“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？也许下面的“豉椒酱香猪脆骨”正合你意！请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
猪脆骨500g，青尖椒1个，红尖椒1/2个，小红辣椒2个，洋葱1/4个，葱1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鲜豆瓣酱1大勺，海鲜酱油1大勺
豉椒酱香猪脆骨的做法步骤：
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色，放海鲜酱油
10.翻炒3分钟，加入豆豉
11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟
12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可
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青椒猪脆骨
食材明细：
猪脆骨适量，青椒适量
青椒猪脆骨的做法步骤：
第1步原料：猪脆骨（改刀成小块）青椒（切成小块）锅内倒油烧热，放入猪脆骨翻炒（猪脆骨本身有咸味）
第2步放入青椒翻炒，可适当的加些生抽。
豉椒酱刀豆
食材明细：
刀豆3根，豆豉50g，蒜6瓣，干辣椒若干，豆瓣酱2大勺，辣椒酱2大勺，盐1小勺，糖少许
豉椒酱刀豆的做法步骤：
1.刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉
2.加入糖和盐
3.加入豆瓣酱和辣椒酱
4.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用
黄瓜拌猪脆骨
食材明细：
猪脆骨，黄瓜1根，香菜，红油，醋，盐，香油
黄瓜拌猪脆骨的做法步骤：
1.猪脆骨切片或块，黄瓜拍碎切段。
2.加入调料，香菜拌匀即可。
小贴士：
味道和黄瓜猪头肉一样，这个更脆口一些。
椒香脆脆骨
骨头比肉更好吃，喀吱喀吱脆脆骨！
这是一道出炉就会遭哄抢的磨牙小食。它可以作为一道宴客菜、下酒菜端上餐桌；也可以是亲朋好友聚会闲聊的午后，摆上茶几的休闲小食；适合出游的温暖时节邀约出行，直接烤上一大盘用焗烤锡纸一包带上路，等到了郊游地点时拆开还热乎着，那个香啊，飘送到XX里外。给放飞的孩子们一人发只一次性手套，就只看见小脑袋们迅速扎堆围成一圈，喀吱喀吱的声音此起彼伏传出来。呵呵，想起曾经在乡下看到过的猪圈，此情此景何其相似？身为一名合格的饲养员，倍感光荣！
冬去春又来，脚趾头开始蠢蠢欲动。想到野外，有山有水有草地的地方，感受早春的甜蜜气息。你是不是也一样，春游计划A、B、C开始罗列计划开了？与朋友们邀约出行的时候，别忘了准备几道可爱的磨牙小食。精选21道越嚼越香的磨牙小食菜单附后，美食相伴，出行的快乐更加分。。。
锡纸脆脆骨越嚼越香，一道出炉就会遭哄抢的磨牙小食！
椒香脆脆骨
制作材料：猪脆脆骨1盒、豌豆1小碗、红皮花生1小碗、炸葱酥1勺、干红椒5个、生姜1片、蒜瓣3粒、花椒粒1撮、炒香芝麻（主要材料如图所示）
制作调料：椒盐、胡椒碎、原味烤肉酱、生抽
椒香脆脆骨的做法
1-2.猪脆脆骨洗净，用厨用剪剪成细长条状；将猪脆脆骨放入大碗中：倒入原味烤肉酱2.5汤匙，加入胡椒碎1茶匙，生抽半勺、生姜切末放入，所有材料拌匀调味腌制30分钟；
3-4.将红皮花生稍加捞洗后晾干，加点油拌匀平铺盘中微波油炸（作法详见微波花生米），摊凉后去皮备用；蒜瓣去皮切丁，干红椒去除蒂把（能吃辣者不妨将其剪段），锅烧热注油，将蒜丁、干红椒下锅煸香，豌豆焯道水后过凉水，控干水分下锅煸炒到表面起皱，盛出备用；
5-6.就着锅内底油，将腌制好的脆脆骨倒入锅中，旺火翻炒，炒至出香肉皮收缩时，将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合，去皮油炸花生米也加进去拌匀，所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内，撒上椒盐、胡椒碎，放入预热180度的烤箱，上下火烤制10分钟左右，烤至肉油溢出焦香金黄时取出，撒上炒香芝麻即可上桌。
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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
感谢您阅读“97美食网”的《豉椒酱香猪脆骨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常酱猪手专题，希望您能喜欢！
