“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“木瓜椰奶冻”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
木瓜1个，椰浆50g，牛奶150ml，砂糖适量，吉利丁片2片
木瓜椰奶冻的做法步骤：
第1步吉利丁片剪小块泡冷水中木瓜切去头部，能伸进勺子大小就可以，挖出籽，尽量内部平整。
第2步椰浆和牛奶混合加适量砂糖，根据个人口味添加就行，小火煮开关火。冷却到温热的状态后，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀，到完全溶解。将混合好的液体倒入木瓜中，木瓜下端可以放一个碗，固定住。如冰箱冷藏至凝固即可。成品
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木瓜椰奶冻
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食材配方
主料：
木瓜
椰汁
淡奶油
吉利丁
炼乳
白糖
做法 共14个步骤
1.吉利丁用冰水浸泡15分钟。
2.先倒入奶油。
3.再倒入椰汁。
4.加入炼乳。
5.加入白糖。
6.泡软的吉利丁。
7.开火，加热至糖和吉利丁完全融化。
8.木瓜从中间切开。
9.把籽掏出。
10.把晾凉一些的奶液倒入。
11.放入冰箱里冷藏两小时。
12.从冰箱取出后，切成厚片。
13.在一片上面切一个十字，即可切成漂亮的形状。
14.摆盘后便可品尝了。
椰奶冻
食材明细：
椰浆200ml，牛奶50ml，淡奶油100ml，白砂糖60g，吉利丁粉10g，椰蓉30g，草莓若干
椰奶冻的做法步骤：
第1步事先把吉利丁粉用凉开水泡发，这样的程度就可以了把淡奶油，牛奶，椰浆都放到一起，搅拌均匀
第2步加入白砂糖，开小火加热，主要把糖融化了，不要沸腾像这样有小泡泡的时候加入泡发的吉利丁粉，搅拌均匀，让吉利丁融化，微热就行不要太烫了
第3步然后放凉，装到事先用保鲜膜套好的容器里，这样之后容易倒扣出来！喜欢水果的话可以加点草莓丁进去！记得要放凉了后加草莓丁进去，不然草莓都被烫熟了！口感变不好了然后放到冰箱里5小时左右就可以拿出来，倒扣出来，，切好，撒上椰蓉就可以吃啦！
红豆椰奶冻
食材明细：
椰奶260g，牛奶130g，冰糖100g，红豆适量，吉利丁粉25g，陈皮适量，水适量
红豆椰奶冻的做法步骤：
第1步备好材料陈皮用温水泡软，去除白瓤。切碎备用。
第2步红豆提前用清水浸泡一夜，再煮熟。晾干水分备用。将适量的清水放入锅里，慢火烧至糖全部融化。再放入红豆和陈皮搅拌，让红豆完成吸收糖浆。关火焖一下，备用。（这里的清水不用放太多，只要能把冰糖融化就够了）
第3步吉利丁粉先用小量牛奶泡开备用。把剩余的牛奶，椰汁和泡有吉利丁粉的牛奶一起放入锅里小火搅拌加热至沸腾。期间要注意经常搅拌！！！
第4步把加热的牛奶放入红豆泥的盘子里。将拌好的红豆椰汁放入自己喜欢的模具里定型，放凉。最后放在冰箱里冷藏4个小时左右。
第5步放点枸杞子或桂花在上边。
小贴士：
陈皮气味清香，不喜欢的可以不放。红豆煮烂一些口感会更好。冰糖也可以换成白沙糖。糖的分量可以根据自己的喜爱适量做出调整。
芒果椰奶冻
食材明细：
芒果2个，全脂牛奶250ml，椰奶200ml，吉利丁片5片，白糖适量
芒果椰奶冻的做法步骤：
第1步准备好材料，吉利丁片剪成小块再加入冷水浸泡。把牛奶、椰奶倒入奶锅加热，再加白糖调味；捞起泡软的吉利丁片加入牛奶中搅拌，直至全部溶解。把刚刚煮好的牛奶倒入容器，再加入芒果肉。放置室内直至变常温，封上保鲜膜放入冰箱冷藏。
第2步冷藏2-4小时就可以拿出来切成小块
小贴士：
注意：吉利丁片一定不能容热水泡，不然会溶解在水中
椰奶金丝南瓜冻
食材明细：
南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g
椰奶金丝南瓜冻的做法步骤：
1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌
14.取出已经凝固的南瓜冻
15.倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用
快手甜品 - 水果椰奶冻
食材明细：
牛奶50ml，淡奶油50ml，椰浆250ml，吉利丁粉10g，水果（葡萄）若干，白糖适量，椰蓉适量
快手甜品 - 水果椰奶冻的做法步骤：
第1步将需要的牛奶、淡奶油、椰浆倒锅里煮。可以不一定按我给的量添加，可以根据自己的口味变更这三个食材的比例。趁这个时间准备水果，我这次用的是葡萄。锅里的东西煮开后，把吉利丁粉用冷水调和好入锅，晾凉。凉了以后可以根据自己的口味加白糖或者蜂蜜。最后倒入模具或者容器里，倒入备好的水果，再放冰箱冷藏。
第2步冷藏4～5小时就可以了。葡萄
第3步这个步骤是选择性的。可以把切好的小块蘸水再裹上椰蓉增加风味。就这么简单！
小贴士：
倒进模具里就是椰奶果冻，倒进牛奶玻璃杯里就是布丁
椰奶木瓜西米露怎么做好吃 椰奶木瓜西米露的做法
椰奶木瓜西米露
椰奶木瓜西米露是一道营养丰富的夏季甜品。木瓜香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含
食材配方
主料：
木瓜
1个西米
100g辅料：椰奶
适量糖
适量做法 共10个步骤
1.准备好所用食材。
2.椰奶加入糖，加热至糖完全融化，后晾凉备用。
3..锅中注入水，烧开，倒入西米，转小火，20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
4.待西米完全变透明时，捞出，用冷水冲凉。
5.木瓜洗净，从上面切开。
6.挖去木瓜籽。成木瓜盅。
7.剩余的木瓜去皮切成小丁。
8.将煮好的西米倒入木瓜盅中。
9.加入木瓜粒。
10.倒入椰奶即可。
牛奶木瓜冻
食材明细：
木瓜半个，琼脂适量
牛奶木瓜冻的做法步骤：
第1步半个木瓜挖去籽，把牛奶加热，放入洗泡好的琼脂，慢慢搅拌，琼脂溶化后倒入半个木瓜放凉即可切块装盘开吃了！木瓜的横切面是五角形的，下次横着切估计也应该很漂亮的！
感谢您阅读“97美食网”的《木瓜椰奶冻》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜怎么吃专题，希望您能喜欢！
