没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的香菇木耳猪肉馅包子，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉2斤，猪肉适量，香菇适量，木耳适量，
辅料：：酵母少许，温水适量，
配料：：盐适量，生抽适量，味精适量，五香粉适量，香油适量，蚝油适量，
香菇木耳猪肉馅包子的做法步骤：
1.适量酵母跟温水活开。
2.缓缓倒入面粉内。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。
5.肉馅切成丁。
6.香菇洗净后切成丁。
7.木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。
8.混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。
9.看到面醒到两倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
10.把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。
11.把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。
12.用你自己喜欢的花样把口收好就行，这是我的包的样式。
13.包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。
14.开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。
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芹菜猪肉馅包子
食材明细：
主料：：面粉1000克，芹菜250克，猪肉1000克，
辅料：：生抽2勺，老抽1勺，花椒面10克，姜1块，蒜1头，葱1根，鸡精1勺，酵母5克，
芹菜猪肉馅包子的做法步骤：
5.成品
猪肉香菇包子
香菇本身营养就很丰富。可以用干香菇来做这个包子，也可以用鲜香菇。如果用鲜香菇来做的时候，可以份量放得很多，吃的时候，满满的鲜香味。
猪肉香菇包子
原料
面粉150克、水75克、酵母1.5克。
馅料
猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、
调味料
生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。
份量
六个
猪肉香菇包子的做法
1、先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末，
2、香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水。
3、猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀，
4、将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可。
5、面团原料揉成面团，发酵至两倍大
6、分成六份
7、将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点
8、包入馅料
9、包成包子状
10、放入涂过油的蒸笼，或底上放硅油纸，醒大一圈后，再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖。
飞雪有话说
1、关于包包子，我看过用中筋面粉，用高筋面粉，还有低筋面粉的，效果都不错。
2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，最后混合香菇的时候，再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感，会很好吃。
3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
胡萝卜猪肉馅包子
食材明细：
主料：：面粉600g，胡萝卜350g，猪精肉400g，
辅料：：香油1汤勺，洋葱半个，油4汤勺，胡椒粉1小勺，蚝油1汤勺，盐1小勺，姜粉1小勺，
胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤：
1.猪肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些，我用了约100g。搅好的肉馅里放入适量的油，盐，胡椒粉，姜粉，蚝油。
2.搅拌均匀。
3.胡萝卜用料理机打碎。
4.倒入拌好的肉馅中。
5.搅拌均匀后，倒入约一勺香油
6.再次拌匀成馅。
7.我用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好。
8.分成小面剂子。
9.擀成圆饼，包入和好的馅。
10.做好包子。
11.用蒸锅蒸15分钟即可。
小贴士：
不会用老面肥发面，可以用酵母。600g面粉用6g的酵母醒发40分钟就可以。
香菇猪肉馅饼
食材明细：
主料：：中筋面粉500克，滚水125毫升，冷水225毫升，五花肉250克，豆干200克，香干200克，
辅料：：生抽适量，食盐适量，砂糖适量，
香菇猪肉馅饼的做法步骤：
1.将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。加入125毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2.豆干切碎，猪肉剁碎（我用料理机打的，稍微有点碎，手工剁感觉更好），香菇放锅里煮两三分钟，捞出沥干水份剁碎。
3.热锅下油，加入大蒜爆香，入豆干翻炒一会，把豆干铲到锅的一边，加入猪肉炒至变色，再加入香菇、盐、生抽、砂糖，将所有的食才翻炒均匀。出锅待用。
4.面团松驰好之后，搓成长条，分割成小份，再搓圆。用手撑压扁，再擀圆。
5.包入馅料，收口，收口朝下，用手指轻轻的按压整形。
6.平底锅下油，将整好形的生胚放入锅内，中小火煎至一面金黄。再翻面。
小贴士：
1、一定要使用“烫面”烙饼。
2、全程小火。
香菇猪肉馅饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：香菇十个，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，香油适量，
香菇猪肉馅饺子的做法步骤：
1.香菇泡发切碎，放入酱油盐鸡精拌匀备用
2.猪肉剁好
3.把食材放一块放入调料拌匀
4.面粉加水和成光滑的面团醒十分钟
5.包成饺子下锅煮
6.煮好的饺子，看着就有食欲
香菇猪肉馅云吞
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡蛋1个，虾仁适量，韭菜适量，葱适量，香菇4个，木耳适量，姜适量，
辅料：：色拉油适量，香油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，鸡精适量，
香菇猪肉馅云吞的做法步骤：
1.第一次发表，有点小紧张，哈哈，首先把需要用的配料准备好，猪肉，香菇，韭菜，虾仁，木耳，鸡蛋，葱花，姜，然后都切碎，准备一会用
2.或肉馅了，我这边发的是搅好的，忘记拍图了，搅馅时放入色拉油，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，水，这个比例亲们自己掌握吧，?
3.然后把之前准备好的配料跟肉馅放在一起
4.搅拌均匀
5.我准备的买的云吞皮，比较方便，四方的，中间放馅，然后斜对折，两个手往中间挤，云吞就出来了
香菇猪肉馅馄饨
食材明细：
主料：：猪肉末适量，香菇适量，卷心菜适量，饺皮适量，
辅料：：虾皮适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，橄榄油适量，黄酒适量，咸酱油1匙，鸡蛋2个，五香粉适量，
香菇猪肉馅馄饨的做法步骤：
1.现成饺皮，馄饨皮！香菇，鸡蛋，韭菜，小香葱，猪肉末适量
2.洗净待用
3.香葱，姜，蒜切末，鲜香菇切丁
4.混合所有馅料
5.加适量鸡蛋，小粉
6.加虾皮，黄酒，橄榄油或适量香油，酱油，顺时针搅拌上劲，不要左搅拌一下右搅拌一下，顺一个方向搅拌均匀
7.现成的饺皮，馄饨皮，适量馅料开包吧！由于是云南人，不太会包饺子所以使用了包饺子模具和饺子水，
8.不太好看，不过很好吃比方便面强太多
小贴士：
我家夫妻两，多做了些冰着，救急是没有问题的！
猪肉白菜木耳包子
食材明细：
主料：：猪肉适量，白菜适量，木耳适量，
辅料：：面粉500g，泡打粉5g，酵母5g，白糖10g，葱末适量，姜末适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，鸡精适量，味精适量，蚝油适量，盐适量，
猪肉白菜木耳包子的做法步骤：
1.面团食材放入容器中和成面团醒发制两倍大。
2.白菜剁碎。
3.肉馅中加入所有调料。
4.搅拌均匀。
5.加木耳。
6.加白菜馅。
7.搅拌均匀。
8.醒发好的面团分成小剂子擀成薄片放上馅包成包子。
9.全部做好放入蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。
10.熟了。
香菇猪肉粉丝包子
食材明细：
主料：：面粉500g，发酵粉5g，温水260ml，
辅料：：前腿肉400G，香菇适量，粉丝适量，生姜适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，十三香适量，水适量，食用油适量，葱适量，
香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：
1.面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团，盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
2.发酵好的面团取出揉匀排气，切成小段。
3.擀皮，外面薄中间厚些。
4.猪肉剁碎香菇泡好后剁碎，生姜切末，粉丝也要提前泡发后切段，加入蚝油生抽十三香盐。
5.加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。
6.开始包包子。
7.蒸锅垫上抹少许油，放上包子再发酵20分钟左右，开火蒸10分钟左右即可，关火后焖5分钟左右再开锅取出。
8.成品。
9.装盘。
芹菜木耳猪肉馅水饺
食材明细：
主料：：芹菜500g，木耳80g，猪肉400g，小麦粉500g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，芝麻油适量，姜适量，
芹菜木耳猪肉馅水饺 的做法步骤：
1.小麦粉和成面团饧好。
2.黑木耳提前泡发。
3.芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4.将芹菜切碎。
5.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。
6.添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
7.饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
8.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。
9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
10.煮熟即可捞出享用。
小贴士：
1、煮水饺要宽汤大火。
2、芹菜不焯水用油煸炒后入馅也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入馅后出水，防止馅料太软。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇木耳猪肉馅包子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉皮冻的做法专题，希望您能喜欢！
