1.猪肉豆腐盒子
食材明细:
主料::猪肉适量,油豆腐适量,香葱适量,辣椒丁适量,
辅料::盐适量,油适量,蚝油适量,调味鲜适量,生抽适量,
猪肉豆腐盒子的做法步骤:
1.食材;
2.肉剁成泥,香葱切末,
3.肉泥加香葱,盐,生抽,淀粉拌均匀待用。油豆腐切去四分之一,如图;
4.取油豆酿进肉泥,
5.码盘,
6.放进蒸锅,
7.蒸熟透,
8.另起锅烧油,放进辣椒丁,香葱,炒香。
9.关火,淋上生抽,蚝油,调味鲜合成汁,
10.浇在蒸好的酿肉碗里,
11.即可上桌。
2.猪肉萝卜盒子
食材明细:
主料::胡萝卜适量,猪肉适量,
辅料::香葱适量,面糊适量,生粉适量,
配料::盐适量,油适量,十三香适量,胡椒粉适量,
猪肉萝卜盒子的做法步骤:
1.胡萝卜一个。
2.香葱和猪肉。
3.肉剁成肉泥香葱切碎加盐,十三蚝,淀粉拌匀待用。
4.取萝卜片酿进拌好的肉泥。
5.酿好的萝卜盒子。
6.粘上面糊。
7.放进热油锅里油炸,翻面,炸片刻。
8.再放进不粘锅里调味。
9.再两面煎片刻撒上辣椒粉。
10.淋上生抽。
11.炒匀装盘。
12.上桌开吃。
3.猪肉韭菜盒子
食材明细:
主料::面粉380克,水适量,韭菜250克,猪肉200克,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,香油1匙,五香粉适量,鸡精适量,食用油1勺,
猪肉韭菜盒子的做法步骤:
1.先将面粉用开水拌匀,至没干面为止。
2.稍凉后揉成光滑面团。盖保鲜膜醒15一20分种。
3.选鲜嫩韭菜,洗净后控干水分,切碎末。
4.将熟猪肉剁碎,炒鸡蛋剁碎,加盐,五香粉,香油,鸡精拌匀
5.将醒好的面团分若干份,擀成薄片,将馅放中间,然后对折成半圆形。
6.略压一下,无需捏口。
7.取一只碗倒扣在盒子上,下压切主整齐的边。
8.这样就OK了。预热电饼铛,升温后倒入食用油,将饼烙至两边金黄即可。
9.准备开吃哈
10.皮薄馅鲜,很香哦。
4.猪肉白菜盒子
盒子一般都是用少量的油去煎,几分钟就是一锅,比水饺煮起来快速多了。还有煎出来的是焦黄的,吃起来更加香。
材料:
主料:大白菜500克,猪肉200克,
辅料:小麦面粉400克,鸡蛋1个,姜适量,葱适量,胡椒适量,酱油适量,白糖适量,食盐适量,
猪肉白菜盒子的做法步骤:
1. 将面粉用温水搅拌成雪花状。粗略地和成团,盖上湿布,醒上一会。我一般都会醒两次,这个时间我们就来拌馅。要想让白菜的水份不流失,关键在刀法。具体如下:白菜先从中间切断,将菜茎和菜叶分开。将菜茎竖切成细条。
2. 再横切成细细的小丁。菜叶用同样的方法切碎。将肉泥加鸡蛋、葱、姜、盐、糖、胡椒、酱油和油搅拌均。注:肉泥中不要打水。将调好的肉泥与切好的大白菜拌均,馅子就拌好了。注:白菜里一定不要单独加盐杀水,刚才肉馅内我们没有打水,用肉包住白菜里的水份。
3. 将醒好的面团和光揪成小剂子,擀皮,包馅,捏花边。起一煎锅,锅热倒少量的油,将白菜盒子生坯排放入锅。浇上一些水,立刻盖锅。保持中火,约6分钟,锅就干了;然后翻面、盖锅煎另一面至焦黄就可起锅。
5.猪肉白菜盒子怎么做好吃 猪肉白菜盒子
猪肉白菜盒子
盒子实际上就是大饺子,这对包饺子慢的我来说无不是一福音。一团面很快就包完了。 再一,盒子一般都是用少量的油去煎,几分钟就是一锅,比水饺煮起来快速多了。还有煎出来
食材配方
主料:
肉泥
200g大白菜
500g小麦面粉
400g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
1个葱
适量姜
适量糖
适量胡椒
适量酱油
适量做法 共12个步骤
1.将面粉用温水搅拌成雪花状。
2.粗略地和成团,盖上湿布,醒上一会。我一般都会醒两次,这个时间我们就来拌馅。
3.要想让白菜的水份不流失,关键在刀法。具体如下: 白菜先从中间切断,将菜茎和菜叶分开。
4.将菜茎竖切成细条。
5.再横切成细细的小丁。
6.菜叶用同样的方法切碎。
7.将肉泥加鸡蛋、葱、姜、盐、糖、胡椒、酱油和油搅拌均。注:肉泥中不要打水。
8.将调好的肉泥与切好的大白菜拌均,馅子就拌好了。注:白菜里一定不要单独加盐杀水,刚才肉馅内我们没有打水,用肉包住白菜里的水份。
9.将醒好的面团和光揪成小剂子,擀皮,包馅,捏花边。
10.起一煎锅,锅热倒少量的油,将白菜盒子生坯排放入锅。
11.浇上一些水,立刻盖锅。
12.保持中火,约6分钟,锅就干了;然后翻面、盖锅煎另一面至焦黄就可起锅。
更新时间:2023/11/03