木耳烩红萝卜

食材明细：

主料：：红萝卜1个，

辅料：：黑木耳适量，红辣椒2个，葱适量，

配料：：盐适量，食用油适量，鸡精适量，

红萝卜丝炒木耳的做法步骤：

1.1.先把红萝卜切丝，黑木耳泡发也切成丝，切点葱花做调料

2.2.把油下锅加热，先放入辣椒，在放入木耳丝炒一分钟的要，然后放入红罗卜丝翻炒，加入适量的盐，翻炒至红萝卜丝熟。

3.3.放入切好的葱花加入鸡精，翻炒两下就可以出锅啦。

今天的午餐----红萝卜木耳炒鸡肉片

红萝卜由于它的耐储存性和漂亮的红色，我常家里会留着几根做配菜用，不过不要小看它哟，它有很好的食用、医疗价值。红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥；还能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压等。用它为主料，搭配些血管清道夫黑木耳和低脂肪的鸡肉片，让这道菜肴不仅营养更全面，而且口感更丰富。

不出十分钟，这样一盘美味小炒就被我打包入盒，带到公司了。。。

十分钟的快炒菜----红萝卜木耳炒鸡肉片

原料：红萝卜、木耳、鸡脯肉、蛋清、大蒜、胡椒粉、淀粉、料酒、油盐

红萝卜木耳炒鸡肉片的做法

1.准备好原材料；

2.鸡脯肉切成片，放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；

3.抓匀后腌制五分钟；

4.烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片，肉片变色后捞出备用；

5.热锅凉油，下入红萝卜片翻炒；

6.当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；

7.继续翻炒几下，再加入黑木耳一起翻炒；

8.加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；

9.最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；

10.盛入盘中。

美食小贴士：

1.鸡肉片用盐、淀粉和蛋清等提前腌制一下，再用开水焯一下，肉片变色后捞出，这样炒出来的鸡肉片会少油更嫩些；

2.热锅凉油，先煸炒红萝卜片，红萝卜是脂溶性，只有用油煸炒才有利于人体的吸收；

3.煸炒出红油后再下入蒜片煸香，依次放入黑木耳和鸡片翻炒；鸡片只需翻炒一下后就加入盐等调味料翻炒均匀，就可以出锅了。

网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

食材明细：

红萝卜1根，木耳1把，鸡脯肉1块，蛋清适量，大蒜适量，胡椒粉适量，淀粉适量，料酒适量，油盐适量

红萝卜木耳炒鸡片的做法步骤：

第1步准备好原材料；鸡脯肉切成片， 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；

第2步抓匀后腌制五分钟；烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片， 肉片变色后捞出备用；

第3步热锅凉油， 下入红萝卜片翻炒；当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；

第4步继续翻炒几下， 再加入黑木耳一起翻炒；加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；

第5步最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；盛入盘中。

小贴士：

1. 鸡肉片用盐、淀粉和蛋清等提前腌制一下， 再用开水焯一下， 肉片变色后捞出， 这样炒出来的鸡肉片会少油更嫩些；2. 热锅凉油， 先煸炒红萝卜片， 红萝卜是脂溶性， 只有用油煸炒才有利于人体的吸收；3. 煸炒出红油后再下入蒜片煸香， 依次放入黑木耳和鸡片翻炒；鸡片只需翻炒一下后就加入盐等调味料翻炒均匀，就可以出锅了。

食材明细：

豆腐(北)200克，竹笋100克，木耳(干)50克，红萝卜80克，粉丝100克，盐4克，味精2克，酱油5克，白醋4克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)5克，香油10克

红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法步骤：

1. 把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。

2. 炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟，生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。

小贴士：

清热利尿、软化血管、降胆固醇木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

食材明细：

主料：：高粉300克，低粉50克，

辅料：：奶粉20克，红萝卜汁汤种100克，鲜榨红萝卜汁100克，

配料：：糖适量，酵母适量，炼乳适量，香草香精适量，盐适量，酸奶适量，

红萝卜吐司的做法步骤：

1.30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种，入冰箱冷藏数小时后取出备用。

2.取100克汤种，鲜榨红萝卜汁100克，炼乳少许，酸奶适量，入面包机，接着再倒入高粉和低粉共300克，再入糖30克，盐5克，最后在面粉中间挖个洞，埋入15ML酵母。

3.完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出，松弛15分钟后分成2个面团，卷起放入吐司模。

4.烤箱预热190度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣烤架纳凉。

5.发酵的好，吐司出模后摸样也好，呵呵。

6.切片。