食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编经过搜集和处理，为你提供快手菜鲜鱿虾酱蒸花钳的做法，欢迎你的品鉴！
鲜鱿～虾酱～香葱～花钳的碰撞！食材的千变万化配搭，没有鲜甜只有更鲜！而且是30分钟内的快手菜，就喜欢这样的混搭！
材料：
花钳1条约600克，生抽10g，料酒5g，葱一根，盐小半勺，冰鲜鱿鱼一条约300克，太湖虾酱一大勺（可用海鲜酱代替），蒜头三瓣，红椒干三根，大葱段适量，姜20克，糖少许，鱼露小半勺，玉米油适量，
快手菜鲜鱿虾酱蒸花钳的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片和葱段放平碟里
步骤2，花钳切连身段用少许盐揉搓摆碟中间，转个圈儿
步骤3，鱿鱼收拾干净切片放鱼缝里
步骤4，多的摆上面或中间
步骤5，水滚上锅大火蒸7分钟
步骤6，蒜切蓉，加虾酱，料酒，鱼露，酱油，糖拌匀
步骤7，蒸好的鱼倒掉水份
步骤8，均匀淋上酱汁，撒葱花和干椒段
步骤9，烧滚油淋上即可
步骤10，每一口都是鲜美
步骤11，快手菜滴美味
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鲜鱿蒸豆腐
食材明细：
主料：：水豆腐300克，鲜鱿鱼1条，蟹柳3条，香菇1个，芹菜2根，
辅料：：蚝油1汤匙，盐适量，油适量，
鲜鱿蒸豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐一块。
2.配料。
3.鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片。
4.把鱿鱼焯水；香菇浸泡后切小丁焯水；蟹柳切小丁。
5.豆腐切片摆放盘中。
6.把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐。
7.把豆腐放入蒸汽炉里蒸8分钟。
8.芹菜洗净切小段。
9.豆腐蒸好后撒上芹菜；蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了。
丝瓜蒸小鲜鱿
这款丝瓜蒸小鲜鱿非常的味美味鲜，就连我们家最为挑剔的某童鞋都连口称赞好吃好吃！之前在直播上播过，趁着十五的时间做了一次，大家在可以在十一假期自己做做试试。
这一阵子时间松动了，博客就可以多更新一些了，也督促自己再勤快一点，但是坐骨神经痛的困扰，即便是经过针灸可以不用吃药了，但感觉自己体力上也下降了很多，坐的久了不行，站的久了也不行，总有一种没着没落的感觉，不知道这个病痛什么时间能完全去掉，很怀念自己之前精力无限的时候。
丝瓜蒸小鲜鱿
原料：丝瓜500克，小鱿鱼200克，粉丝100克，大蒜50克，生抽2汤勺，剁椒1汤勺.
丝瓜蒸小鲜鱿的做法
1，备料。
2，粉丝提前2小时泡上。
3，丝瓜去皮。
4，去皮的丝瓜切成3-4厘米的小段。
5，切好的丝瓜码放在盘子里。
6，小鱿鱼去皮去内脏，清洗干净。
7，大蒜去皮剁成蒜米。
8，取一半蒜米下油锅炒至微黄。
9，炒过的蒜米和另外一半没炒的蒜米混合，加入两汤勺生抽，一汤勺剁椒，拌匀备用。
10，泡好的粉丝剪断，铺在丝瓜上。
11，先将小鱿鱼头摆好咋粉丝上，再把小鱿鱼切断摆上，看起来是一整条鱿鱼的形状。
12，拌好的一碗蒜米汁铺在鱿鱼之上。
13，蒸锅水开后，放入蒸锅，7分钟。
14，蒸好的鱿鱼整理一下造型，沥出一些多余的汤水，就可以上桌了。
美食小贴士
小鱿鱼清洗的时候不要剪破肚子，要完整的筒状。
蒸好之后，汤水不要全部沥完，要在盘里留一部分。
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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
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