腊肠粉丝

食材明细：

粉丝1小把，广式腊肠1根，青、红椒各1/3个，葱1根，蒜1瓣，姜少许，酱油1匙，蚝油1匙，油适量

铁板腊肠粉丝的做法步骤：

第1步准备好所需材料。粉丝放清水里浸软；

第2步捞出沥干，剪短一些；腊肠切薄片； 青、红椒切丝； 蒜切片； 姜切丝； 葱切末；

第3步锅中加少许油，放入腊肠炒至透明；加入葱姜蒜炒匀；

第4步倒入粉丝炒一会儿；加蚝油、酱油调味，再加入青、红椒丝炒匀；

第5步提前将铁板烧热，刷一层油（可选），倒入炒好的粉丝，在铁板上烧3-5分钟即可上桌~~ 将粉丝倒在烧热的铁板上直接上桌吃也是可以的了~~~

食材明细：

主料：：腊肠适量，粉丝适量，大白菜适量，

辅料：：胡萝卜适量，黑木耳适量，鹌鹑蛋适量，

配料：：大蒜适量，生姜适量，火锅底料适量，

腊肠粉丝白菜煲的做法步骤：

1.准备食材。

2.腊肠 胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。

3.粉丝用水泡发。

4.大白菜切好待用。

5.煲里火锅底料，姜片加适量的水煮开。

6.下鹌鹑蛋 粉丝 胡萝卜 黑木耳煮开。

7.下腊肠 大白菜。

8.最后下大蒜煮至断生即可。

小贴士：

火锅底料的味已经很重了，所以没有加别的调料。

食材明细：

主料：：腊肠适量，粉丝一扎，娃娃菜半颗，

辅料：：蒜蓉适量，酱油适量，

腊肠粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：

1.1，腊肠用温水浸泡一会，放入蒸锅蒸10分钟。

2.2，取出切成丁。

3.3，娃娃菜洗干净，切小。

4.4，粉丝用温水浸泡。

5.5，把粉丝捞起，放入盘里。

6.6，放上娃娃菜。

7.7，放入腊肠丁

8.8，蒸12分钟左右。

9.9，碗里倒入酱油。

10.10，加入开水（加开水是为了稀释酱油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）

11.11，锅里放油，煸香蒜蓉。

12.12，把蒜蓉和油一起倒入酱油里。

13.13，在蒸好的菜上撒上葱花。

14.14，淋入调味汁即可。

食材明细：

主料：肠粉专用粉100克，水250克，腊肠适量，鸡蛋适量，猪肉糜适量

辅料：花生酱适量，花生油适量

腊肠肠粉的做法步骤：

1，把肠粉专用粉和水搅拌均匀，滴入几滴芝麻油

2，蒸锅煮开，放入平底大盘，舀两勺肠粉糊放入蒸两分钟，我的盘子可以放两勺，你要根据自己家盘子多大放多少

3，一条肠粉放一个鸡蛋，半条腊肠，一点猪肉靡，放少许盐，味精，搅拌均匀，可以根据自己口味选择加入

4，倒在肠粉上，再蒸5分钟

5，蒸好的肠粉用刮刀卷起来，放入盘子里

6，花生酱加入花生油，拌匀成流动的花生酱，然后淋在肠粉上就可以开吃啦

7，成品

8，成品

小贴士：

咸味不够加酱油调味