“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？为此，小编特意呈上“加州核桃豆浆面”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
生豆浆，300毫升，水，200毫升，烤过的加州核桃，30克，芝麻，1大匙，西红柿，1/8个，黄瓜，1/2个，盐，少许，冰块，6个，装饰用的整颗加州核桃，1-2个，绿茶面，100克
加州核桃豆浆面的做法步骤：
1.首先准备好生的豆浆。
2.加州核桃和芝麻加入200毫升水后，放入搅拌器内打均匀。
3.搅拌好的加州核桃芝麻糊，与准备好的生豆浆混合在一起。放入适量的盐，调好咸淡后，放入冰箱内冷藏。
4.西红柿去蒂，切成8等份，并将黄瓜切细成丝。
5.将煮好的绿茶面捞出后，放入冷面碗内，到入冷藏后的面条汤，并放入冰块。最后将西红柿，黄瓜，加州核桃等分别漂亮的摆上即可。
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加州核桃红蛤
食材明细：
大干红蛤，10个，加州核桃，100克，蜂蜜或者糖浆，若干，调味料：，酱油，3大匙，白糖，2大匙，水，5大匙，高果糖浆，1大匙，清酒，1大匙，麻油、胡椒粉，少许
加州核桃红蛤的做法步骤：
1.将干红蛤放在温水里浸泡
2.将调料全部放入锅里烧开，待调味料煮至剩一半时，将大火调成小火，再放入红蛤和加州核桃，继续煮。
3.汤汁差不多烧干的时候，放入蜂蜜或者糖桨，再继续煮，待锅内的菜色泛晶莹的光泽时，撒上胡椒和麻油，盛出即可。
迷你加州核桃汉堡
食材明细：
迷你汉堡面包，4个，奶油，1大匙，馅饼，4个（60克），生菜叶，2片，奶酪，4张，酱制加州核桃，60克，苹果，8片，芥末，2大匙，馅饼材料：，洋葱末，150克，蒜泥，1/2大匙，牛肉末，200克，白兰地，1/2大匙，橄榄油，1大匙，面包粉，40克，螺母汁，少许，盐、胡椒、牛至、百里香，少许，酱汁加州核桃制作材料：，加州核桃粉，100克，枫糖浆，4勺，桂皮粉，少许
迷你加州核桃汉堡的做法步骤：
1.加州核桃放在180度烤箱里烘烤10分钟，然后放入已融化的枫糖浆桂皮粉中，冷却。
2.平底锅放入橄榄油，将洋葱炒到透明时，加白兰地再炒一次后，冷却。
3.将全部的肉类和炒好的洋葱和其它的馅饼材料都放在一个容器内，充分搅拌使之成为有粘性的肉馅，做大概60克左右大小的肉馅饼。
4.将做好的肉馅饼烤熟。
5.将面包分为两半，一半涂上黄油并轻烤。
6.另一半面包上夹上生菜和苹果片，放上肉馅饼和奶酪，再放上加州核桃，最后撒上芥末，然后盖上另一半面包就完成了。
加州核桃海鲜凉菜
食材明细：
大虾，4只，鱿鱼身，1只，海螺肉，2块，红蛤，4个，大枣，3个，萝卜芽，10克，栗子，4个，黄瓜，1/2个，柠檬，1/2个，清酒，1大匙，加州核桃调味料：，加州核桃，40克，色拉酱，1大匙，水，6大匙，芥末，1小匙，柠檬汁，1匙半，白醋，1匙半，白糖，半匙，盐，少许
加州核桃海鲜凉菜的做法步骤：
1.首先把去皮的加州核桃和调味酱放入榨汁机，榨好后冷藏。
2.鱿鱼切成鱿鱼圈，大虾去头，去壳，内脏清理干净。
3.红蛤清洗干净，把海螺的内脏清理干净。
4.把水煮开放入清酒，柠檬2片，并把海鲜烫熟，捞出冷却后，切片。
5.把黄瓜顺长度剖半，然后斜切成片。
6.栗子切成片，大枣要切成细丝。
7.把准备好的材料，淋上酱汁拌匀，再把萝卜芽放在上面即可。
核桃豆浆翡翠面怎么做好吃 核桃豆浆翡翠面
核桃豆浆翡翠面
今天这款面，用用核桃芝麻豆浆加青菜碎和的面，味道好，营养全，常吃这样的面，对全家的健康是大有好吃啊！
食材配方
主料：
核桃芝麻豆浆
1100g面粉
400g菠菜
300g辅料：
胡萝卜
适量盐
4g脆皮肠
适量水发香菇
200g猪肉
200g姜
10g做法 共17个步骤
1.备好豆浆料：核桃50克，黄豆50克在，芝麻20克。黄豆提前泡发，芝麻炒熟
2.把芝麻，核桃和黄豆一起倒入豆浆机，加1000毫升水，煮好豆浆，并过滤出豆浆，留豆浆备用
3.菠菜洗净，开水焯烫去除草酸
4.菠菜挤出水分并切成段，取180克豆浆和菠菜一起，倒入料理机中，搅拌两次，让菠菜完全粉碎成糊状
5.搅拌好的菠菜豆浆汁
6.分次将菠菜豆浆汁倒入面粉中，和成硬面团
7.饧20分钟
8.压成面条。
9.猪肉和泡发的香菇切丁，姜切碎末
10.锅中放油，煸香姜末会加入肉丁，炒至变色
11.倒入香菇，添加少许泡香菇的水
12.炖煮五分钟，然后加老抽和盐，煮至收汁盛出备用
13.过滤出的豆浆大约900毫升全部倒入锅中
14.滚开后下入面条
15.放几段脆皮肠，面条煮熟后，胡萝卜丝放汤里烫熟
16.面条盛入碗中，胡萝卜放周围
17.脆皮肠也盛出，添上汤，最后浇上卤即可享用。也可以盛入碗中。
加州核桃田园色拉
食材明细：
生菜 一棵，紫甘蓝 1/4棵，胡萝卜 一根，黄瓜 一根，圣女果 四五个，皇冠梨 一个，黄桃 一个，加州核桃 一小包，色拉酱适量
加州核桃田园色拉的做法步骤：
第1步生菜浸泡洗净，用冷开水冲洗干净紫甘蓝浸泡洗净，用冷开水冲洗干净切丝
第2步胡萝卜浸泡洗净，用冷开水冲洗干净切薄片黄瓜浸泡洗净，用冷开水冲洗干净切薄片
第3步圣女果浸泡洗净，用冷开水冲洗干净切开皇冠梨洗净切小块
第4步黄桃洗净切小块加州核桃微波炉加热五六分钟至熟（时间依微波炉功率而定，可以分二三次加热，每次二分钟），晾凉待用
第5步把生菜叶垫在碗底，然后加入其它食材，颜色尽量分开一些，最后加入加州核桃，然后撒上色拉酱拌匀即可
小贴士：
１、加州核桃用微波炉加热至熟，吃起来更香２、蔬菜一定要浸泡洗净，还要用冷开水冲洗干净，一定要注意卫生３、色拉酱按个人喜好酌情添加，也可以自己做色拉酱，这样更健康４、可以根据个人喜好加一些其它调料５、蔬菜要选择一些颜色漂亮的来做，这样不仅养眼。挑起人的食欲，而且营养更全面更丰富６、适当食用坚果，增加饱腹感，为自己和家人的健康加分。在色拉中加入核桃、杏仁、葡萄干等坚果来丰富口感。因为坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏，同时容易使人具有饱腹感，从而有效控制体重。７、色拉食材的配制可以根据个人的喜好８、摆盆的时候不同颜色尽量分开，把生菜放在下面，核桃仁等坚果可以放在最上面，拌好以后要及时食用
加州核桃脆筒
食材明细：
脆筒皮适量，加州核桃适量，火龙果适量，苹果适量，木瓜适量，哈密瓜适量，猕猴桃适量，沙拉酱适量
加州核桃脆筒的做法步骤：
第1步各种水果切成丁水果丁和核桃仁加沙拉酱拌匀
第2步将拌好的沙拉填入脆筒皮中最上边再撒一层核桃碎即可
加州核桃香蕉摇摇乐
食材明细：
熟透的冷冻香蕉1个，香草低脂酸奶1/2杯，碎加州核桃1/4杯，蜂蜜1-2汤匙
加州核桃香蕉摇摇乐的做法步骤：
1.把香蕉、酸奶、加州核桃和1汤匙蜂蜜放入搅拌器中。
2.低速搅拌直到食品原料开始混合，然后加速打匀。成慕斯状后，再加入1汤匙蜂蜜，即可饮用。
抹茶加州核桃包
食材明细：
面粉100g，绿茶粉适量，酵母1/2茶匙（3g），白糖10g，奶油适量，水适量，美国加州核桃30g
抹茶加州核桃包的做法步骤：
酵母用温水化开，面粉混合绿茶粉，加入酵母水、奶油、白糖、水，揉成面团发酵。
美国加州核桃碾成颗粒状。
发酵好的面团切好分份，揉成月牙型，撒上美国加州核桃粒，再次发酵15分钟。放入烤箱中，以180℃烤箱烤25分钟即可。
加州核桃鸡肉馃子
食材明细：
配料：，加州核桃，50克，去骨鸡肉，300克，黄色红色大青椒各，1/4个，淀粉，1杯，鸡蛋，1个半，蒜、生姜、食用油，若干，调味料：，辣椒粉，2大匙，酱油，3大匙，食用油，2大匙，料酒，4大匙，高果糖，6大匙，白糖，4大匙，水，5大匙，洋葱，1/2个，蒜，2瓣
加州核桃鸡肉馃子的做法步骤：
1.将鸡肉剁块后，放入蒜、生姜、盐、胡椒、做基本的入味搅拌。
2.将鸡肉分别按顺序放在鸡蛋，淀粉里沾匀，放入食用油里炸两次。将加州核桃也稍炸后，放在一边做准备。
3.将洋葱和蒜切成末，并将青椒切块。
4.锅里放入食用油，将洋葱末蒜末炒一下，然后再放入辣椒粉，做成辣椒油。
5.在做好的辣椒油中放入酱油、白糖、料酒和水一起煮开，这就是本道菜的调味料汁。
6.调味料汁煮开后，放入炸好的鸡肉和加州核桃，再加入青椒搅拌均匀，微炒一下即可。
加州核桃鲜虾炒饭
食材明细：
加州核桃一小包，熟盐水虾二只，熟胡萝卜丁少许，熟西兰花茎少许，熟鸡肉丝少许，鸡蛋一只，隔夜饭一碗，盐适量
加州核桃鲜虾炒饭的做法步骤：
第1步熟盐水虾去壳，切成小丁；熟鸡肉丝切成小丁；鸡蛋加适量盐打散热锅，中小火炒核仁约三分钟，把它炒熟炒香盛出
第2步锅上火加热，倒入油（我喜欢油略热些，转一下锅，使油平铺开来一点，也可以使油温更均匀）倒入打散的鸡蛋液，炒匀炒散
第3步加入饭炒匀炒热加入熟胡萝卜丁、熟西兰花茎丁、熟鸡肉丁、熟鲜虾丁炒匀，加适量盐翻匀
第4步加入加州核桃略翻，盛出
小贴士：
１、最好用隔夜剩饭来做炒饭，这样的炒饭做出来粒粒分明，不会粘在一起２、西兰花和胡萝卜是吃剩下的菜再切的。家里没有现成的可以用盐水煮一下再切也一样的，而且更健康些３、虾是盐水虾取了二个来切丁的４、鸡肉丝是前天煸好用来炒茭白的，剩下的一些正好拿出来切丁５、核桃炒熟以后吃更香味道更好6、想要象我一样造型好看些，可以把饭盛在一个碗内压紧，然后倒扣出来就可以了
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