食材明细:
主料::鸡脆骨适量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,蚝油适量,料酒适量,花椒适量,麻椒适量,辣椒适量,芝麻适量,葱适量,姜适量,淀粉适量,
麻辣鸡脆骨的做法步骤:
1.新鲜的鸡脆骨~
2.切成小块,加入料酒、淀粉
3.油锅烧热,7成左右,下入鸡脆骨
4.炸1分钟左右捞出
5.花椒、麻椒、辣椒、芝麻大概这些
6.油锅炒香调料
7.炸好的鸡脆骨与葱姜一起下入油锅,加入1勺盐半勺糖1勺鸡精1勺耗油,大火爆炒~
8.出锅了~~
食材明细:
主料::鸡脆骨300克,
辅料::红椒适量,芹菜适量,
配料::葱姜蒜末适量,陈皮适量,桂皮适量,姜片适量,花生油适量,生抽适量,盐适量,
香脆鸡脆骨的做法步骤:
1.原材料,还有一部分没拍,鸡脆骨放盐提前泡两个小时
2.锅内加水,放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片,水开后煮5分钟
3.捞出用凉水冲凉,最后用凉白开冲一遍
4.煮好的脆骨改刀切细条备用
5.红椒切丝,放少许盐抓匀
6.芹菜切丝,放少许盐抓匀
7.炒锅内放油爆香葱姜蒜末
8.爆炒红椒丝和芹菜丝,起锅备用
9.锅内再放油炒香鸡脆骨,调盐入味
10.倒入红椒丝和芹菜丝,混合,滴少许生抽
11.脆脆的鸡脆骨出锅了,红椒丝和芹菜丝也脆脆的
将鸡脆骨洗净,锅中加入水,放少许盐煮沸,倒入鸡脆骨焯烫,鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内,倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制作10分钟
材料:
主料:鸡脆骨500克,辣椒半根,杭椒少许,,
辅料:大蒜3瓣,生抽1勺,料酒1匙,醋1勺,食盐少许,黑胡椒少许,芝麻少许,色拉油2勺,
酸辣鸡脆骨的做法步骤:
1. 将鸡脆骨洗净,锅中加入水,放少许盐煮沸,倒入鸡脆骨焯烫,鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内,倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制作10分钟
2. 木耳浸泡至发起,洗净去根同样过沸水焯烫,捞出撕成小块;尖椒和红辣椒洗净,尖椒切块,红辣椒切丝备用
3. 大火烧热炒锅中的油至六成热,放入鸡脆骨爆炒,炒至微干,外皮出现焦黄后盛出
4. 锅留底油,放入蒜片爆香,倒入木耳翻炒几下,再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀,将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中,调入醋、盐炒至即可出锅
食材明细:
主料::鸡脆骨400g,
辅料::青辣椒50g,大葱50g,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,老姜适量,干辣椒适量,花椒适量,白胡椒适量,五香粉适量,酱油适量,菜油适量,
香辣鸡脆骨的做法步骤:
1.鸡脆骨洗净。
2.加盐、鸡精、白胡椒、五香粉、料酒码味10分钟。
3.青辣椒,大葱、干辣椒洗净切好,老姜切小粒。
4.炒锅加热,下油,7成热时下干辣椒、花椒、老姜炝锅。
5.加入鸡脆骨翻炒。
6.鸡脆骨8成熟后,加入青辣椒,葱花,加入酱油,翻炒两下,关火。
7.香辣鸡脆骨。
食材明细:
主料::鸡腿2个,
辅料::韭菜适量,藤椒适量,小米辣适量,盐适量,大葱适量,姜适量,洋葱适量,生抽适量,醋适量,蚝油适量,白糖适量,料酒适量,姜黄粉适量,
韭菜凉拌鸡的做法步骤:
1.韭菜切碎放入一勺盐腌制半个小时以上
2.鸡腿焯水,加入适量的料酒,鸡皮缩紧捞出过冷水
3.锅里放入适量的水烧开,放入葱,姜片,下鸡腿
4.倒入一勺料酒,姜黄粉,盐鸡腿煮熟后捞出
5.洋葱切丝垫碗底
6.鸡腿捞出切块摆盘
7.酱汁:生抽两勺,蚝油一勺,白糖一勺,半勺醋,盐适量搅拌均匀淋入鸡腿中
8.加入腌制好的韭菜,放入藤椒,小米辣
9.锅里放入油烧热,把热油均匀淋在鸡腿上即可
10.韭菜飘香,爽口嫩滑的鸡肉很下饭
食材明细:
主料::脆骨600克,土豆2个,大蒜1头,
辅料::烤肉酱1包,味极鲜酱油1勺,胡椒粉适量,蚝油适量,
烤脆骨土豆的做法步骤:
1.大蒜去皮切碎。
2.脆骨肉洗净切成小块。加入一包烤肉酱。
3.加入一勺味极鲜酱油。
4.加入一勺蚝油,辣椒粉抓拌均匀。腌制4小时以上入味。
5.土豆去皮切块放入铺锡纸的烤盘中,将腌好的脆骨肉摆在土豆上,浇上剩下的料汁放入烤箱200度烤30-40分钟。
小贴士:
腌制时间越长越入味。烤制的时间根据自己家烤箱的脾气调整。
脆骨一盒。冰箱中的木瓜,已经去皮的。已经水发黑木耳少许。小葱一根,冲洗一下。将脆骨冲洗一下。
材料:
主料:脆骨250g,木瓜200g,
辅料:植物油适量,料酒适量,细香葱适量,,
脆骨木瓜汤的做法步骤:
1. 脆骨一盒
2. 冰箱中的木瓜,已经去皮的。
3. 已经水发黑木耳少许
4. 小葱一根,冲洗一下
5. 将脆骨冲洗一下
6. 木瓜切成块
7. 坐锅倒入植物油适量
8. 下脆骨炒
9. 炒至无血色
10. 下料酒少许
11. 下食盐适量
12. 下木瓜
13. 加清水适量,几乎没过食材
14. 加黑木耳少许大火炖开,小火慢炖半个多小时即可。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌鸡脆骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题,希望您能喜欢!