食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上奶焗蘑菇通心粉，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：意大利直通粉100克，
辅料：：口蘑70克，香菇60克，洋葱30克，彩椒60克，大蒜15克，马苏里拉奶酪100克，橄榄油适量，
配料：：黑胡椒汁3克，淡奶油25ml，盐2克，黑胡椒碎2克，
奶焗蘑菇通心粉的做法步骤：
1.先把蘑菇切片备用。
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3.用奶酪擦把马苏里拉奶酪。
4.擦成丝备用。
5.汤锅水烧开倒入少许盐。
6.下入通心粉。
7.通心粉下锅煮10分钟捞出。
8.炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜碎。
9.倒入洋葱碎煸炒，煸出香味后。
10.下入蘑菇片继续煸炒。
11.蘑菇煸炒五成熟的时候，倒入奶油炒匀。
12.最后下入通粉。
13.用黑胡椒汁、盐调味。
14.最后下入彩椒丝翻炒均匀。
15.把炒好后的通粉盛入烘盘中。
16.上面撒上擦好丝的马苏里拉奶酪。
17.在奶酪丝上撒少许黑胡椒碎。
18.然后把烘盘置入烤箱内，用上下火200度烘烤15分钟即可取出食用。
小贴士：
1、意粉一定要事先煮熟才可以制作，要荤素搭配、颜色搭配。
2、粉菜混合单放均可，还是混合炒好的味道更浓郁。
3、奶酪可购买丝状的块状的均可，块状的要经过擦丝加工，丝状的可直接使用。
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焗蔬菜通心粉
食材明细：
主料：：通心粉2个，洋葱1/4个，口蘑200克，西红柿1个，土豆1个，
辅料：：芝士粉300ml，黑胡椒粉1克，九层塔1克，盐2克，油2茶匙，牛奶2汤匙，
焗蔬菜通心粉的做法步骤：
1.先把蔬菜都切成小丁，土豆用水泡上，同时用锅煮好意大利面，煮通心粉时放几滴油和盐，煮7成熟时拿出来过凉水（面可以筋到儿）
2.（少照了一张照片）热锅五成热油，放入洋葱炒香后，放入土豆炒大概两分钟，再放入西红柿，炒软西红柿后，放入其它蔬菜，炒炒炒，倒入通心粉，加入所有调料
3.另起锅，煮芝士粉和牛奶，变加牛奶边搅拌，直到变稠即可
4.烤箱180度预热五分钟，把煮好的芝士汁倒在通心粉上，放入烤箱
5.烤20～30分钟后拿出来，就好啦
6.享用美味的焗意粉
葱油蘑菇拌通心粉
食材明细：
主料：：通心粉适量，蘑菇适量，小番茄适量，
辅料：：蒜片适量，葱段适量，
配料：：欧芹碎适量，盐适量，芝士粉适量，料酒适量，
葱油蘑菇拌通心粉的做法步骤：
1.通心粉加少量油和盐，用开水煮10分钟，煮好过冷河，备用。因为这通心粉是意粉，韧度大所以我煮的时间比较长。
2.小火炸葱油，盖着盖子炸8分钟左右直到葱变黄。葱段最好打个结。油放多一些，如果有多可以留起来做其他菜用
3.炸好的葱油盛起来一些，然后中火下蒜片，翻炒两下
4.加预先切粒的蘑菇，中火翻炒直到蘑菇开始出水。蘑菇吸油很厉害，这是为什么刚才要盛起一些葱油的原因。
5.加煮熟的通心粉翻炒，如果锅里太干下一点料酒。盖上盖子，小火煮20-30秒，让蘑菇再出出水。
6.加煮熟的通心粉翻炒，如果锅里太干下一点料酒。盖上盖子，小火煮20-30秒，让蘑菇再出出水。倒入刚才盛起来的葱油，撒欧芹碎和盐
7.最后加上小番茄/圣女果，翻炒半分钟即可
8.成品撒上新鲜的欧芹叶和芝士粉。菇香和葱香味浓郁的通心粉，加上清新的小番茄，没有肉没有酱汁也一样诱人！
芝士焗通心粉
食材明细：
主料：：通心粉100g，洋葱适量，彩椒（红，黄）适量，番茄酱30g，食盐2g，花生酱10g，橄榄油10g，黑胡椒适量，芝士片4片，葱1根，
芝士焗通心粉的做法步骤：
1.准备材料
2.先把意粉煮到八成熟后，过冷水，沥干，备用
3.把洋葱，彩椒切丝，葱白切段，芝士片切条备用，洋葱、葱白、花生油，橄榄油放锅里爆炒片刻，加入番茄酱、食盐搅拌均匀
4.沥干水的意粉装盘，把爆炒过的番茄酱汁淋到意粉上，撒少许胡椒粉
5.然后铺上适量的彩椒，再把芝士条覆盖在上面
6.放入预热好的烤箱焗（具体层数看您的餐具的高矮，保持食物处于烤箱的中层， 记得是要耐高温的餐具哦），上下火200度焗10分钟即可
7.美味的通心粉又出炉咯
焗西红柿酱通心粉
食材明细：
主料：：小西红柿适量，通心粉适量，马苏里拉奶酪适量，帕马森干酪适量，西红柿酱适量，奶油适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，九层塔适量，大蒜适量，洋葱适量，红辣椒适量，
焗西红柿酱通心粉的做法步骤：
4.把煮熟的通心粉去水倒入烤盘内，倒入煮好的酱汁，加入剩下三分之一的马苏里拉奶酪，放入烤箱200度烤15分钟即可
大众奶香通心粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：蘑菇片适量，
配料：：淡奶油50g，盐两勺，黑胡椒粉适量，蒜粉少许，
大众奶香通心粉的做法步骤：
1.一锅水煮到冒泡
2.倒入意大利面，加一大勺盐，开盖煮8分钟
3.煮好的面用凉水冲一遍，然后沥干水
4.锅里倒点橄榄油，微热后，把蘑菇片倒进去，翻炒
5.待蘑菇软后，加入淡奶油，半小勺盐，少许黑胡椒粉，小火翻炒
6.炒匀后倒入刚才沥干的意面，小火，把蘑菇酱和面拌匀
7.撒少许蒜粉，出锅装盘
小贴士：
1，煮意面时偶尔翻一下，防止面粘锅
2，炒奶油酱和拌意面的时候都要用小火
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