迷你加州核桃汉堡

食材明细：

塔顶直径1又3/4英寸迷你蛋挞壳，24个，无盐黄油，1汤匙，碎葱，2汤匙，蘑菇片，3杯，白兰地，1茶匙，烤过的碎加州核桃，3/4杯，粗盐、黑胡椒，适量

迷你蘑菇烤加州核桃塔的做法步骤：

1.准备制作好的塔壳。

2.在平底锅中以中火加热黄油和橄榄油，放葱加热4分钟，不时搅拌至葱变成褐色，放入蘑菇再加热7分钟，直到液体蒸发蘑菇呈褐色，加入白兰地，用盐和胡椒调味。

3.往塔壳里加入1汤匙加州核桃与蘑菇的混合食物，趁热食用。

食材明细：

核桃适量，蟹味菇适量，红彩椒适量，荷兰豆适量，黄彩椒适量，盐适量，白胡椒粉适量，味精适量，香油适量

加州核桃小炒的做法步骤：

第1步荷兰豆放油盐水中焯一下,捞出放凉水蟹味菇去根部,洗净.红黄彩椒切片,荷兰豆切菱形块

第2步锅内放油,放加州核桃炸制微黄色捞出锅内留底油,放蒜片爆出香味

第3步放入蟹味菇炒软,加彩椒片,荷兰豆翻炒加适量盐调味,撒入炸好的加州核桃

第4步放少许味精,撒少许胡椒粉,滴几滴香油翻匀关火

做一个要用上好多好多核桃的点心，所以最好就是做核桃派了，方法也是好简单，做一个类似曲奇的饼底，放满加州核桃，送进烤箱，一出来就是好美味好美味的加州核桃派了......

这个加州核桃派低糖，香脆，多吃都不觉得腻，出乎意料的好吃！加州核桃的好处就不用啰嗦了，在下午茶休闲的时候，一家人一起分享了这个洒满了加州阳光的核桃派...好有心满意足的感觉呀！

加州核桃派

派馅材料：加州核桃100克，蛋1个，红糖15克，蜂蜜15克，低粉25克，盐2克，黄油，

克，咖啡粉1小匙

饼底材料：低粉90克，小麦胚芽10克，糖粉25克，黄油40克，蛋黄1个

加州核桃派的做法

1、把饼底材料混合

2、混好饼底材料后放置冰箱冷藏待用

3、这时就做派馅材料，将蛋、红糖、蜂蜜、盐、黄油、咖啡粉混合均匀

4、把过筛低粉加入糖油中拌成糖油粉浆

5、把饼底取出放在饼模中，压结实，用牙签扎上小孔

6、把饼放在160度烤箱烤15-20分钟左右

7、取出饼底晾凉；在加州核桃内混入2/3的糖油粉浆，拌均匀

8、把拌好的核桃放在饼内，稍压实，把其余的糖油粉浆倒进饼内

9、把加州核桃派放在180度的烤箱内烤30-40分钟左右，要是怕核桃上色过度，中途加盖锡纸即可

美食小提示

所有粉类都需过筛

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

食材明细：

主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉10克，牛奶120克，全蛋液48克，细砂糖30克，盐2克，酵母3克，黄油30克，

辅料：：牛奶适量，白芝麻适量，火腿1根，鸡蛋2个，番茄1个，芝士片适量，生菜适量，沙拉酱适量，黄瓜1根，

迷你花朵汉堡的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，盖保鲜膜发酵。

3. 发酵至2.5倍大左右。

4.发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。

5.揉圆后放进三能梅花模具。

6.置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。

7.这是烤好的面包胚。

8.生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。

9. 鸡蛋加油煎熟。

10.火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备用。

11.把面包坯放凉后，从中间切开。

12. 依次码上各种材料。

13.挤上沙拉酱即可。

14.成品图。

15.是不是迷你又可爱呢？

16.真的很美味哦。^_^

小贴士：

1、如果没有梅花模具，也可以把面包生胚整成花朵形状，放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个，所以分两次烤了6个汉堡包，其余面团做成其他花式面包了。

西式快餐很受欢迎，虽然说并不是特别健康，但是口味真的很好。这样的美食食材简单且易上手，简直是懒人必备~赶快来学习吧!

迷你牛肉汉堡

面包材料：高粉270克、鸡蛋35克、牛奶35克、淡奶油55克、细砂糖50克、65度汤种80克、盐2克、酵母6克、黄油28克

内馅材料：牛肉250克、酱油2大勺、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油1大勺、料酒1大勺、白糖5克、花椒2克、生菜适量、蕃茄酱适量

做法：

1、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加黄油继续揉至面团出膜，开始第一次发酵。

2、发好的面团取出排气平均分成16个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团排气擀扁。

3、再收紧滚圆，模具上涂一层薄薄的黄油，把面团放进去开始第二次发酵。

4、发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热210度烤10分钟即可取出放凉并分成两片。

5、发面团的同时，牛肉冷水泡去血水，切成细小的肉丁。

6、提前将花椒用温水泡好，牛肉丁里加入料酒。

7、倒入酱油和盐。

8、加入糖和橄榄油，放黑胡椒，倒入花椒水用筷子向一个方向搅拌至出筋盖保鲜膜入味。

9、取出肉馅做成圆形肉饼生坯，热锅上油放入肉饼双面煎熟取出备用，面包的一半上铺上生菜叶。

10、摆上牛肉饼，挤上蕃茄酱或沙拉酱，再铺上生菜叶，盖上另一片面包即可。

温馨小贴士：

1、和面时一定要注意水量，要适度。

2、擀面时也要把握好力度。

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舌尖上的中国这些属于30年前的味道你还记得吗

时光荏苒，随着改革开放的浪潮席卷了全中国，美味的概念也重新被定义，洋快餐、西餐、韩国泡菜、日本寿司不断充斥着人们的味蕾。虽然如此，以前那些淳朴的味道，传统的工艺美食，一直没有被遗忘。以下这些

【高大上，有木有】

很难相信这些美食摄于1985年的中国，也许在那个时候，只有价格不菲的餐厅才会做出如此别出心裁的美食，也算是一种突破。

【处处都是原生态，零污染】

令人无限怀念的味道，菜一下子变得有了魔力。试想咱们每日的饮食还是这样，就不会为了地沟油、膨大剂、转基因等各种食品问题而担忧了，咱们的后代仍然能够健康成长！

【这样的小吃，你还记得么？】