凉拌西瓜皮

核桃凉拌西瓜皮

现在喜欢美食的姐妹们都喜欢用西瓜皮做菜，要说西瓜皮还真是好东西！ 西瓜皮做菜，一举二得！既不浪费了食菜，又饱了口福！

食材配方

主料：

西瓜皮

核桃

盐

糖

鸡精

麻油

葱

蒜

做法 共6个步骤

1.西瓜皮切去外皮，去内囊，洗净切丝

2.放些盐腌10分钟

3.漂净，挤干水份，放入蒜泥，葱花

4.核桃放热油炒40秒盛出

5.把核桃放入

6.加盐，糖，麻油，鸡精，搅拌均匀即可

凉拌西瓜皮

今年西瓜皮红了，挺好奇它能做出什么好吃的，上网搜了搜作法，结果出乎意料地好吃，很清爽的口感，给人小清新的感觉，再搜一搜它的功效，瞬间爱上它了，西瓜皮中所含的瓜氨

食材配方

主料：

西瓜皮

白醋

盐

白砂糖

做法 共5个步骤

1.取掉西瓜肉以后剩下的西瓜皮，最好还是留点点红肉，吃起来比较有西瓜味

2.将最外面的绿色皮削掉，削得稍微厚一点，不然吃起来会硬，然后切成方形小丁

3.加入适量盐，稍微少一点，用来突出甜味

4.加入少许白砂糖

5.最后加入少许白醋拌匀即可，个人觉得马上吃比较清爽

我说了句，瓜皮太薄我不要，我要先瓜皮厚一点的，瓜贩直翻白眼，哈哈，以为遇一神经病，

材料：

西瓜皮(要选那个瓤比较好吃的皮炒出来的才会又脆又好吃哦）适量，虾皮适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，太太乐鸡汁适量，盐适量，，

西瓜皮小炒的做法的做法步骤：

步骤1，西瓜去外面的青皮，然后切成条备用

步骤2，锅内倒油后加入葱蒜红椒爆锅，等香味出来后倒入西瓜条

步骤3，快炒后再加入虾皮，然后加少许的水，再加入少许的盐

步骤4，出锅前倒入一些鸡汁

西瓜应该是最能代表夏天的食物了，汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果，不过人们大多都是取瓜瓤部分食用，却忽视了西瓜皮。其实西瓜皮有个好听的名字叫做西瓜翠衣，西瓜皮中所含的瓜氨酸具有利尿作用，还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。这么好的东西可千万别浪费了，让我们来给瓜皮加些料，把它变成一道清新爽口的开胃小菜吧！

材料：

西瓜皮1/4个，盐2勺，糖1勺，白醋10ml，麻油10ml，，

清新爽口凉拌西瓜皮的做法的做法步骤：

步骤1，西瓜对半切开，挖出瓜瓤；

步骤3，刨去西瓜青色的外皮，将白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片，撒上盐拌匀腌渍半个小时；

步骤4，腌渍过后的瓜皮用凉开水冲洗去多余盐分，放入网篮中沥干；

步骤5，沥干的瓜皮加入糖和白醋拌匀，食用时再淋上香油拌匀。

步骤6，也可以拌入辣酱和蒜末，做成香辣口味

西瓜是夏天不可缺少的水果，今天就做一道关于西瓜皮的菜，相当开胃。

材料：

西瓜皮适量，青椒少许，红椒少许，大蒜适量，生姜适量，生抽适量，白砂糖适量，陈醋适量，盐少许，，

酸辣西瓜皮的做法的做法步骤：

步骤1，把西瓜大部分红瓤、绿皮去除，洗净

步骤2，洗净，切成薄片

步骤3，青椒、红椒洗净切丝

步骤4，西瓜皮、青红椒丝放一起，撒入适量盐腌制10到15分钟，然后冲水，滤去盐分，挤干水分

步骤5，大葱、生姜去皮洗净，剁末

步骤6，锅里加入适量的油烧热，倒入大蒜、生姜末爆炒2分钟

步骤7，倒入沥干水分的西瓜皮等，继续爆炒23分钟，加入适量盐、陈醋、生抽，最后加白砂糖拌匀即可