没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？因此，栏目特意整理了芒果椰奶西米露的做法，希望能为你提供更多的参考。
小主买了一个超大的芒果，想着怎么消化它，所以就作出了这道芒果椰奶西米露！冰镇以后是很适合夏天美味^_^参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
芒果1个，椰奶200ml，西米适量，冰糖适量，
芒果椰奶西米露的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：把一半芒果切成小丁，放入搅拌机中。
步骤2，第二步：把另一半芒果粒切成更小块的丁状。
步骤3，第三步：把芒果粒打成果泥，如图所示。
步骤4，第四步：把芒果果泥倒入杯子里备用。
步骤5，第五步：把煮好的西米用勺子舀适量放入芒果泥中，搅拌均匀。
步骤6，第六步：把椰奶倒入搅拌均匀的芒果西米中，搅拌均匀。
步骤7，第七步：把之前切好的另一半芒果粒放一部分到搅拌均匀的芒果椰奶西米中，这样美味的芒果椰奶西米露就做好了。
步骤8，第八步：漂亮美味的芒果椰奶西米露…很好吃哦!把做好的芒果椰奶西米露放入冰箱冷藏，冷藏后更美味哦^_^
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泰式椰奶芒果西米露的做法
一份好的甜品，应该不仅要甜蜜可口，还要有诱惑的颜值和丰富的营养。如果将美食比作人，我想，椰奶芒果西米露能称得上是一个秀外慧中的如花美眷吧~芒果含有糖、蛋白质、粗纤维，所含胡萝卜素及维C特高，是所有水果中少见的。因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，素有“热带果王”之誉称。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，多食有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果果肉多汁，鲜美可口，盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，富含碳水化合物和蛋白质，健脾、补肺、化痰。世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的，泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果，意思是“卖老婆的婆罗门”，传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃，因此得名。所以泰式的椰奶芒果西米露，也是最美味可口的，也是我一直爱吃的一道东南亚甜品。
材料：
西米200g，芒果1个，即饮椰奶400ml，，
泰式椰奶芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所需食材及炊具~
步骤2，将铜锅里外水分擦干后，入水放电陶炉上，小火加热~
步骤3，趁烧水时照图示将芒果切花取丁（1.从芒果核处将果肉取下；2.先用刀小心将果肉横切成均等宽约1厘米的长条，不要划破皮；3.再竖切；4.用手指顶起皮，将果肉丁顶到容器中）~
步骤4，约4分钟后水开，倒入西米盖锅熬煮~
步骤5，煮3分钟后戴隔热手套取下锅盖，可见西米已有1/3变成透明状况；
步骤6，盖锅继续煮3分钟后已有2/3变透明；
步骤7，关火利用锅中余温焖5分钟即可；
步骤8，将煮好的西米捞入冷水中，冰一下，冷热交替会让西米粒儿更Q弹；
步骤9，将西米沥水后捞入椰奶中；
步骤10，放入芒果肉丁，即可，入冰箱冷藏后冰冰凉凉更美味哦~
芒果椰奶西米露＃美的养生壶＃的做法
我想和你互相浪费/一起虚度时光/一起消磨精致而苍老的宇宙/比如靠在栏杆上，低头看水的镜子/直到所有被虚度的事物/在我们身后，长出薄薄的翅膀……
材料：
小西米200克，牛奶400克，椰浆100克，芒果肉200克，冰糖30克（一般甜度），凉开水一壶，
芒果椰奶西米露＃美的养生壶＃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，熟芒果，椰浆，西米，冰糖，纯牛奶（忘记拍），因为煮西米是一件很费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，所以我们一次可以多煮一些，多几个人分享或者留着第二天吃，我这一次的西米用了200克，差不多是6-8碗甜品的量。
步骤2，锅里添足量水，开火，一定要等水开后，再倒入全部西米。
步骤3，小火煮，当西米边缘开始变透明时容易粘锅，水多可能会好一点，要不断地搅拌，大约半小时后西米已基本变透明只有部分中间还有一个小点白，此时可以关火，焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。
步骤4，把纯牛奶，椰浆，冰糖放入奶锅，开小火轻轻搅拌均匀，煮开后关火放凉。
步骤5，焖了十分钟可以了，这时用一个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗两遍，洗去表面粘稠的东西，再倒入凉开水中浸泡备用，西米就会变得Q弹了。
步骤6，取芒果肉：沿着核切开两半，用刀轻轻纵向综向均匀划开，然后翻开，用勺子把果肉取下来。
步骤7，捞出西米沥干水，倒入放凉后的椰奶中，用勺子舀一些放碗里，如能冷藏口感更好，加入芒果肉即可享用，剩下的放进冰箱最好第二天吃，因为西米泡在椰奶中会继续涨发，时间长了口感可能就不那么Q了，不过第二天吃没关系的依然很弹，等吃的时候再加芒果肉喔！
步骤8，Q弹Q弹的小西米，冰爽香甜的芒果椰奶，是不是很想吃一口呢？
步骤9，芒果椰奶的西米露～陪你虚度一段美好时光…
椰奶西米露的做法
材料：
材料：，，水250克，炼乳82克，椰奶120克，小西米300克，糖47克，，装饰：，，情人梅2个，薄荷叶适量，
椰奶西米露的做法的做法步骤：
步骤1，将西谷米放进热开水中稍微浸泡后，开火煮到心有一点白点的通体透明，捞出放入冷水中。
步骤2，将水和砂糖加热到砂糖完全溶解，放置待凉
步骤3，把炼乳和椰奶倒入2里面，放进沥去水分的西谷米，摆在冰箱冰镇冷却。
步骤4，盛装入器皿中，放上黑枣或情人梅作为装饰。
夏日清凉甜品——椰奶芒果西米露
食材明细：
主料：：小西米适量，椰汁250ml，芒果2个，
夏日清凉甜品——椰奶芒果西米露的做法步骤：
1.准备好材料；
2.煮开一锅开水，放西米进去，搅拌一下，煮到水再次滚开后关火焖8分钟左右；
3.焖至西米变得半透明；
4.用流动的水冲洗掉西米表面的粘液；
5.再烧开一锅水，放进去清洗好的西米，搅拌一下，煮到水再次滚开，关火焖；
6.焖煮大约15分钟将西米焖至透明，偶尔有一两颗西米内部还有一点点白点即可；
7.捞出西米放入冰水中冰镇几分钟；
8.取适量的西米到容器中，加入适量冰镇的椰汁，切上适量的芒果肉即可~
小贴士：
1、焖煮西米的时间也不是这么固定，我用的是泰国小西米，所以是这个时间，具体根据西米的大小做适当的调整即可；
2、冰水最好采用饮用纯净水或者凉开水，如果要加冰块最好也是用纯净水或者凉开水冰冻的那种，因为是最后一步处理煮好的西米，安全卫生，这也是为什么第一次焖煮好西米以后要用流动的水冲洗粘液的原因，第二次焖煮好的西米没有粘液，不用流动的水冲洗，直接放冰水中，避免了接触自来水；
3、吃不完的西米从冰水中捞出沥干水分，放容器中密封冷藏保存何以放3天左右，虽然存放的时候都是很多西米挤在一起，但是一放到椰奶中，轻轻搅拌就能分散开来哦~
4、芒果要选熟透的，果香浓郁~
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