只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“凉拌鸡丝炎夏消暑就吃「它」的做法”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
夏日快手美食～凉拌鸡丝，口感香辣鲜美味道好，清爽可口不油腻！热量低，特别适合减肥的宝宝们食用～
材料：
鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜半根，大蒜2瓣，小葱2颗，甘汁园双碳绵白糖5g，老干妈辣酱1勺，剁椒酱1勺，生抽1勺，香醋依个人口味，熟花生米适量，料酒1勺，盐依个人口味，熟白芝麻少许，
凉拌鸡丝炎夏消暑就吃「它」的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，配菜可以根据喜欢任意搭配。
步骤2，首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开，一切二。
步骤3，锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。
步骤4，利用这时间准备配菜，黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝。
步骤5，煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗，再手撕成条状。
步骤6，大蒜去皮切碎，小葱去皮，切段，准备工作做好。
步骤7，将所有调味料放入碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。
步骤8，把撕好的鸡胸肉放入大碗中，再加入调味料，拌均匀即可享用。
步骤9，装盘，撒上熟白芝麻。
步骤10，口感香辣味道好，清爽可口不油腻。
步骤11，健康低脂，好吃不胖。
步骤12，味道鲜美十足，好吃极了。
步骤13，一人食秒光～
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炎夏消暑就吃「它」凉拌粉丝的做法
三毛小说里这样说过粉丝，这是“雨”是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了。“雨”的美味让大多数人欲罢不能，夏日最可口的莫过于凉拌菜，凉拌菜里最好吃的莫过于粉丝‼️
材料：
粉丝两把，黄瓜一根，小米辣适量，蒜四瓣，辣椒粉一勺，白糖一勺，芝麻酱两勺，生抽三勺，醋两勺，蚝油半勺，
炎夏消暑就吃「它」凉拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，烧水
步骤3，放入粉丝煮软，筷子能夹断即可
步骤4，取出剪短，控水放入大碗
步骤5，蒜，小米椒，黄瓜分别切开
步骤6，两勺芝麻酱加水研开加三勺生抽
步骤7，两勺醋
步骤8，半勺蚝油
步骤9，一勺白糖拌匀
步骤10，蒜，小米辣，黄瓜放在粉丝上
步骤11，放一勺辣椒粉，热油泼在上面
步骤12，放入调好的麻酱汁拌匀
步骤13，开吃
炎夏消暑就吃「它」荷兰豆凉拌鸡丝的做法
今天给大家带来一道非常清爽好吃的凉拌菜，这道菜品不仅美味，并且能够增肌减脂，最适合减肥的宝宝啦
材料：
荷兰豆适量，鸡胸肉一块，
炎夏消暑就吃「它」荷兰豆凉拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好所有食材
步骤2，锅内煮适量清水
步骤3，水开后加适量料酒
步骤4，放入洗净的鸡胸肉，煮15-20分钟
步骤5，这期间我们来处理荷兰豆，掐去头尾，撕掉茎
步骤6，洗净
步骤7，另取一口锅，煮适量清水
步骤8，水开后滴几滴食用油
步骤9，加一小勺细盐
步骤10，下荷兰豆
步骤11，煮2分钟
步骤12，捞出，沥干水分
步骤13，用筷子插一下鸡胸肉最厚的部分，可以轻易插入就说明煮熟了
步骤14，捞出，放入冰水中浸泡片刻
步骤15，冷却之后的鸡胸肉撕成丝，粗细随你个人喜好，我因为今天时间有限，所以撕的有点粗犷
步骤16，荷兰豆斜45°切成丝，我切的有点粗犷了
步骤17，全部切好
步骤18，倒入鸡丝内
步骤19，加一小勺细盐
步骤20，淋适量香油
步骤21，搅拌均匀，即可
步骤22，装盘
步骤23，非常非常好吃
步骤24，成品图
多彩豆腐炎夏消暑就吃「它」的做法
材料：
卤水豆腐400克，芦笋80克，什锦杂菜100克，鲜香菇50克，蒜3瓣，葱1小段，盐3克，鸡精少许，蚝油15克，生抽10毫升，水淀粉3汤勺，，
多彩豆腐炎夏消暑就吃「它」的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要的食材，豆腐切1厘米厚的长方块，香菇和芦笋都切丁，什锦杂菜就是把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆混合在一起。超市可以买到现成的。蒜切碎，葱切葱花。
步骤2，锅中倒入足量清水烧开，加入少许的盐，待水开后倒入什锦杂菜，芦笋丁和香菇丁。
步骤3，待焯熟后捞出。
步骤4，捞出控出水份。
步骤5，另起锅倒入适量的油。
步骤6，待油7分热时，放入豆腐块中火煎熟。
步骤7，待豆腐块两面煎至嫩黄色时盛出控油。
步骤8，另起锅，锅中倒入适量油，烧热后放入葱蒜末炒香。
步骤9，倒入什锦杂菜，芦笋丁和香菇丁炒匀。
步骤10，倒入一碗水。
步骤11，倒入生抽，蚝油，盐，鸡精和3汤勺水淀粉搅拌均匀。
步骤12，烧开后，倒入煎好的豆腐盖上锅盖中火焖煮3分钟。
步骤13，如果汤汁过多，出锅前就大火收一下汤汁。
炎夏消暑就吃「它」清蒸鲈鱼的做法
大家好！又来给大家更新美食的时间了，今天给大家分享是一道清蒸鲈鱼，这道菜是我老婆、儿子和闺女的最爱。夏天来了，特别闷热，大家不一定喜欢爆炒的菜，那这道清蒸的菜正适合在家做。清蒸鲈鱼其实非常简单，但是有要想使鱼肉鲜美没有腥味还有小技巧的，通过小技巧，处理过的鱼肉变得费心鲜嫩，而且没有一点腥味，下面接下来就是给大家说一下蒸鱼的技巧！
材料：
鲈鱼一条，食盐2g，料酒10g，生姜适量，葱适量，黑胡椒粉2g，蒸鱼豉油9g，小红椒1个，食用油10g，，
炎夏消暑就吃「它」清蒸鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：准备一条杀好的鲈鱼，清理干净内脏，腮部，鱼鳞再均匀切段；
步骤2，第二步：开始腌制鱼，放上生姜丝均匀涂撒上食盐；
步骤3，第三步：加入料酒去腥，再撒上黑胡椒粉腌制1小时左右；
步骤4，第四步：烧水开始蒸鱼，预计十分钟左右，根据鱼的大小。
步骤5，第五步：鲈鱼出锅后，挑出里面的生姜丝，用筷子压住鱼，把盘中的蒸鱼的水倒干净；
步骤6，第六部：小红椒切断摆到每段鱼的中间，撒上葱花；
步骤7，第七步：再加入蒸鱼豉油，锅中少油，七成热的时候淋在蒸好的鲈鱼上面；
步骤8，第八步：鲜美的清蒸鲈鱼做好了，没有任何腥味，喜欢的朋友记得收藏哦。
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零失败！巨好吃！酥的掉渣的榴莲酥，烘培小白也能完成！大家好！又来给大家更新美食的时间了，炎炎夏日，下午茶喝起来，来杯冰爽的水果茶或者咖啡，这个时候就差小点心了。今天给大家分享是一道简单的榴莲酥；最近榴莲都旺季，上市价格非常亲民，买来直接吃也很实惠，就留一小块下来做下午茶的配套小点心真的很赞哦，我做的比较简单，没有多么复杂的流程，可以保证您一看就会。下面接下来就是给大家说一下制作榴莲酥的技巧！
材料：
榴莲肉2勺，酥皮5张，鸡蛋1个，柠檬汁少许，
炎夏消暑就吃「它」榴莲酥的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：准备榴莲肉压成泥状，酥皮5张，蛋黄液里面滴2滴柠檬汁（白酒2滴也可以代替）；
步骤2，第二步：冰箱里面拿出来的榴莲酥皮需要摆开解冻（解冻时间5分钟左右)；
步骤3，第三步：把榴莲肉放到酥皮中间（不能太多否则包的时候会破）；
步骤4，第四步：待酥皮微微变软的时候，对折一下；
步骤5，第五步：用叉子沿着收口处慢慢封口压一下；
步骤6，第六部：空气炸锅准备一张耐高温烤纸，按着顺序把包好的半成品摆好；
步骤7，第七步：把鸡蛋黄液，用刷子抹在蛋黄酥正面；
步骤8，第八步：空气炸锅温度180°时间为10分钟，烤制金黄色即可。
步骤9，超级酥脆又好吃的榴莲酥就ok了，当然里面的馅您可以换成您喜欢的香蕉，草莓，苹果，芒果哦！小朋友肯定喜欢，喜欢的朋友可以马上试做起来！我静等您的成品照片哦……
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌鸡丝炎夏消暑就吃「它」的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌鸡丝专题，希望您能喜欢！
