食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编帮大家整理的腊肠粉丝娃娃菜的做法,有需要的朋友就来看看吧！
夏天站在燃气灶前面炒菜那简直是。。。基本上每次做完饭得去洗个澡，所以夏天我特别爱做蒸菜。蒸菜既简单，又最大限度的保留食物的味道和营养。尤其在广东，蒸是最常用的做法。有时一个人吃饭特别懒，饭不想煮，菜不想炒,不只动作多，洗的锅碗盘也多。今天一个蒸菜搞定肉，菜和主食，味道还很赞。前几日收到王家五小冰的腊味，偷偷说，其实我收到已经忍不住吃了。但是，没时间拍照，所以拖到今天，本以为一直吃的是广东腊味，对于湘味的会不习惯，可是，真的很好吃，我已经爱上你了！！
材料：
腊肠一根，粉丝一扎，娃娃菜，油，蒜蓉，，
腊肠粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤11，，腊肠用温水浸泡一会，放入蒸锅蒸10分钟。
步骤22，，取出切成丁。
步骤33，，娃娃菜洗干净，切小。
步骤44，，粉丝用温水浸泡。
步骤55，，把粉丝捞起，放入盘里。
步骤66，，放上娃娃菜。
步骤77，，放入腊肠丁
步骤88，，蒸12分钟左右。
步骤99，，碗里倒入酱油。
步骤1010，，加入开水（加开水是为了稀释酱油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）
步骤1111，，锅里放油，煸香蒜蓉。
步骤1212，，把蒜蓉和油一起倒入酱油里。
步骤1313，，在蒸好的菜上撒上葱花。
步骤1414，，淋入调味汁即可。
步骤15，
步骤16，
步骤17，
步骤18，
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铁板腊肠粉丝
食材明细：
粉丝1小把，广式腊肠1根，青、红椒各1/3个，葱1根，蒜1瓣，姜少许，酱油1匙，蚝油1匙，油适量
铁板腊肠粉丝的做法步骤：
第1步准备好所需材料。粉丝放清水里浸软；
第2步捞出沥干，剪短一些；腊肠切薄片； 青、红椒切丝； 蒜切片； 姜切丝； 葱切末；
第3步锅中加少许油，放入腊肠炒至透明；加入葱姜蒜炒匀；
第4步倒入粉丝炒一会儿；加蚝油、酱油调味，再加入青、红椒丝炒匀；
第5步提前将铁板烧热，刷一层油（可选），倒入炒好的粉丝，在铁板上烧3-5分钟即可上桌~~ 将粉丝倒在烧热的铁板上直接上桌吃也是可以的了~~~
腊肠粉丝白菜煲
食材明细：
主料：：腊肠适量，粉丝适量，大白菜适量，
辅料：：胡萝卜适量，黑木耳适量，鹌鹑蛋适量，
配料：：大蒜适量，生姜适量，火锅底料适量，
腊肠粉丝白菜煲的做法步骤：
1.准备食材。
2.腊肠 胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。
3.粉丝用水泡发。
4.大白菜切好待用。
5.煲里火锅底料，姜片加适量的水煮开。
6.下鹌鹑蛋 粉丝 胡萝卜 黑木耳煮开。
7.下腊肠 大白菜。
8.最后下大蒜煮至断生即可。
小贴士：
火锅底料的味已经很重了，所以没有加别的调料。
腊肠娃娃菜
食材明细：
主料：：腊肠3个，大娃娃菜1个，
辅料：：酱油1勺，醋1勺，盐1勺，鸡精1勺，香油1/2勺，食用油3汤匙，大葱1段，
腊肠娃娃菜的做法步骤：
1.准备好材料
2.娃娃菜切细丝，腊肠和葱切片
3.油热后把葱炒香放腊肠翻炒一分钟
4.放娃娃菜炒两分钟加除香油外的调料调味，继续炒两分钟即可关火，加香油搅拌均匀即可
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