“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？小编现在向你推荐奶焗鲜贝，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
立基乳酪丝200公克，新鲜干贝16个，白酒适量，盐少许，香蒜美乃滋200公克，巴西里末适量
奶焗鲜贝的做法步骤：
(1)将新鲜干贝洗净擦干，抹上白酒，撒上少许盐备用。
(2)用竹签将干贝串起，每一串4个。
(3)将香蒜美乃滋淋在干贝上，再撒上乳酪丝。
(4)烤箱温度设定为250℃，再将干贝串放在烤盘上，放入烤箱中烤约10分钟左右即可取出，撒上巴西里末即完成。
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苹果焗蛋奶
食材明细：
主料：苹果适量，鸡蛋适量
辅料：巧克力花生糖适量
配料：炼乳适量，白糖适量
苹果焗蛋奶的做法步骤：
1，准备苹果三只。
2，白糖，巧克力花生糖。
3，将苹果清洗干净然后切四分之一。
4，用挖果器将苹果肉挖出。
5，鸡蛋打开加白糖和适量的炼乳，水拌均匀
6，将拌均匀的蛋液倒入苹果盅里。
7，每一个苹果都盖上锡纸放入烤箱200°烤40分钟。（具体看苹果多少大小来最后定时间）
8，将巧克力花生糖压碎。
9，将适量的巧克力花生糖放入烤好的蛋奶上再放入烤箱烤一分钟分钟直至巧克力融化即可取出来趁热享用了。
10，这款甜品的特点：蛋奶滑嫩沉香，苹果清甜软面，融化了巧克力和颗粒的花生伴以香软的蛋奶，真的美味无比。
奶香柠檬焗蘑菇
食材明细：
各色蘑菇适量，奶粉1小匙，橄榄油1小匙，大蒜1瓣，盐适量，香草适量，柠檬1片
奶香柠檬焗蘑菇的做法步骤：
1.烤箱预热200度。蘑菇切片或小条（具体看蘑菇的种类，比如草菇切片，双孢菇切片，蟹棒菇撕成条）放在一个大容器中。
2.把柠檬的汁挤出淋在蘑菇中，剩下的柠檬皮的1/5切碎末，撒在蘑菇上；放橄榄油、盐、奶粉和蒜片，拌匀。
3.把拌好的蘑菇倒在一大张锡纸或烤箱用纸；把香草撕碎，撒在上面；包好蘑菇。放入烤箱烤15-20分钟。
小贴士：
1. 因为奶粉有淡淡的甜味，所以可以中和柠檬汁的酸味 2.盐开始尽量少放；考好后如果觉得淡在适量加 3.蘑菇的种类不限，但是最好是形状和口感各异的，这样在造型和味道上都回更加美观和美味
鲜贝粥
食材明细：
食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许大米150克鲜贝300克香葱1棵生姜少许
鲜贝粥的做法步骤：
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
注意
味道鲜美，营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。
鲜贝蒸蛋
食材明细：
鸡蛋100克，干贝50克，白果(干)10克，枸杞子20克，盐4克，鸡精2克，香油5克，香菜15克
鲜贝蒸蛋的做法步骤：
1. 干贝泡水，软后撕成丝；
2. 银杏泡水并煮熟；
3. 枸杞冲水沥干；
4. 鸡蛋打散加入盐、鸡精粉、半碗水、银杏、干贝、枸杞，全部搅拌均匀；
5. 蛋注倒入小杯中蒸约10分钟，洒入香菜、香油即可。
小贴士：
蒸蛋可随意放自己喜欢的配料，如香菇，海鲜，鱼露等，味道鲜美，营养也丰富，不妨试试。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
菠菜培根奶酱焗通心粉
食材明细：
通心粉适量，芝士粉适量，蛋黄1枚，蒜2瓣，淡奶油适量，马苏里拉奶酪适量，菠菜适量，培根适量，盐盐适量，橄榄油适量
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法步骤：
第1步在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐；投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心；
第2步煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；
第3步培根切片；蒜切末；马苏里拉奶酪刨成细丝；平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香；
第4步加入培根翻炒出油；接着加入菠菜末；
第5步倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可。
奶香南瓜鸡肉焗饭
食材明细：
主料：米饭1大碗，鸡腿2个，南瓜250g，牛奶50ml，奶酪110g
辅料：葱2根，料酒少许，淀粉少许，盐适量，油适量
奶香南瓜鸡肉焗饭的做法步骤：
1，准备好材料。
2，鸡腿去骨取肉切小丁，加入盐、料酒、淀粉适量腌制十分钟。
3，南瓜去皮切小块。
4，奶酪切条，葱切末。
5，热油锅，滑入腌制好的鸡肉翻炒变色。
6，加入南瓜块继续翻炒一会，然后加入牛奶。
7，不断翻炒以免糊底，待南瓜炒软后烹入盐调味。
8，加入米饭炒匀再撒上葱末。
9，将饭盛入烤碗里，在上面摆上奶酪。
10，将烤碗放入烤箱中下层190度烤15分钟，奶酪上色后就可以了。
11，很香很好吃。
奶香芝士焗番薯
番薯是什么?番薯就是地瓜啊，随处可见的食材，但是配上芝士就可以让它身价倍涨，成为一道色香味俱全的美味佳肴了!下面就和的小编一起看看屌丝番薯如何完成高富帅的逆袭。
材料：
地瓜一个，马苏里拉芝士碎60克，糖7克，牛奶10克，黄油15克
做法：
地瓜洗净去皮切小块上锅蒸15分钟至熟，然后用饭勺捣成泥。
加入糖拌匀，加入软化的黄油拌匀，加入牛奶拌匀，装入耐高温的碗里八分满，撒上马苏里拉芝士入烤箱180度烤15分钟。
小贴士：
焗就是以高温使半成品在密闭的空间里成熟，焗有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种。
番薯叶堪称蔬菜中的战斗机喂猪太可惜
番薯叶堪称蔬菜中的战斗机喂猪太可惜！近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股番薯叶热。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。据研测，番薯茎蔓顶端15厘米的鲜茎叶，每百克中含蛋白质2.7克，含胡萝卜素5580国际单位(高于胡萝卜3.8倍)。维生素B族的含量比蕹菜、绿苋菜、莴苣、芥菜叶等为高;维生素C的含量也高于绿苋菜与莴苣。国际上已把它列为夏季高营养蔬菜之一。
研究发现，番薯叶还具有食疗保健功能。它对补气疗虚、健脾益胃都有一定功效，常食有预防便秘、保护视力的作用，还有保持皮肤细腻、延缓衰老的美容功效。
可是，在中国各城市超市都见不到有卖番薯叶，原本农民收获番薯后都是将叶用作喂牲畜的饲料的，太可惜了。接下来随小编看看番薯叶的强大功能吧！
一、排毒
含丰富叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
三、预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
四、预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压。
五、改善便秘
丰富的膳食纤维，
可促进肠胃蠕动，
预防便秘及痔疮。
六、抗癌
含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
七、改善更年期症状
富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
八、促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
九、强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
温馨提示：
不是所有人都适合吃番薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。
鲜贝炒饭
食材明细：
主料：二米饭适量，鲜贝适量，腊肠适量，青瓜适量，小葱适量
辅料：盐适量
鲜贝炒饭的做法步骤：
1，二米饭，大米和小米
2，腊肠切粒
3，小葱切碎
4，鲜贝解冰
5，小青瓜切粒
6，锅子烧热放入鲜贝
7，放入腊肠粒
8，放入二米饭
9，放入青瓜粒和小葱翻炒均匀
10，调味即可享受
11，鲜美无比开动啦。
感谢您阅读“97美食网”的《奶焗鲜贝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了回奶食材专题，希望您能喜欢！
