美食占据了中国人的生活大部分，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，其实外地游子回家的动作也是一样的。你有哪些念念不忘的美食呢？小编为此仔细地整理了以下内容《焗奶香意粉》，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料： 意粉 140克， 胡萝卜 10克， 虾 6-8只， 青椒 15克， 马苏里拉奶酪 45克，
辅料： 淡奶油 2勺， 黑胡椒 半茶匙， 橄榄油 适量，
焗奶香意粉的做法步骤：
1.准备食材，虾解冻
2.青椒，胡萝卜切碎，粒丝皆可，冻虾去线祛壳留首尾
3.水开煮意粉8分钟，捞出冷却备用
4.锅内热橄榄油少许，依次炒青椒，胡萝卜
5. 倒入少许淡奶油，盐，黑胡椒碎，翻炒2分钟
6.加入冻虾，翻炒1分钟
7.将炒料中的汁汤倒入冷却的意粉中拌匀
8.拌好的意粉倒入容器，铺少许炒好的青椒胡萝卜
9. 铺上马苏里拉芝士，排好虾，并将剩余青椒胡萝卜铺上
10.175度，15分钟左右即可
小贴士：
所用蔬菜可替换为自己喜欢的蔬菜，但为了保持芝士有更好的口感及拉丝效果，请务必将易出水的蔬菜或培根用油提前煸炒。喜欢奶香风味浓郁可将橄榄油替换为25g有盐黄油
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芝士焗肉酱螺粉
食材明细：
主料： 牛肉馅 100g，
调料： 蒜 适量， 番茄酱 适量， 洋葱 适量， 奶酪 适量，
芝士焗肉酱螺粉的做法步骤：
1.准备材料
2.在西红柿表面切一个十字，放入热水里焯一下，容易去皮
3.材料都切成丁
4.锅里放入黄油，普通的色拉油也可以
5.炒蒜蓉
6.放入洋葱丁
7.放入肉馅，肉馅炒变色
8.放入西红柿丁
9.加少许水和番茄酱
10.螺粉煮熟后倒锅里和肉酱一起炒
11.盛到深一点的碗里
12.均匀铺上刨丝的芝士
13.入烤箱180度5到10分钟
香辣红薯粉
食材明细：
主料： 猪肉 1块， 粉条 1把，
辅料： 泡菜 1把，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 酱油 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 干辣椒 适量， 水淀粉 适量， 胡椒粉 适量， 小葱 适量，
香辣红薯粉的做法步骤：
1.猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌
2.泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软
3.热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅
4.锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味
5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味
6.加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软 （炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行）
7.苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅
小贴士：
1、这道菜里泡菜的品质很重要，要选酸辣脆口的才好。2、苕粉丝浸泡的程度直接会影响到步骤6里烹调的时间，如果泡的不够好的话，炒苕粉丝时可能得多加点水，延长炒的时间哦……
奶香枣发糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个， 鲜奶 一袋， 枣（鲜） ，
调料： 食盐 少许， 白糖 ，
奶香枣发糕的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）
2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。
3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。
4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。
5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。
6.稍微晾凉就可以改刀成块了。
奶香南瓜西米露
食材明细：
主料： 西米 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 南瓜 ，
奶香南瓜西米露的做法步骤：
1.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底）,倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点（不要煮到全透明，否则或影响口感），然后盖上盖子焖10分钟。
2.捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。
3.将南瓜削皮去籽切成小块入锅蒸熟待用。
4.留一小部分南瓜块，然后把其余的南瓜倒入搅拌机里加上牛奶打成南瓜汁。
5.最后将西米倒入牛奶南瓜中搅拌均匀后加入事先预留的南瓜块即可食用，喜欢味道浓点的可以加入少许炼乳。
奶香南瓜汁
食材明细：
主料： 南瓜 250g， 大米 50g，
奶香南瓜汁的做法步骤：
1.准备大米（至少浸泡半小时）约50克，南瓜约250克，蒙牛220ML纯牛奶一袋。
2.南瓜洗净，去籽、去皮。
3.南瓜用刀切成丁状。
4.把泡好的大米沥干水，倒入豆浆机杯体内，南瓜丁和牛奶放入，注入适量沸水至水位线。
5.浸泡5分钟。
6.接通电源，选择“五谷豆浆”键，至其自动完成即可。
奶香核桃酥
食材明细：
主料： 核桃(鲜) 20克，
调料： 食盐 1/4小匙， 糖粉 50克， 黄油 75克， 苏打粉 1/4小匙， 泡打粉 1/4小匙，
奶香核桃酥的做法步骤：
1.原料集合
准备：黄油室温软化，低粉过筛
2.黄油倒入面粉，苏打粉，泡打粉，盐，揉搓成散状的面粉
3.倒入1只打散的蛋液，与面粉充分混合揉成面团
4.将面团分成15克左右的小剂子，撮成圆团，再压扁（周围会自然开裂），再放上核桃仁，最后扫上蛋液
5.烤箱预热后，170度，中层烤25分钟，关火后10分钟后再取出
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