食材明细:
主料:茴香200克,猪肉馅200克
辅料:葱末适量,姜末适量,花椒适量
配料:盐适量,料酒适量,香油适量,胡椒粉适量,蒜末适量
茴香猪肉饺子的做法步骤:
1,准备原料。
2,茴香洗净切末。
3,水里加花椒煮2分钟。
4,肉馅里倒入少许晾凉的花椒水,打成粘稠的状态。
5,打好的肉馅里加茴香,葱末,姜末,香油,盐,料酒拌匀。
6,包饺子。
7,水开后下入饺子,中间点2次水,饺子浮起,就熟了。
8,蘸香油,蒜醋,开吃。
小贴士:
肉馅里的花椒水是必须加的,打馅的时候要朝一个方向搅拌。
食材明细:
面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。调料大葱30克,香油10克,盐3克。
猪肉茴香饺的做法步骤:
1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成。
出品指标
鲜香爽口、有独特的茴香清香味。
食材明细:
猪肉适量,茴香段适量,色拉油适量,姜末适量,盐少量,面酱适量,五香粉少量,葱末适量
茴香猪肉煎饺的做法步骤:
第1步先用温水活好面,揉成面团,放在面案上,醒着。之后准备肉馅。将猪肉(肥瘦适宜,我没放肥肉)洗净剁成肉馅(胖达令不喜欢买现成的肉馅,觉得自己剁的干净些),放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉,用筷子朝一个方向搅匀。包成饺子。摆入平底锅,倒入半油半水至饺子三分之一高度(用半油半水才能不糊又能使肉煎熟),小火煎制15分钟左右就可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉茴香盒子》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茴香菜的做法专题,希望您能喜欢!