1.鲫鱼雪耳木瓜汤
食材明细:
主料::木瓜1个,鲫鱼1条,雪耳1个,
辅料::姜2块,蜜枣3颗,盐适量,料酒1匙,
鲫鱼雪耳木瓜汤的做法步骤:
1.鰂魚洗干淨,特別是魚肚內的黑色膜,因为沒有洗干淨会很腥的。备用。 木瓜去皮,切 大块。 雪耳先浸泡,然后剪去黃色的部分。
2.爆香姜片,下魚煎香兩边,下料酒。
3.預先煲好滾水, 待煎好鰂魚时注入热滾水。 大火滾十五分钟。
4.再把鰂魚入魚袋,转汤煲,加入所有材料煲20分钟。即成。
小贴士:
如果家中有老人和小孩,我通常都会把魚加入魚袋, 让他們饮得放心。
2.木瓜雪耳红枣汤
食材明细:
主料::木瓜300克,雪耳半朵,红枣8颗,
辅料::冰糖适量,
木瓜雪耳红枣汤的做法步骤:
1.木瓜去皮切块,这木瓜放了几天,熟过头了,样子没那么好看?。
2.雪耳半朵,浸泡10分钟左右洗净,撕开。
3.红枣八颗洗去灰尘。
4.汤锅里加入适量清水,将雪耳及红枣倒入,开火煮20分钟。
5.加入冰糖及木瓜,煲至冰糖融化即可。
6.成品图。
3.木瓜雪耳莲子汤
台风过后,家里的几棵木瓜无一幸免,十多斤一个,没办法只带了两个回来。本来看到木瓜的皮青青的以为还没熟,打开一看已经全红了。侄女捧起就想吃,怕木瓜烂掉,赶紧做了个美容滋润的木瓜雪耳莲子汤。
木瓜雪耳莲子汤
材料:木瓜1/2个,雪耳1块,莲子十几颗,红枣几枚,冰糖适量。
木瓜雪耳莲子汤的做法
1、雪耳用淡盐水浸泡10多分钟,然后清洗干净,把蒂去掉撕成小块。
2、莲子和红枣用水泡20分钟捞起沥干水备用。
3、木瓜去皮把里面的瓜籽去除干净,切成小块。
4、把莲子和红枣倒进加好水的煲里。猛火烧开后转中水。
5、莲子煲熟后把木瓜和雪耳放进去,开猛火煲一二沸。
6、把冰糖放进去调到自己喜欢的甜度。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
4.雪耳木瓜猪骨汤
雪耳木瓜猪骨汤
原料:猪脊骨700克,雪耳30克,青木瓜1个(约700克),红枣5个。
雪耳木瓜猪骨汤的做法
1.猪脊骨洗净,斩件;木瓜去皮、核洗净,切角块。
2.雪耳用水浸开,洗净,摘小朵;红枣(去核)洗净。
3.把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内,武火煮沸后文火煲2小时,放入雪耳,再煲1小时,调味供食用。
功效:清燥润肺,健胃生津。用于燥热伤津。症见口渴咽干,或肺燥之干咳无痰,亦用于糖尿病口渴多饮者。
本汤是清润生津、调养肺胃之汤品。既可滋养润燥、生津止渴;亦可润肺止咳、滋阴增乳。
特别提示:本汤若用于催乳,猪脊骨宜改用猪脚,则效果更好。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
5.雪耳木瓜糖水
食材明细:
熟木瓜半个(要挑长身的,肉色为橙红为佳),雪耳4大个,泡软,去蒂,切成小块,冰糖适量(按个人喜好),水5碗半左右
雪耳木瓜糖水的做法步骤:
1.木瓜去皮切成小块, 雪耳4大个泡软, 去蒂, 切成小块,均匀的放入4个碗中。
2.水烧开, 加冰糖直到自己觉得够甜为止。
3.把糖水平均倒入装满木瓜雪耳的4个碗中,然后隔水蒸30分钟即成。
更新时间:2023/11/03