蜜瓜雪耳莲子羹

秋季干燥皮肤越来越差，所以需要喝点滋润的甜品，今天小编教大家做的就是美味的莲子雪耳菊花羹，夏天喝凉的，冬天喝热的。

主料

莲子

50克

雪耳

20克

菊花

10克

辅料

白砂糖

100克

琼脂

3克

水

800毫升

步骤

1.将莲子、雪耳、琼脂提前浸泡好。

2.干菊花洗净沥干备用。

3.倒入清水和琼脂到料理机。

4.放入已经浸泡好的雪耳。

5.再放入莲子。

6.最后放入干菊花。

7.启动豆浆机，选择加热功能，煮约30-45分钟，沸腾之后，打开盖子放入白砂糖。

8.由于配方中含糖，材料中胶质较多，所以容易粘底，建议加热完成后，马上清理豆浆机，将糖水倒入别的容器中放凉。

9.稍微放凉后，将菊花羹倒入碗中，然后室温放凉，会自动凝固;也可以放入冰箱中，加快凝固。

小贴士

1、这个配方并不会很甜，味道比较清淡，但是会闻到很浓的菊花香味。口味比较重的宝宝可以添加多一点糖。

2、这个配方可以供6-7人食用，我的容器比较小，所以可以供6-7人食用哦

小编有话说：以上就是小编教大家做的莲子雪耳菊花羹，女性必备，越喝越美丽哦。

食材明细：

莲子400克，元肉4粒，雪耳半朵，红枣10粒，冰糖适量，糖桂花适量

莲子红枣雪耳羹的做法步骤：

第1步雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎；红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟；莲子取出莲子芯洗净备用。把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水，盖上盖子，高火45分钟。

第2步45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

食材明细：

主料：：红枣2颗（去核），莲子20颗，枸杞10颗，雪耳1颗（大），

辅料：：冰糖适量，水适量，

养颜雪耳莲子羹的做法步骤：

1.将材料准备好。

2.将雪耳浸泡在水里2-3分钟就会泡软了。

3.此时锅里放入适量的水将莲子与红枣放入锅中待烧开。

4.泡软后的雪耳洗净用手撕成小片装。

5.然后放到锅里烧开后转小火煮至成粘稠状，这个过程会要1个小时的时间，

6.1个小时后就可以放入冰糖和枸杞，待冰糖溶化了就可以熄火了。

7.成品

小贴士：

红枣一定要去核，带核的红枣吃了会燥热。

食材明细：

主料：：红枣15g，白莲30g，雪耳20g，椰子汁1000ml，

辅料：：冰糖50g，白糖10g，藕粉3g，

红枣莲子雪耳羹的做法步骤：

1.先把红枣去核，莲子、雪耳浸泡好，把泡好的雪耳用剪刀剪好备用。

2.锅中倒入椰子水加入莲子、红枣、雪耳稍微煮

3.煮开即可加入冰糖和白糖，调好味之后用勺子撇去浮沫，煮25分钟。

4.用藕粉勾芡成羹，即可出锅。

小贴士：

风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用白木耳；

外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用白木耳。凡大便清泄者忌食椰肉；

同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食

原料：新鲜莲蓬两个、优质银耳一大朵、枸杞适量

调料：冰糖适量（按自己喜欢的甜度）

做法：

1.银耳提前6-8个小时浸泡。

2.泡好的银耳洗净，摘去根部，撕成小朵。

3.莲蓬中剥出莲子，剥出芯另用，衣去不去都可以。

4.银耳放入锅中，加入约1500毫升水，炖一个小时。

5.加入莲子，再炖30-40分钟，视莲子的熟度而定。

6.加入冰糖，等糖化后加入枸杞，关火焖10分钟。

小贴士：

1、据说银耳汤过夜会产生致癌物质，所以一次不要多做，一天吃完。自从知道了这个，兔子在想，以前夏天煮一大锅银耳汤，吃几天，那得吃了多少致癌物质啊！！！所以兔子现在一早起来就炖，争取在一天之内喝完。

2、无论是鲜莲子还是干莲子，炖之前都不要浸泡，你会发现泡过的莲子炖不烂，那是很悲催的。