中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？因此，栏目特意整理了莲子雪耳百合羹，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：百合75克，莲子75克，雪耳36克，冰糖290克，水2500ml，
莲子雪耳百合羹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.先用清水泡浸好百合，莲子。
3.雪耳不用这么早泡，在准备煮的时候泡5分钟就行了。
4.浸泡好的莲子芯拿出来。
5.水开了就把莲子百合倒进去。
6.浸泡好的雪耳用剪刀剪碎，黄色这块雪耳就不要要了，只要白色的。
7.加入冰糖雪耳煮半小时关火，就完成了。
8.夏天，吃这个滋滋润润，最适了。
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雪耳百合桃胶羹
食材明细：
主料：：雪耳适量，桃胶适量，百合适量，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
雪耳百合桃胶羹的做法步骤：
1.桃胶雪耳是头天晚上泡好的，
2.把泡好的雪耳和桃胶用水冲洗干净，雪耳撕碎【注意撕的越碎越好这样更容易出胶】
3.把雪耳放进高压锅中大火烧开转小火压20分钟。雪耳和水的比例是，泡好的雪耳一碗，水3-5碗都可以
4.然后把百合，桃胶，一起放进去再用小火压半个小时。
5.出锅前放入少许枸杞，冰糖适量
6.一碗美容养颜羹就做好了。因为是晚上做的，拍的效果不太好！嘻嘻
小贴士：
雪耳要选野生椴木的，出胶多并且没有用硫磺熏过。百合也要用仿野生的，桃胶要水蜜桃的哦
枇杷百合雪耳羹
.枇杷、雪耳（银耳）、干百合、冰糖备好.雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好.煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水.雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反
材料：
主料：枇杷400克，百合50克，
辅料：冰糖适量，开水适量，
枇杷百合雪耳羹的做法步骤：
1. 枇杷、雪耳（银耳）、干百合、冰糖备好
2. 雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好
3. 煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水
4. 雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖
5. 然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟
6. 再倒入枇杷块
7. 煮至枇杷变色即可
雪耳莲子百合糖水的做法
材料：
雪耳一朵，莲子100克，百合50克，冰糖适量，
雪耳莲子百合糖水的做法的做法步骤：
步骤1，雪耳泡软，切碎。
步骤2，莲子洗干净，下锅。
步骤3，百合洗净，下锅。
步骤4，加冰糖入锅高压90分钟，完成。
莲子百合雪耳红枣炖冰糖
食材明细：
主料：：鲜莲子150克，鲜百合2个，雪耳1朵，红枣8粒，冰糖适量，鹌鹑蛋20个，
莲子百合雪耳红枣炖冰糖的做法步骤：
1.鲜莲子、鲜百合、雪耳、红枣、冰糖、鹌鹑蛋（可不用）。
我家孩子喜欢而已。
2.雪耳红枣用温水浸泡，剪去红色根部，洗净。
3.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。
去核，不去核较燥。
4.莲子去芯。
芯很苦影响口感。
芯可以另外用来泡水喝，
祛心火清热。
5.雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。
6.百合洗净，用清水泡着。
7.莲子，雪耳，红枣加适量水放进瓦煲，大火煲开，改小火煲20分钟左右。
8.快好时放进冰糖，百合，继续煲3-5分钟即可关火，食用。
9.额外加了鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋另起锅煮熟，剥壳。放进糖水里。
百合莲子羹
食材明细：
主料：：百合适量，莲子适量，枸杞适量，
辅料：：淀粉少许，
百合莲子羹的做法步骤：
1.百合、莲子、枸杞提前一天浸泡
2.先把百合、莲子入水煮，枸杞晚一点下入
3.淀粉加水成流水芡
4.把流水芡勾入煮好的百合莲子汤里
5.OK了
小贴士：
我用的是没有去莲子芯的带皮莲子，会有点苦味，可以使用去芯去皮莲子，味道香甜。最后勾入藕粉也可以，会有藕粉的香甜味道。
冰糖莲子雪耳百合炖品
食材明细：
主料：：雪耳适量，莲子适量，百合适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖莲子雪耳百合炖品的做法步骤：
1.把雪耳放到开水里泡，这样比较容易泡开，莲子百合就放冷水里泡就行了
2.泡了大概半个小时左右就可以放水下锅煲了
3.全部料放下去炖20分钟左右就可以放冰糖了，放凉后再稍微冰一下再吃，味道就更好了
4.倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦!莲子心有利于排毒喔，不喜欢苦的人可以把它去除掉的。
5.糖水-----花儿----温馨的home！
小贴士：
雪耳最好买那种黄色的，白色的就怕被漂过。大家应该也知道喔！
1、倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦!
2、百合：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便.
3、雪耳：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气.
4、冰糖：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒.
5、莲子:养心，益肾，补脾.
莲子心有利于排毒喔，不喜欢苦的人可以把它去除掉的。
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