木瓜椰奶燕窝西米露

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。夏天来一碗冰冻草莓椰奶西米露，健康又营养，爽歪歪的。

材料：

牛奶200ml，小西米100克，白砂糖适量，椰浆200ml，新鲜草莓适量，清水适量，

草莓椰奶西米露的做法的做法步骤：

步骤1，小西米用开水泡20分钟，这样容易煮熟

步骤2，西米水隔开倒掉

步骤3，西米重新放开水煮至没有白点，还有小白点关火焗一下，期间要时不时不断搅拌，避免粘底

步骤4，加入椰浆

步骤5，加入牛奶

步骤6，加入适量砂糖，按各人喜欢的甜味浓淡程度添加

步骤7，小火搅拌均匀即可。西米煮好后可以过冷水，也可以不过，过冷水就去到了一些胶质的东西，口感看各人喜欢

步骤8，放冰箱冷藏30分钟，让西米充分吸收牛奶，而且非常浓郁

步骤9，冷藏期间把草莓用盐水泡10分钟，让细菌泡掉。然后切粒，加入砂糖腌制一下。喜欢酸酸的可以不添加糖腌制

步骤1030，分钟后冰箱取出，西米非常浓郁，表面会有一层奶皮。

步骤11，加入腌制过的草莓搅拌吃用

步骤12，喜欢的可以加一点炼乳或蜂蜜增加口感，感受夏天的甜品吧。

食材明细：

主料：：熟木瓜适量，椰奶适量，西米适量，冰糖适量，

辅料：：阿胶适量，

木瓜椰奶西米露的做法步骤：

1.材料：熟木瓜、椰奶、西米、冰糖、阿胶金丝枣

2.煮西米。 煮西米是一件慢功夫活，要有耐心。煮之前先用水泡10-20分钟。大火煮到西米只剩一个小白芯关火。（PS：水不能放太少，因为煮的时间不短，防止干锅。煮的过程中要不断搅拌西米，防止粘锅。）然后盖上锅盖，闷10-15分钟，小白芯消失。捞出用凉水冲净备用。

3.煮好的西米、亮晶晶~

4.将木瓜切开，去籽。挖出少许木瓜肉，再倒入椰奶。（PS：喜欢加牛奶的也可以放牛奶。我买这个木瓜特别甜，所以就没有放冰糖。如果放冰糖的话，要提前用热水化开再把糖水加入木瓜盅内。椰奶不要放太多，会溢出来。）一并加入煮好的西米和阿胶枣。

5. 盖上另一半木瓜，上锅蒸10分钟左右。（PS:木瓜左右用牙签固定一下，防止椰奶流出来。

木瓜椰奶西米露

木瓜在我国有“百寿果”之称，多吃可以延年益寿木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生

食材配方

主料：

西米

木瓜

椰奶

做法 共7个步骤

1.食材准备：木瓜、泰国小西米、椰桨或者椰子汁

2.木瓜对半切开，用勺子挖去中间的籽，然后去皮

3.将木瓜切成小长条

4.不锈钢锅内加水煮沸后，丢入小西米，煮5分钟左右至四周变透明中间有小白点时，倒入迅速过凉

5.捞出的小西米迅速过凉水

6.再次入锅煮5分钟左右，关火盖盖焖5分钟

7.倒入椰桨或者椰奶，加炼乳和切好的木瓜条，幸福的开吃

椰奶木瓜西米露

椰奶木瓜西米露是一道营养丰富的夏季甜品。木瓜香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含

食材配方

主料：

木瓜

西米

椰奶

糖

做法 共10个步骤

1.准备好所用食材。

2.椰奶加入糖，加热至糖完全融化，后晾凉备用。

3..锅中注入水，烧开，倒入西米，转小火，20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

4.待西米完全变透明时，捞出，用冷水冲凉。

5.木瓜洗净，从上面切开。

6.挖去木瓜籽。成木瓜盅。

7.剩余的木瓜去皮切成小丁。

8.将煮好的西米倒入木瓜盅中。

9.加入木瓜粒。

10.倒入椰奶即可。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥，羹和点心。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

不知道是不是真有这么好，早就买了西米，因为看到是淀粉做的所以就放着没吃，后来查了这些资料，觉得如果真有这么好，不如就别浪费了。吃吧。

木瓜椰奶西米露

原料：西米100克，木瓜半颗，椰汁200克，牛奶100克，冰糖适量。

木瓜椰奶西米露的做法大全

1，西米，下入开水锅中，煮3分钟，关火，加盖焖10分钟，开盖看看如果没有完全透明的话，就再煮2分钟，再关火焖10分钟就OK。

2，将煮好的西米倒入漏网中，用凉水冲凉。

3，椰汁，冰糖，烧开至冰糖融化后加入牛奶，煮沸后加入西米，关火，加入喜欢的水果，放凉后放在冰箱冷藏就可以啦。

椰奶香浓郁，西米Q弹滑爽，水果清香，冰凉清爽的西米露，味道真不错。