食材明细:
主料::木瓜适量,酸奶适量,西米适量,
木瓜酸奶西米露的做法步骤:
1.西米用凉水泡15分钟。
2.泡好的西米小火煮至近透明状态关火。
3.看看这个样子,有一点小小的白心,关火,盖盖子焖至完全透明后冲凉。
4.透明的西米用凉水冲凉后,捞出备用。
5.木瓜切块,用料理机打成泥。
6.把木瓜泥倒入杯中。
7.倒入酸奶,倒入木瓜泥,杯子上面摆点木瓜块。
食材明细:
主料::小西米50克,椰汁250ml,
辅料::木瓜200克,
椰汁木瓜西米露的做法步骤:
1.把椰奶倒入准备好的容器里
2.取一个小锅加适量的水煮沸
3.取一个小锅加适量的水煮沸
4.倒入小西米开始煮,要一边煮一边不停的搅拌,防止糊底
5.煮到小西米基本全透明了,就剩下一个小白点的时候,关火,盖上盖子再闷5分钟
6.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后,倒入椰奶里
7.木瓜去皮,切成小块
8.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后,倒入椰奶里
9.把木瓜放入椰奶里,一起搅拌均匀就可以食用了
小贴士:
小西米我偷懒了,煮完之后没有用冰水再去捞一边。如果不嫌麻烦的亲,可以把煮好的小西米放在事先准备好的冰水里再过一遍,那样出来的小西米口感更好,更有嚼劲。
食材明细:
主料::银耳一朵,桃胶十粒,西米一小把,桂圆6颗,
辅料::冰糖适量,
银耳桃胶西米露的做法步骤:
1.桃胶泡发,去杂质,换水继续泡3到4小时。
2.银耳泡发,洗净,去蒂。
3.西米露一小碟。
4.桂圆。
5.所有食材放炖盅内。
6.加水。
7.炖锅内也加入适量的水(按刻度)。
8.忘拍图了,盖好炖盅盖子,盖好炖锅盖子,选择精炖,我的是3.8小时,中间加入冰糖,然后可以食用了,甜甜的,滑滑的,感觉皮肤也如此美好了呢!
食材明细:
主料::木瓜适量,核桃适量,西米适量,
辅料::鲜奶适量,
配料::蜂蜜适量,
木瓜核桃西米露的做法步骤:
1.西米,文火熬好,凉凉;核桃仁凉水泡发,去外衣;木瓜切小方块。
2.将核桃放入木瓜碗里,加入牛奶。
3.加入西米粒,根据个人口味调适量蜂蜜。
4.女儿喜欢榴莲,加入适量榴莲..
5.搅拌均匀后,西米露更黏稠,口感更佳,味道更甘醇...
食材明细:
熟木瓜,西米(小粒的易煮),牛奶,糖。
牛奶木瓜西米露的做法步骤:
1.适量的西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5-6分钟
2.滤去煮西米的热水(带糊状)
3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下
4.滤去凉水,放入锅里,加上其它材料烧开即可
5.哈哈:)大功告成!
食材明细:
主料::木瓜350克,椰子汁245毫升,西米45克,
辅料::荔枝少许,
木瓜椰汁西米露的做法步骤:
1.备好西米和木瓜
2.把木瓜洗净切开后去籽后再把果肉完成圆球状
3.把木瓜四周切成花纹
4.锅内水开后倒入西米
5.盖上大火烧开后转中小火一直煮到基本全透明了,就剩下一个小白点的时候关火盖上盖子再闷20分钟
6.备好椰子汁和把荔枝去壳
7.之后等西米全部透明后捞起控水
8.倒入碗中,再把木瓜和荔枝加入,最后倒入椰子汁拌匀
9.装入木瓜里即可,放入冰箱冷藏后再食用味道更棒
小贴士:
1.喜欢偏甜的可以再加点蜂蜜
2.不同牌子的西米煮制时间也不同,可以边煮边观察
食材明细:
主料::熟木瓜适量,椰奶适量,西米适量,冰糖适量,
辅料::阿胶适量,
木瓜椰奶西米露的做法步骤:
1.材料:熟木瓜、椰奶、西米、冰糖、阿胶金丝枣
2.煮西米。 煮西米是一件慢功夫活,要有耐心。煮之前先用水泡10-20分钟。大火煮到西米只剩一个小白芯关火。(PS:水不能放太少,因为煮的时间不短,防止干锅。煮的过程中要不断搅拌西米,防止粘锅。)然后盖上锅盖,闷10-15分钟,小白芯消失。捞出用凉水冲净备用。
3.煮好的西米、亮晶晶~
4.将木瓜切开,去籽。挖出少许木瓜肉,再倒入椰奶。(PS:喜欢加牛奶的也可以放牛奶。我买这个木瓜特别甜,所以就没有放冰糖。如果放冰糖的话,要提前用热水化开再把糖水加入木瓜盅内。椰奶不要放太多,会溢出来。)一并加入煮好的西米和阿胶枣。
5. 盖上另一半木瓜,上锅蒸10分钟左右。(PS:木瓜左右用牙签固定一下,防止椰奶流出来。
食材明细:
主料::西米适量,木瓜1个,
辅料::椰浆适量,
配料::糖适量,
椰香木瓜西米露的做法步骤:
1.煲一锅滚开水,把西米倒入锅中,中火煮大概10分钟,待西米煮到剩下中间一小白点时熄火,盖上锅盖焖5分钟。
2.用筛子过滤掉煮西米的水,用冷开水冲洗西米3次,西米就会透明透明一颗颗的。
3.木瓜切开刮掉籽,按自己喜欢切成一粒粒,待用。
4.煮开一锅水,把椰浆倒入水中搅匀滚透,一股浓郁的椰香味飘来。
5.之后把先前准备好的西米倒入锅内煮1分钟即可关火,装碗最后加入切好的木瓜粒,美味的椰香木瓜西米露完成
食材明细:
主料::木瓜半个,大西米30克,
辅料::冰糖适量,
QQ弹弹木瓜西米露的做法步骤:
1.水煮开后准备倒入西米。
2.西米要边倒边搅拌。
3.中小火煮3-4分钟后,关火盖上盖子焖10分。
4.10分钟后,西米成半透明。
5.把西米搅散开来,继续煮3-4分钟关火,焖10分钟。把西米捞出,过凉。
6.木瓜,冰糖加适量水一起放入锅里。
7.煮两分钟,关火,倒入西米即可食用。
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