺少许炒好的青椒胡萝卜

9. 铺上马苏里拉芝士，排好虾，并将剩余青椒胡萝卜铺上

10.175度，15分钟左右即可

小贴士：

所用蔬菜可替换为自己喜欢的蔬菜，但为了保持芝士有更好的口感及拉丝效果，请务必将易出水的蔬菜或培根用油提前煸炒。喜欢奶香风味浓郁可将橄榄油替换为25g有盐黄油

十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜

牛奶富含多种营养物质，除能美白润肤、消除皱纹外，还有减肥功效。原因是奶中丰富的钙可抑制一种能促进脂肪生成和贮藏的激素，从而有效降解人体脂肪，维持正常体重。同时，奶含有促进肌肉生长的氨基酸，所以多食用奶制品能减掉脂肪增强肌肉。

用料：土豆、洋葱、鸡胸肉、白蘑菇、香葱、热牛奶、黑胡椒粉、黄油、马苏里拉奶酪

1.将土豆洗净，洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁，香葱切成细碎，马苏里拉奶酪擦成丝，备用。

2.大火烧开锅中的水，放入土豆煮至八成熟，捞出对开切成两半，用小勺挖出土豆芯，留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。

3.中火将油温烧至七成熟时，放入土豆碗炸制金黄色，捞出沥净油。

4.锅中留少许底油，放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁，离火待用。

5.将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀，再填入炸好的土豆碗中，顶部撒上苏里拉奶酪丝。

6.将土豆碗放入微波炉中高火5分钟，马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎即可。

7、将三种水果丁拌成沙拉，装在另外一只薯碗中即可。

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

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