凉拌酸辣鸡丝

夏日快手美食～凉拌鸡丝，口感香辣鲜美味道好，清爽可口不油腻！热量低，特别适合减肥的宝宝们食用～

材料：

鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜半根，大蒜2瓣，小葱2颗，甘汁园双碳绵白糖5g，老干妈辣酱1勺，剁椒酱1勺，生抽1勺，香醋依个人口味，熟花生米适量，料酒1勺，盐依个人口味，熟白芝麻少许，

凉拌鸡丝炎夏消暑就吃「它」的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，配菜可以根据喜欢任意搭配。

步骤2，首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开，一切二。

步骤3，锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。

步骤4，利用这时间准备配菜，黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝。

步骤5，煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗，再手撕成条状。

步骤6，大蒜去皮切碎，小葱去皮，切段，准备工作做好。

步骤7，将所有调味料放入碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。

步骤8，把撕好的鸡胸肉放入大碗中，再加入调味料，拌均匀即可享用。

步骤9，装盘，撒上熟白芝麻。

步骤10，口感香辣味道好，清爽可口不油腻。

步骤11，健康低脂，好吃不胖。

步骤12，味道鲜美十足，好吃极了。

步骤13，一人食秒光～

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材料：

鸡胸肉一块。，胡萝卜半根。，黄瓜一根。，青蒜两根。，姜片五片。，料酒两勺。，油辣椒十克。，花椒油十克。，白糖1.5克。，盐少许。，

凉拌鸡丝＃小妙招擂台＃的做法的做法步骤：

步骤1，锅里做水，放入鸡胸肉，姜片，青蒜，和2勺料酒煮熟（小窍门：用筷子插入感觉有阻力，即为熟了。）

步骤2，胡萝卜擦丝。（小窍门，用筷子穿入胡萝卜，就不会伤到手了，都有几次惨痛的经历了）

步骤3，黄瓜擦丝，只要外面的哦！

步骤4，锅内放底油，放入胡萝卜丝煸炒，盛出放凉备用

步骤5，把煮好的鸡胸肉马上放入凉开水中。（小窍门：能保持鸡胸肉里面的水分不流失，好吃不柴。）

步骤6，顺着鸡肉的条纹手撕成丝。

步骤7，胡萝卜丝和鸡丝放入大碗，加十克的油辣椒十克的花椒油，1.5克的白糖上下拌匀（上下拌出来的凉菜才不会变成一团）

步骤8，加入黄瓜丝，和少许的盐，上下拌匀。（盐的多少取决于自家的口味。）

据说大部分鸡胸肉被健身人士吃掉的。家有鸡胸肉爱好者，我的孩子，一个爱美之人，孩子总给我洗脑:“鸡胸肉没有鸡皮，鸡胸肉没有多余的脂肪，脂肪含量极低，你要多用鸡胸肉做各种料理。”说真话，我个人不喜欢鸡胸肉就是因为它没有脂肪，吃起来口感不好，鸡胸肉容易做得硬硬的，要不柴得想办法。作为一个家庭主妇，要顾及家人的需求。我想了处理鸡胸肉的办法，比如之前分享的鸡米花，芝士鸡排等等。这次就用了非常非常简单的办法，把鸡胸肉用姜、葱、料酒煮熟，再戴上手套，把鸡胸肉手撕成鸡丝，胡萝卜和青瓜刨成丝，焯水，鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝一起拌匀。没想到这样处理鸡胸肉口感很好，而且整个制作过程就是煮熟，不需要任何厨艺，我家人很喜欢这个简单的鸡丝，用勺子舀到碗里大口大口吃。

材料：

鸡胸肉1块，胡萝卜1根，青瓜1根，姜20克，葱2根，料酒10毫升，蒜3瓣，白糖5克，芝麻香油15毫升，生抽30毫升，白芝麻少许，，

凉拌鸡丝一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：

步骤1，准备制作凉拌手撕鸡丝的材料：鸡胸肉、青瓜和胡萝卜

步骤2，把鸡胸肉、姜片、葱白、料酒和水一起放进煮锅里，大火煮沸后，转中小火

步骤3，把鸡胸肉煮熟

步骤4，把鸡胸肉撕成鸡丝

步骤5，把胡萝卜和青瓜刨成丝

步骤6，烧开水后，放胡萝卜丝，断生后捞起沥干水分

步骤7，把鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝放在大碗里，加入生抽拌匀

步骤8，再放入芝麻香油，拌匀

步骤9，加入砂糖、蒜、白芝麻和葱粒，拌匀

步骤10，凉拌后可以直接吃了

步骤11，成品

步骤12，成品

一弯西子臂，七孔比干心。说的，便是莲藕。藕，味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻。闷热的夏日傍晚，没什么比得上一盘清脆爽口的凉拌藕片更能刺激食欲了。

材料：

藕两节，湖南椒两根，指天椒一根，醋3勺，酱油1勺，汤半勺，蚝油少许，香油少许，盐依据个人口味，，

凉拌酸辣藕片的做法的做法步骤：

步骤1，醋三勺、酱油一勺、糖半勺、蚝油少许、香油少许、盐少许调和成汁。蒜切碎、葱切小段，湖南椒、指天椒切小段。

步骤2，藕洗净、削皮

步骤3，藕切薄片，为了防止藕变色，可以将切好的藕放入清水中，并且在水中倒几滴醋

步骤4，煮锅中加入清水，打开美的电磁炉，选择烧水模式

步骤5，水烧开后，倒入藕片，喜欢脆的煮2、3分钟即可以捞出来。

步骤6，摆盘、倒入调味汁、撒上切好的辣椒圈。

简单几步做出爽口凉拌菜－凉拌生菜，只需1块钱就可以做出的减肥小菜，既好吃又健康，天气热起来了，大家可以试一试哦[偷笑R]

材料：

生菜2颗，蒜五粒，香醋2勺，辣椒粉半勺，盐少许，食用油2大勺，生抽1勺，鸡精少许，

酸辣爽口凉拌生菜的做法的做法步骤：

步骤1，生菜择洗干净。

步骤2，大蒜放入东菱无线绞肉机里分离出蒜皮。

步骤3，大蒜放入料理机去皮剁碎。

步骤4，调味汁拌匀备用（生抽1勺，香醋2勺，盐少许，鸡精少许）。

步骤5，蒜末放入生菜上，放入辣椒粉。

步骤6，小锅里放入油烧热炸香几粒花椒。

步骤7，趁热浇在蒜末和辣椒粉上。

步骤8，淋入调味汁拌匀即可。

步骤9，成品图

步骤10，成品图