“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上莲子红枣雪耳羹，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
莲子400克，元肉4粒，雪耳半朵，红枣10粒，冰糖适量，糖桂花适量
莲子红枣雪耳羹的做法步骤：
第1步雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎；红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟；莲子取出莲子芯洗净备用。把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水，盖上盖子，高火45分钟。
第2步45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。
97msW.com相关推荐
蜜瓜雪耳莲子羹
食材明细：
哈密瓜一大块，雪耳一大朵，莲子适量，北芪，党参，红枣适量，蜜枣1-2个，枸杞少许，冰糖适量
蜜瓜雪耳莲子羹的做法步骤：
1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；
2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。
小贴士：
可能有人问啦，没看到哈密瓜在哪啊？呵呵，因为我用的是高压锅，不能随时开盖，一不留神把哈密瓜煮溶了。不过，却出现新的惊喜，哈密瓜化成了一缕缕淡黄的蜜瓜丝，溶在胶胶的糖水中，差点怀疑自己是有意做成这个效果的。
雪燕红枣莲子羹
食材明细：
红枣4个，莲子8颗，雪燕3g，冰糖适量
雪燕红枣莲子羹的做法步骤：
第1步雪燕浸泡六小时以上，我一般是头一天晚上提前泡好。注意如果是单人量，4-5颗就足够了！泡开后会膨胀30倍哦～泡好的雪燕是这样子
第2步雪燕分啫喱雪燕和拉丝雪燕，其中印度的啫喱雪燕品质最好，营养最为丰富！放入莲子，红枣，冰糖，加入适量水后放入加水的锅中炖15分钟左右。
第3步健康美味的雪燕羹做好啦！
红枣雪耳
食材明细：
干白木耳50公克，红枣20公克，冰糖50公克，水700㏄
红枣雪耳的做法步骤：
1.将干白木耳洗净，泡水至胀发后去蒂切碎备用。
2.将红枣洗净去籽后切圆片备用。
3.将水倒入锅中大火煮开后放入作法1及作法2改小火加盖炖煮约1小时。
4.最后加入冰糖拌煮至完全溶解即可。
健康食疗《莲子红枣雪耳羹》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了莲子粥的做法专题，希望您能喜欢！
