任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读虾仁蒸豆腐，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
虾仁100克，豆腐(北)200克，鸡蛋150克，葱汁10克，姜汁5克，盐4克，味精1克，料酒5克，淀粉(玉米)10克，香油2克
虾仁蒸豆腐的做法步骤：
1. 将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出；
2. 将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再放入豆腐丁搅匀；
3. 将鲜虾仁放入小碗中，加精盐、味精、料酒腌入味，然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上；
4. 将盛豆腐的大碗放入蒸笼中，用中火蒸15分钟取出，淋入香油即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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日本豆腐蒸虾仁
先把这道日本豆腐蒸虾仁步骤图传上来，文字的部分晚上更新完全，因为外面下雨了，得先赶回家了哦。
日本豆腐蒸虾仁
美食原料：日本豆腐、鲜虾、黄瓜（或者青豆），生抽、淀粉、水。
日本豆腐蒸虾仁的做法
1：日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
2：把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
3：撒少许盐，准备入蒸屉。上锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
4：把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
5：虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配！
日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份，是以鸡蛋为主料制作的，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，蒸出来的好滋味，五分钟搞定。
松子的营养价值及价值
中药材使用松科植物红松的叶子、松花粉和种子。松叶性温，味苦。松花粉性温，味甘。松子性温，味甘。红松叶挥发油对小鼠腹腔注射，具有镇静作用。松针水提液对大鼠高脂血症均有显著的调血脂作用，明显降低总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(1D1-C)，相对升高高密度脂......[更多]
玉子虾仁蒸豆腐
玉子虾仁蒸豆腐健康蒸菜简单做
材料：玉子豆腐2只，虾仁8只，胡萝卜1段，火腿1片；
调料：盐1茶匙，淀粉1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。
玉子虾仁蒸豆腐的做法
1、准备原材料
2、胡萝卜洗净用圆饼干模具卡出一段胡萝卜。
3、然后把胡萝卜切片。
4、两只玉子豆腐一切两段，除去包装皮，平均分成8段。
5、虾去虾头剥去皮挑去虾线。
6、萝卜片三个一组摆入盘中。
7、豆腐段摆到萝卜片上。
8、豆腐顶端放上一直虾仁放入蒸锅，开锅蒸8分钟左右。
9、火腿、香菜切沫。
10、淀粉加入容器用半碗清水调拌均匀。
11、锅预热加入食用油稍许，下入火腿沫炒均，倒入湿淀粉搅拌均匀淀粉变透明状，最后加香菜沫、盐、点入香油翻炒均匀。
12、勾芡汁浇入蒸好的豆腐虾仁上。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法
豆腐、蛋液完全融合，吸收了虾仁的鲜味，吃起来非常嫩滑、鲜美。家有婴儿，把虾仁剁成泥再蒸，是一道有营养的辅食。
材料：
内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，虾仁8个，盐少许，蒸鱼豉油2茶匙，生姜4片，黄酒1茶匙，，
虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁挑去背部和腹部虾线，洗净，加盐、黄酒、姜片抓匀腌制一会去腥，豆腐切块装碗
步骤22，、鸡蛋磕入大碗，加等量凉开水，少许盐，黄酒打匀蛋液，过筛倒入豆腐碗中
步骤33，、移入开水锅内，盖锡纸或倒扣个盘子，中火蒸8分钟
步骤44，、虾仁码放在微凝固的鸡蛋豆腐上面，继续蒸5分钟，关火焖3分钟
步骤5，端出，浇入蒸鱼豉油，撒上葱花
步骤6，豆腐、蛋液融合一体，非常的嫩滑
日本豆腐蒸虾仁的做法
材料：
日本豆腐，虾仁，胡萝卜，青豆，姜丝，蒸鱼豉油，淀粉，，
日本豆腐蒸虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净剥出虾仁，用料酒、姜丝、食盐、蒸鱼豉油、淀粉拌匀
步骤2，胡萝卜切成片状
步骤3，日本豆腐切成块状，将切好的日本豆腐放在胡萝卜上
步骤4，再放上虾仁
步骤5，大火蒸5分钟
步骤6，热锅，炒熟青豆后，用青豆点缀装饰～
香菇蒸虾仁
食材明细：
主料：：鲜香菇7朵，虾仁1小碗，青豆10g，胡萝卜碎10g，葱碎5g，
辅料：：玫瑰盐3g，白胡椒粉1g，食用油1小勺，料酒1小勺，
香菇蒸虾仁的做法步骤：
1.食材准备：胡萝卜、葱提前切碎，青豆解冻备用
2.香菇洗净、去蒂
3.虾仁挑去虾线，洗净备用
4.虾仁中加入玫瑰盐、料酒
5.加入白胡椒粉
6.加入食用油，拌匀；盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时备用
7.将处理好的虾仁填入香菇中
8.将摆好的香菇虾仁放入电蒸锅中，隔水蒸20分钟
9.将葱碎撒在蒸好的香菇虾仁表面
小贴士：
蒸煮时间以香菇和虾仁的大小来适当调整
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁蒸豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
